2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Yees duab: Jaroslav Kettner / Rusmediabank.ru
Cranberries tau suav hais tias yog ib qho ntawm cov txiv hmab txiv ntoo zoo tshaj plaws. Nws tuaj yeem ua kom muaj kev nyab xeeb kom nce mus rau qib thoob ntiaj teb, vim nws yog qhov zoo tshaj plaws rau kev npaj tsis yog cov tais diav qab zib nkaus xwb, tab sis cov kua ntses thiab txawm tias yog cov pickles. Rau ntau tus, cranberries ua rau nco txog thaum yau, thaum niam thiab pog nrog kev hlub thiab mob siab rau npaj cov txiv hmab txiv ntoo qab zib qab zib rau peb. Ib zaug dhau ib zaug, cranberries tau nrov heev ntawm cov neeg Lavxias, niaj hnub no kev txaus siab rau nws tau ploj mus, ntau tus nyiam txiv pos nphuab qab zib, txiv ntoo qab zib thiab gooseberries. Tab sis qee tus niam tsev tseem them khoom plig rau lawv cov tsev neeg thiab txhua xyoo ua ntau yam kev npaj los ntawm cranberries rau lub caij ntuj no.
Cov khoom muaj txiaj ntsig ntawm cranberries
Cranberry yog cov txiv hmab txiv ntoo tshwj xeeb, nws muaj ntau qhov tseem ceeb ntawm cov tshuaj, uas yog vim li cas nws thiaj li siv dav hauv cov tshuaj pej xeem. Nws yog nplua nuj nyob hauv cov vitamins B1, B2, B5, B6, B9, C, K thiab PP. Hais txog cov ntsiab lus ntawm vitamin C, cranberries tuaj yeem sib tw tau yooj yim nrog citruses. Tsis tas li, cov txiv hmab txiv ntoo khav theeb muaj benzoic, cinchona, citric, ursolic, oleanolic, oxalic, succinic thiab malic acids. Thawj zaug tau lees paub tias yog ib qho kev khaws cia ntuj. Muaj ntau ntau micro- thiab macroelements (potassium, phosphorus, calcium, magnesium, molybdenum, zinc, chromium, hlau, tin, iodine, nyiaj, npib tsib xee thiab boron), pectin thiab lwm yam polysaccharides hauv cranberries.
Kiag txhua yam tshuaj uas ua rau cranberries sib npaug thiab yooj yim nqus los ntawm lub cev. Cov txiv hmab txiv ntoo yog qhov zoo tshaj plaws rau cov uas ua raws kev noj zaub mov zoo, tsuas yog xav txog, 100 grams tsuas yog 28 kcal. Cranberries thiab kev npaj los ntawm nws yog tus tiv thaiv kab mob zoo heev uas tuaj yeem ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob thiab tshem tawm ntau yam khaub thuas. Syrups, kua txiv thiab txiv hmab txiv ntoo haus los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no muaj txiaj ntsig zoo ntawm qhov kub, vim tias lawv muaj cov tshuaj tua kab mob thiab tiv thaiv kab mob. Ntau tus yuav xav tsis thoob, tab sis cranberry daws tau zoo nrog cov kab mob ntawm cov kab mob genitourinary thiab lub raum.
Cov magnesium thiab potassium muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo pab ntxiv dag zog rau phab ntsa ntawm cov hlab ntshav thiab txo qhov kev pheej hmoo ntawm ntshav khov. Kev npaj Cranberry tau pom zoo rau cov neeg mob ntshav siab, vim tias lawv txo qis ntshav siab. Ntau xyoo dhau los, cov txiv hmab txiv ntoo tau hu ua "rejuvenating", thiab qhov tseeb, cov tshuaj pleev ib ce ua los ntawm nws rov ua kom tawv nqaij ywj thiab muab nws tshiab thiab noj qab nyob zoo. Hmoov tsis zoo, cranberries tsis zoo rau txhua tus. Nws yuav tsum tsis txhob siv los ntawm cov neeg uas muaj acidity ntau ntawm cov kua txiv hauv plab, nrog rau kev txom nyem los ntawm kab mob siab. Nws tseem yog contraindicated hauv cov neeg mob hypotonic.
Yees duab: Olena Rudo / Rusmediabank.ru
Koj tuaj yeem ua noj dab tsi?
Cranberry jam
Txhawm rau ua jam rau 1 kg ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, koj yuav xav tau 1.5 kg suab thaj thiab 1 khob dej. Ua ntej, npaj cov kua phoov, uas cov txiv hmab txiv ntoo tau ntxiv tam sim ntawd tom qab npau. Boil cranberries kom txog thaum muag muag hauv ib qho. Kub jam yog nteg tawm hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam thiab dov tawm. Los ntawm txoj kev, txiv apples, pears, gooseberries thiab txawm tias currants tuaj yeem dhau los ua phooj ywg zoo rau cranberries hauv jam. Txhawm rau ntxiv qhov tshwj xeeb saj, nws tsis txwv tsis pub ntxiv txiv qaub zest, cinnamon thiab vanilla.
Cranberries, grated nrog qab zib
Tsis muaj ib yam nyuaj hauv kev npaj cov khoom qab zib zoo no (cia peb hu nws tias). Rau 1 kg ntawm cranberries noj 1 -1, 2 kg qab zib. Cov txiv hmab txiv ntoo tau dipped hauv dej npau rau ob peb feeb, pov rau hauv lub colander, thiab tom qab ntawd muab zom los ntawm cov nplais. Hloov chaw ntawm sab cib, koj tuaj yeem siv nqaij grinder. Qab zib ntxiv rau cov nqaij moshy, sib xyaw thiab muab tso rau hluav taws kom txog thaum nws yaj. Thaum tseem kub, qhov ua rau tuab tuab tau muab tso rau hauv cov thawv kom tsis muaj menyuam thiab dov nrog cov hau hlau.
Cranberry jelly
Jelly tuaj yeem ua los ntawm lub ncuav mog qab zib tau los ntawm nyem cov kua txiv. Nws tau nchuav nrog dej, muab tso rau hluav taws, coj mus rau ib lub rhaub thiab rhaub rau 5 feeb tshaj qhov cua sov qis. Lim lub broth, ntxiv qab zib, coj nws mus rau rhaub dua, tshem nws los ntawm tshav kub, txias nws me ntsis thiab ntxiv yav tas los yaj gelatin. 200 g khoom qab zib yuav xav tau 5 diav suab thaj, 500 ml dej thiab 15 g ntawm gelatin.
Fresh cranberries nrog piam thaj
Rau 1 kg ntawm cranberries tshiab noj 1.5 kg suab thaj. Cov txiv hmab txiv ntoo tau pre-ntxuav thiab ntxuav ntawm cov khib nyiab, thiab nchuav rau hauv txheej nrog piam thaj rau hauv lub khob iav. Tom qab ntawd lub thawv kaw thiab tshem tawm mus rau qhov chaw txias.
Compote ntawm cranberry
Tev thiab ntxuav cov txiv hmab txiv ntoo tau muab tso rau hauv qab ntawm lub thawv uas tsis muaj menyuam, sau 1/4 - 1/3 ib feem, thiab nchuav nrog dej qab zib. Txhawm rau npaj cov phoov rau 3 liv dej, noj 1 kg suab thaj. Cov tsev txhab nyiaj nrog compote tau nthuav tawm thiab hnub tom qab lawv raug tshem tawm mus rau qhov chaw txias.
Cranberry liqueur
Rau 250 g ntawm cranberries, noj 150 g suab thaj thiab 500 ml ntawm vodka. Cov cranberries ntxuav yog hauv av, cov txiaj ntsig tau muab tso rau hauv lub thawv, qab zib thiab vodka tau ntxiv. Txhua yam khoom sib xyaw thiab tshem tawm rau 2, 5-3 lub lis piam hauv qhov chaw txias txias. Tom qab lub sijhawm faib, cov tincture tau lim los ntawm lub lauj kaub los yog cheesecloth thiab nchuav rau hauv lub raj mis nrog lub cork.
Pom zoo:
Common Cranberry
Common cranberry yog ib tsob ntoo ntawm tsev neeg hu ua lingonberry, hauv Latin lub npe ntawm tsob ntoo no yuav zoo li no: Vaccinium oxycoccus L. Raws li lub npe ntawm tsev neeg cranberry ntau nws tus kheej, hauv Latin nws yuav zoo li no: Vacciniaceae.
Blanks Los Ntawm Txiv Apples, Lossis Txhua Yam Qab - Yooj Yim
Cov txiv ntoo tuaj yeem muaj npe nyab xeeb ntawm cov khoom lag luam tshwj xeeb uas muaj ntau yam khoom muaj txiaj ntsig. Thiab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qoob loo loj hlob hauv cov txiv ntoo, cov txiv ntoo nyob deb ntawm qhov chaw kawg, uas cuam tshuam nrog kev saib xyuas yooj yim thiab yooj yim ntawm kev ua cov txiv hmab txiv ntoo. Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias txiv apples muaj ntau yam, lawv zoo ob qho tib si tshiab thiab zoo li tsis muaj npe, cov npe uas suav tsis tau. Ntau yam compotes, khaws cia, marmalades, jam, liqueurs thiab lwm yam kev khaws cia cia koj txaus siab rau lub caij ntuj no
Dub Chokeberry Blanks
Chokeberry yog qhov chaw ntawm cov vitamins thiab lwm cov as -ham uas tau khaws cia hauv cov txiv ntoo hauv ntau yam kev npaj. Thaum npaj lawv, cov niam tsev muab lawv tsev neeg nrog cov tshuaj tsw qab thiab qab rau tag nrho lub caij ntuj no. Txog rau xyoo pua puv 19, tsob ntoo hu ua chokeberry tau siv tsuas yog rau lub hom phiaj zoo nkauj, tom qab ntawd tus kws muaj npe nrov botanist thiab tus kws tu tsiaj Michurin tau tshawb pom qhov zoo ntawm cov chokeberry dub. Txij lub sijhawm no mus, chokeberry berries yog qhov tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov zoo. Txawm yog
Watermelon Blanks
Cov txiv kab ntxwv qab zib qab zib tos ntsoov rau lub Yim Hli thaum pib sau qoob loj. Cov txiv hmab txiv ntoo qab zib no tau xav tau hauv Russia txij li lub sijhawm immemorial (XIII xyoo pua). Nws tau txais txiaj ntsig zoo rau nws cov txiaj ntsig zoo thiab qhov tsawg kawg ntawm calories. Siv hauv kev noj zaub mov kom poob phaus, nrog kev ua neej nyob sedentary
Txiv Hmab Txiv Ntoo Qus (lingonberry Thiab Cranberry)
Cov hav dej feem ntau ua rau muaj kev sib daj sib deev uas cuam tshuam nrog kev quav dej quav cawv, uas nyuaj rau daws. Tab sis lub hav hav kuj muaj qhov ci ci. Cov no yog cov pob liab liab ntawm cranberries thiab lingonberries uas ci rau ntawm qhov xim daj daj. Los ntawm pob mus rau tsoo, koj saib, thiab lub thawv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo liab liab puv puv
