Piri Kua Txob Kua Txob

2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40

Piri-piri kua txob (lat. Capsicum Piri Piri) - kua txob kub los ntawm tsev neeg Solanaceae.

Nqe lus piav qhia

Cov kua txob piri piri yog African ntau yam ntawm cov kua txob. Los ntawm txoj kev, hauv tebchaws African nws tsis yog hu ua Piri Piri nkaus xwb, tabsis tseem yog Peli Peli lossis Peri Peri - qhov no yog vim cov lus hais ntawm cov neeg nyob hauv cov cheeb tsam ntawm Africa los ntawm qhov uas cov kua txob kub no tau coj tuaj.

Sab nraud, kua txob piri-piri yog cov kua txob zoo nkauj, qhov siab uas yog los ntawm plaub caug tsib txog rau ib puas nees nkaum centimeters. Cov nqaim nplooj ntawm kab lis kev cai no mus txog plaub txog rau xya centimeters hauv qhov ntev, thiab qhov ntev ntawm nws cov txiv hmab txiv ntoo cylindrical me me feem ntau tsis tshaj ob thiab ib nrab centimeters. Qhov hnyav nruab nrab ntawm ib lub kua txob yog kwv yees li peb caug-tsib grams.

Txog thaum ua kom siav, piri-piri kua txob yog tus yam ntxwv los ntawm cov xim ntsuab ntsuab, thiab tom qab ntawd lawv maj mam dhau los ua xim liab lossis xim liab. Cov txiv hmab txiv ntoo siav tau khav theeb muaj zog heev.

Cov kua txob zoo yuav tsum muaj cov tawv nqaij sib npaug, tsis muaj pob txuv, dents, qhov tsaus ntuj lossis lwm yam puas tsuaj.

Loj hlob nyob qhov twg

Piri piri kua txob thawj zaug tau tshawb pom txog plaub caug xyoo dhau los los ntawm cov neeg Portuguese, thiab nws qhov keeb kwm tseeb dua tam sim no tsis paub rau noob neej. Los ntawm cov neeg Asmeskas sab av loj, tus Portuguese coj cov kua txob piri-piri mus rau European sab av loj, thiab los ntawm qhov ntawd nws tau mus rau ntau lub xeev ntawm South America.

Hauv tebchaws Africa, piri piri kua txob tuaj yeem pom hauv ntau lub tebchaws - los ntawm Ethiopia mus rau Uganda (hauv Zimbabwe, Botswana, Malawi, Mozambique, thiab lwm yam). Thiab cov khoom lag luam tseem ceeb ntawm cov zaub ntsim no yog yav dhau los cov neeg nyob hauv Portugal - Angola thiab Mozambique.

Pab

Nyob ntawm lub hauv paus ntawm piri -piri kua txob, cov kua ntses kub ntawm tib lub npe tau npaj - cov ntses no tseem yog ib qho ntawm kev ua kom zoo tshaj plaws thiab nplua nuj rau ua noj grilled nqaij qaib, nyiam los ntawm ntau. Los ntawm txoj kev, hauv cov txheej txheem ntawm kev kib thaum siv cov ntses, cov nqaij qaib tsis tsuas yog tau txais cov saj piquant heev thiab muaj txiaj ntsig zoo, tab sis kuj poob nws cov yam ntxwv nqaij qaib.

Kev lag luam khoom noj khoom haus niaj hnub no tau nquag tsim ntau tus naj npawb ntawm ntau yam ntawm cov kua ntses kub raws piri-piri kua txob. Mama Africa series yog qhov tshwj xeeb tshaj yog - cov ntses South African no tau muag hauv khw muag khoom zoo li cov ncuav qab zib. Thiab cov neeg tsis paub qab hau saj ntseeg tau tias, hauv kev sib piv nrog cov tshuaj ntxiv dag zog no tiag tiag, Tabasco nto moo yog qhov qab zib tshaj plaws. Ntxiv rau piri piri, Mama Africa cov kua ntses tseem muaj cov khoom xyaw xws li dos, kua txiv qaub, qej, carrots thiab txiv hmab txiv ntoo. Ob qho qhuav thiab cov txuj lom tshiab (mint, oregano, qhiav, kua txob dub, coriander thiab zaub basil) ntxiv cov txuj lom rau lawv.

Ib qho ntxiv, piri -piri kua txob yog cov txuj lom zoo rau zaub thiab nqaij tais diav - lawv cov ntxhiab tsw tshwj xeeb thiab qab heev txawv txawv tom qab saj zoo kawg nkaus qhia qhov saj ntawm txhua lub tais. Thiab nrog qhov ntxiv ntawm kua txob piri-piri, thawj chav kawm zoo, sab tais diav thiab txawm tias zaub xam lav tau npaj.

Cov ntsiab lus calorie ntawm cov kua txob piri-piri yog 40 kcal rau txhua 100 g. Cov zaub ci no yog nplua nuj nyob hauv ntau cov vitamins thiab minerals, nrog rau fiber thiab beta-carotene. Lawv pab ua kom cov metabolism hauv ib txwm muaj thiab txhim kho cov metabolism. Piri-piri kua txob kuj tseem muaj peev xwm muaj anticarcinogenic, tiv thaiv kab mob, tiv thaiv kab mob thiab ua kom loog. Thiab lawv kev siv kuj cuam tshuam rau kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv hauv txoj hauv kev zoo tshaj plaws.

Cov kua txob tshiab yuav tsum muab cia rau hauv lub tub yees hauv lub hnab yas - qhov no yuav tso cov zaub muaj txiaj ntsig kom tsis txhob poob nws cov txiaj ntsig tau zoo rau ib lub lim tiam. Thiab cov kua txob qhuav tuaj yeem khaws cia tau ntev dua - txog li ob peb hlis, tsuas yog lawv yuav tsum tau muab ntim thiab muab tso rau hauv qhov chaw tsaus thiab txias txaus.

Contraindications

Cov kua txob Piri-piri tsis pom zoo rau cov kab mob ua rau lub plab zom mov thiab rau tus kheej tsis kam ua.