2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Cayenne kua txob (Latin Capsicum annuum 'Cayenne'), lossis kua txob kua txob yog cov qoob loo ua qoob loo uas muaj cov ntsiab lus siab ntawm capsaicin. Thawj cov qoob loo ntawm cov kua txob cayenne tau muab sau ua ntej thaum xyoo 6th - 7th xyoo pua. n. NS.
Keeb Kwm
Tropical America tau txiav txim siab los ua qhov chaw yug ntawm cayenne kua txob. Tsawg kawg, qhov no yog pov thawj los ntawm cov ntaub ntawv pom hauv Peruvian kev faus neeg. Kua txob pib cog hauv thaj av no ntev ua ntej pom cov neeg European nyob hauv Asmeskas. Thiab tam sim no cov kua txob kub tau loj hlob hauv yuav luag txhua lub tebchaws. Tshwj xeeb tshaj yog feem ntau nws cov hav tuaj yeem pom hauv Mexico, Thaib thiab Is Nrias teb.
Nqe lus piav qhia
Cayenne kua txob yog tsob ntoo uas feem ntau nce mus txog qhov siab ntawm ib thiab ib nrab metres. Cov tub ntxhais hluas tua ntawm cayenne kua txob yog cov xim ntsuab, thaum lub teeb ntshav liab tuaj yeem pom hauv cov ntshav. Feem ntau, cov tua yog liab qab, tab sis qee zaum lawv tuaj yeem pubescent. Thiab lub teeb xim av tawv ntoo ntawm cov ntoo yog tus yam ntxwv los ntawm qee qhov ntxhib.
Nplooj du ntawm cayenne kua txob, mus txog qhov ntev ntawm kaum tsib mus rau nees nkaum centimeters, muaj cov duab elliptical thiab tau npaj ua lwm yam.
Paj ntawm tsob ntoo yog xim dawb-ntshav lossis dawb tag nrho. Los ntawm txoj kev, kua txob cayenne yog tus yam ntxwv ntawm kev tawg paj thiab txiv hmab txiv ntoo thoob plaws xyoo. Txawm li cas los xij, nws cov paj ntau tuaj yeem pom nyob rau lub Rau Hli, thiab ua rau lub Yim Hli.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm kua txob cayenne yog cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj qhov me me pericarp, cov duab uas tuaj yeem sib txawv los ntawm proboscis mus rau lub ntiaj teb. Thiab cov capsaicin muaj nyob hauv cov txiv hmab txiv ntoo ua rau lawv muaj qhov iab iab.
Raws li txoj cai, cov txiv hmab txiv ntoo tsis muaj xim yog xim liab lossis xim ntsuab, thiab cov kua txob siav tuaj yeem yog xim liab lossis daj, lossis dub, dawb lossis ntshav.
Kev khaws thiab khaws cia
Cov txiv hmab txiv ntoo siav rau tom qab tsim cov txuj lom tau sau thiab qhuav hauv tshav ntuj ncaj qha, thiab tom qab ntawd cov ntaub ntawv raw yog av rau hauv hmoov. Feem ntau, hmoov muaj xim daj los yog xim daj nplua nuj.
Qhuav cayenne kua txob yuav tsum muab cia rau hauv lub khob ntim nrog lub hau kaw kaw.
Loj hlob
Cayenne kua txob tuaj yeem cog tau yooj yim hauv tsev thiab noj tshiab nrog kev saib xyuas. Txawm li cas los xij, feem ntau cov qoob loo no tau cog rau hauv thaj av ntawm tus kheej.
Feem ntau, kev loj hlob cayenne kua txob zoo ib yam li cog tswb kua txob lossis txiv lws suav. Hauv txoj ntsiab cai, qhov no tsis yog qhov xav tsis thoob, vim tias cov kab lis kev cai no cuam tshuam nrog. Qhov zoo tshaj plaws, tsob ntoo no yuav hnov hauv tsev cog khoom. Noob rau kev loj hlob nws feem ntau yog sau ua ntej thiab cog hauv tsev thaum ntxov thaum Lub Ob Hlis. Qhov zoo tshaj, kua txob cayenne yuav tsum nyob ze rau ntawm lub qhov rais vim nws xav tau teeb pom kev zoo.
Sai li cov yub loj tuaj, thiab ib khub nplooj tiag tshwm rau nws, lawv dhia mus rau hauv ib lub lauj kaub. Thiab cov nroj tsuag uas tau mus txog kaum txog kaum tsib centimeters hauv qhov siab tuaj yeem hloov pauv mus rau hauv lub tsev xog paj. Qee tus neeg cog qoob cog cayenne kua txob hauv cov lauj kaub loj txaus, uas, yog tias tsim nyog, tuaj yeem txav mus nyob hauv qab npog (piv txwv li, yog tias tus pas ntsuas kub poob qis dua kaum rau kaum ob degrees thaum hmo ntuj).
Cov av noo kuj tseem ua lub luag haujlwm tseem ceeb hauv kev txhim kho kev ua tiav ntawm cayenne kua txob. Thaum huab cua kub tau tsim, cov nroj tsuag yuav tsum tau muab dej txhua hnub thaum sawv ntxov lossis yav tsaus ntuj.
Raws li rau kev hnav khaub ncaws, kua txob cayenne yog qhov tsis txaus ntseeg rau lawv - nws yuav txaus rau cov tshauv thiab humus qhia thaum lub caij nplooj zeeg.
Pom zoo:
Dej Kua Txob
Dej kua txob yog ib qho ntawm cov nroj tsuag ntawm tsev neeg hu ua buckwheat, hauv Latin lub npe ntawm tsob ntoo no yuav zoo li no: Poligonum hydropiper L. Raws li lub npe ntawm tsev neeg kua txob kua txob, hauv Latin nws yuav zoo li no: Poligonaceae Juss.
Serrano Kua Txob
Serrano kua txob (lat.Capsicum annuum Serrano) - ib qho ntawm ntau yam ntawm cov kua txob. Nqe lus piav qhia Serrano kua txob yog tsob ntoo uas tsim cov paj ntoo zoo nkauj heev. Hauv qhov no, qhov loj me ntawm txhua cov txiv hmab txiv ntoo feem ntau tsis tshaj plaub centimeters.
Habañero Kua Txob
Habanero kua txob (lat. Capsicum chinense) - tsob ntoo los ntawm tsev neeg Solanaceae, keeb kwm los ntawm South America thiab yog hom kua txob. Nqe lus piav qhia Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov kua txob habanero yog lub plawv zoo nkauj heev, thiab lawv qhov hnyav feem ntau tsis tshaj kaum tsib grams.
Saffron Kua Txob
Saffron kua txob Nws kuj tseem paub nyob rau hauv lub npe ntawm cov kua txob dai kom zoo nkauj, hauv Latin lub npe ntawm cov nroj tsuag no yuav nrov raws li hauv qab no: Piper ornatum. Saffron kua txob yog ib tsob ntoo hauv tsev neeg hu ua peppercorns, hauv Latin lub npe ntawm tsob ntoo no yuav yog:
Piri Kua Txob Kua Txob
Piri-piri kua txob (lat. Capsicum Piri Piri) - kua txob kub los ntawm tsev neeg Solanaceae. Nqe lus piav qhia Cov kua txob piri piri yog African ntau yam ntawm cov kua txob. Los ntawm txoj kev, hauv tebchaws African nws tsis yog hu ua Piri Piri nkaus xwb, tabsis tseem yog Peli Peli lossis Peri Peri - qhov no yog vim cov lus hais ntawm cov neeg nyob hauv cov cheeb tsam ntawm Africa los ntawm qhov uas cov kua txob kub no tau coj tuaj.
