2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2024-01-07 15:52
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Lub npe Latin: Vitis vinifera Tsev Neeg: Txiv hmab txiv ntoo Lub Npe: Txiv hmab txiv ntoo thiab qoob loo qoob loo |
Kab lis kev cai txiv hmab (lat. Vitis vinifera) - tus sawv cev feem ntau ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ntawm tsev neeg Grape. Nws feem ntau yog cog hauv thaj chaw subtropical thiab thaj chaw sov. Kev txiav txim siab ntau yam txiv hmab txiv ntoo tsis tshwm sim hauv hav zoov. Nws ntseeg tias cov poj koob yawm txwv ntawm txiv hmab txiv ntoo kev coj noj coj ua yog txiv hmab txiv ntoo hav zoov, uas loj hlob ib txwm nyob ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Caspian thiab Mediterranean hiav txwv. Cog txiv hmab txiv ntoo muaj ob peb pawg sib txawv uas txawv ntawm ib leeg hauv qhov saj thiab cov yam ntxwv zoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thiab lwm yam ntxwv.
Yam ntxwv ntawm kab lis kev cai
Cov txiv hmab uas tau cog yog cov ntoo uas muaj zog heev, ncav qhov ntev ntawm 30-40 m thiab tuav mus rau qhov kev txhawb nqa nrog kev pab ntawm kev sib ntswg. Cov tub ntxhais hluas lub cev tau npog nrog cov tawv daj lossis xim liab, nrog lub hnub nyoog cov tawv ntoo hloov xim av thiab ua rau tob heev. Nplooj yog tag nrho, ntsuab, 3-5-tylopaste, teeb rau ntawm petioles, npaj ua lwm yam.
Paj yog ntsuab, me me, sau hauv ntom lossis xoob paniculate inflorescences. Cov txiv hmab txiv ntoo yog cov txiv hmab txiv ntoo muaj kua, nyob ntawm ntau yam, lawv tuaj yeem muaj ntau yam xim (ntsuab, daj, paj yeeb, liab liab, burgundy lossis dub-phylet, feem ntau nrog cov paj tawg paj), sau ua pawg. Kev tawm paj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo cog tau tshwm sim thaum lub Tsib Hlis-Lub Rau Hli, cov txiv hmab txiv ntoo siav thaum lub Yim Hli-Cuaj Hli-Lub Kaum Hli, uas tseem nyob ntawm ntau yam.
Daim ntawv thov
Cov txiv hmab kab lis kev cai muaj ntau yam kev siv ncaj ncees; lawv tau noj ob qho tib si tshiab thiab ntau yam qab zib thiab cov kaus poom tau npaj los ntawm nws, suav nrog kua txiv, compotes, khaws cia thiab marinades. Lub hauv paus tseem ceeb ntawm kev thov txiv hmab txiv ntoo kev coj noj coj ua yog winemaking. Cov cawv zoo, liqueurs, brandy thiab txawm tias cognac tau tsim los ntawm cov txiv hmab. Qee hom yog tsim rau ntsug vaj.
Txiv hmab txiv ntoo txiv hmab txiv ntoo muaj cov nplua nuj nyob hauv, lawv muaj ntau ntau ntawm fructose, piam thaj, organic acids, vitamins thiab minerals. Lawv muaj txiaj ntsig zoo rau menyuam yaus thiab cov neeg laus, thiab tshwj xeeb tshaj yog rau cov poj niam cev xeeb tub, txawm hais tias muaj tsawg. Txiv hmab txiv ntoo yog txwv tsis pub tsuas yog pom muaj ntshav qab zib mellitus, raws plab, ntshav siab thiab mob plab hnyav; nws tsis xav tau haus cov txiv ntoo rau poj niam cev xeeb tub hauv thawj peb lub hlis tom qab yug menyuam.
Varietal pawg thiab ntau yam
Varietal pawg los ntawm lo lus uas peb
* Cov txuj ci ntau yam - siv feem ntau rau kev npaj cov kua txiv, cawv thiab cawv. Lawv txawv los ntawm cov txiaj ntsig siab thiab cov kua txiv hmab txiv ntoo hauv cov txiv hmab txiv ntoo (txog li 85%).
* Cov lus sib txawv - cog rau noj txiv hmab txiv ntoo tshiab. Raws li txoj cai, lawv tsim ua pawg loj nrog txiv hmab txiv ntoo loj. Lawv muaj cov yam ntxwv saj zoo heev.
* Seedless ntau yam - cog rau kev noj tshiab thiab kom qhuav.
* Ntau yam thoob ntiaj teb - zoo rau kev noj tshiab, thiab ua cawv thiab lwm yam dej qab zib, nrog rau kev khaws cia.
Ntau yam
Niaj hnub no, muaj ntau dua 8000 ntau yam txiv hmab txiv ntoo kab lis kev cai, ntawm lawv nyiam tshaj plaws yog:
* Agadai - ntau yam rooj; dav cog hauv Dagestan. Nws yog tus yam ntxwv loj, cylindrical lossis cylindro-conical, xoob lossis ntom racemes. Cov txiv hmab txiv ntoo yog fleshy, qab zib, tart, thiab muaj ntom, tawv tawv. Ntau yam muaj txiaj ntsig siab thiab loj hlob sai. Nws tsis tuaj yeem khav theeb ntawm kev tiv thaiv rau cov kab mob me me thiab kab mob.
* Aligote - qib txuj ci; yog neeg nyob Fabkis. Nws yog sawv cev los ntawm qhov nruab nrab ntawm cov cylindrical lossis cylindrical-conical ntom pawg. Txiv hmab txiv ntoo yog puag ncig, daj-ntsuab, me me, muaj kua, muaj cov tawv nqaij tawv thiab ruaj khov. Cov qoob loo yog siab. Lub caij ntuj no-tawv ntau yam. Qhov sib txawv hauv kev tiv thaiv rau rot grey, mildew thiab powdery mildew.
* Kev zoo siab yog ntau lub rooj; hybrid tau los ntawm hla peb ntau yam - Dolores, Zarya Severa thiab Lavxias thaum ntxov. Lavxias ntau yam. Nws yog tus yam ntxwv los ntawm kev txhuam txhuam nrog cov oval loj loj ntawm cov xim dawb-ntsuab. Cov txiv hmab txiv ntoo muaj li 18% suab thaj. Qhov ntau yam yog yields siab, lub caij ntuj no-tawv thiab tiv taus kab mob.
* Isabella yog ntau yam ntau yam; hybrid ntawm Vytis Vinifer thiab Vytis Labrusk. Nws yog sawv cev los ntawm cylindrical xoob lossis cov pawg tuab nrog cov txiv hmab txiv ntoo sib npaug nrog cov tawv tawv uas yuav luag dub. Lub pulp yog qab zib, slimy, thiab muaj cov txiv pos nphuab. Qhov ntau yam yog yielding siab, tiv taus powdery mildew thiab mildew. Cov txiv hmab txiv ntoo tau siv los ua cawv thiab noj tshiab.
* Cabernet Sauvignon - qib txuj ci; ib tug neeg nyob Fabkis. Nws yog qhov tshwj xeeb los ntawm qhov nruab nrab-cylindro-conical ntom lossis xoob pawg nrog cov txiv hmab txiv ntoo muaj kua nrog qhov ntxoov ntxoo hmo ntuj. Qhov ntau yam yog qhov nruab nrab-yields, tiv taus cov txiv hmab txiv ntoo-nplooj ntoos thiab grey rot. Hais txog qeb ntawm te-resistant.
* Merlot - qib txuj ci; ib tug neeg nyob Fabkis. Nws yog sawv cev los ntawm cylindro-conical xoob pawg ntawm qhov loj me. Cov txiv hmab txiv ntoo yog cov me me, puag ncig, dub, nrog cov nqaij muaj kua uas muaj qhov ntxoov ntxoo hmo ntuj, thiab tawv, tawv nqaij. Cov qoob loo yog siab. Qhov ntau yam tsis tiv taus powdery mildew.
* Shasla dawb - ntau yam rooj; teb chaws yog Egypt. Nws muaj qhov nruab nrab conical lossis cylindro-conical pawg ntawm ntau qhov ntom ntom nrog cov xim daj-daj puag ncig cov txiv hmab txiv ntoo ntawm qhov loj me. Lub pulp ntawm cov txiv hmab txiv ntoo yog muaj kua, muaj ntxhiab, tawv nqaij yog nyias. Cov qoob loo ntawm ntau yam yog nruab nrab lossis siab. Cov neeg cog qoob loo tsis tiv taus cov kab mob sib kis, cov av txho thiab kab mob.
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Npauj npaim gooseberry, tseem hu ua npauj npaim gooseberry, muaj nyob txhua qhov txhia chaw. Nws ua rau tsis tsuas yog gooseberries nrog dub currants - txawm hais tias tsawg dua, kab tsuag no yuav tsis kam tsis noj rau noog cherry, txiv duaj, apricot thiab plum ib yam. Qhov teeb meem loj yog tshwm sim los ntawm npauj npaim gooseberry thaum lub sijhawm kev tsim kho lub caij nplooj ntoo hlav, yog li ntawd, koj yuav tsum tau ceev faj txog kev cuam tshuam nrog kab tsuag no thiab pib tawm tsam nws raws sijhawm
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Cov txiv hmab txiv ntoo uas muaj cov txiv hmab txiv ntoo nyob hauv yuav luag txhua qhov chaw uas muaj cov txiv hmab. Nws tshwj xeeb tshaj yog ua phem rau lawv nyob rau thaj tsam yav qab teb ntawm Russia. Cov txiv hmab txiv ntoo puas los ntawm tus kab mob no qhuav los yog rot, thiab nrog rau cov txheej txheem kev puas tsuaj no, qhov kev cia siab zaum kawg rau kev sau qoob loo zoo yog ploj mus
Kab Tsuag Txiv Hmab Txiv Ntoo Yog Kab Tsuag Txawv Txawv
Txiv hmab txiv ntoo, uas nyob ze rau txhua qhov chaw, tawm tsam tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo. Txawm li cas los xij, koj tseem tuaj yeem pom nws ntawm tsob ntoo ntoo qhib. Nws ua rau muaj kev puas tsuaj feem ntau ntawm txhua lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, thiab feem ntau cov tub ntxhais hluas raug kev txom nyem los ntawm kev cuam tshuam ntawm cov txiv hmab txiv ntoo. Ntxiv nrog rau cov paj, kab txawv txawv tuaj yeem ua rau puas nplooj nrog paj. Txhawm rau kom tsis txhob poob qhov sau qoob loo tos ntev, nws yog qhov yuav tsum tau tawm tsam cov kab mob gluttonous no
Muab Qhwv Los Ntawm Zaub, Tshuaj Ntsuab, Txiv Hmab Txiv Ntoo Thiab Txiv Hmab Txiv Ntoo
Txhawm rau kom cov tawv nqaij ib txwm tshiab, ua kom zoo thiab muag muag, nws xav tau cov vitamins ntxiv. Kev ntxiv cov vitamin tuaj yeem ua tiav los ntawm kev qhwv cov tawv nqaij nrog zaub thiab txiv hmab txiv ntoo cog hauv peb tus kheej lub txaj, lossis kho cov tshuaj ntsuab, nyiam sau hauv vaj lossis ntawm ntug hav zoov uas nyob ze
Grey Bud Weevil - Txiv Hmab Txiv Ntoo Thiab Txiv Hmab Txiv Ntoo Zoo Nkauj
Grey bud weevil feem ntau pom muaj nyob hauv hav zoov-steppe thiab hav zoov, thiab hauv thaj tsam steppe nws nyob feem ntau hauv thaj chaw uas muaj huab cua ntau. Qhov ntau ntawm cov qoob loo cuam tshuam los ntawm kab tsuag no yog dav heev - txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab, txiv hmab txiv ntoo ntoo thiab hav zoov. Qhov teeb meem loj yog tshwm sim los ntawm cov kab uas noj rau ntawm nplooj, buds thiab buds. Ntxiv mus, lub raum tau noj los ntawm lawv tag nrho lossis cov qhov dav tau zom rau hauv lawv. Raws li rau nplooj, lawv cov kab tsuag noj tuaj
