Barbecue Ua Lwm Txoj Hauv Kev Rau Kebab

2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40

Yees duab: subbotina / Rusmediabank.ru

Hnub so uas neeg nyiam tshaj yog kev ua si sab nraum zoov. Thiab dab tsi noj mov tsis muaj barbecue? Muaj tseeb, qee zaum koj xav tau qee yam tshiab, tsis zoo ib yam. Nov yog qhov barbecue (hauv lwm lo lus, American-style kebab) los rau koj qhov kev pab. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog ua ke nrog tag nrho tsev neeg thiab teeb tsa barbecue hauv lub tebchaws.

Lo lus "barbecue" tau tshwm sim hauv peb lub neej niaj hnub no tsis ntev dhau los, tab sis twb dhau los ua neeg nyiam heev. Kebab uas peb paub tau ua siav ntawm cov neeg tsis noj nqaij, tab sis cov khoom ci barbecue tau npaj ua ntej ntawm daim phiaj tshwj xeeb. Shish kebab yog kib feem ntau ntawm cov coals, tab sis barbecue tuaj yeem ua noj ob qho tib si ntawm cov coals thiab ntawm roj lossis hluav taws xob qhov cub.

Muaj ob txoj hauv kev los ua noj barbecue: ci rau ntawm cov hlua hlau hla cov coals (zoo ib yam li ci) lossis ua noj rau ntawm coals hauv qab lub hau (qhov no tsim kev haus luam yeeb). Thaum npaj barbecue hauv thawj txoj kev, koj tsis xav tau lub cuab yeej tshwj xeeb. Ib lub lauj kaub tais diav lossis lwm yam tais diav uas koj tuaj yeem muab cov co co txaus, thiab nyob rau sab saum toj ntawm cov hniav rau kib. Tab sis nrog txoj kev ua noj thib ob, koj yuav xav tau cov cuab yeej tshwj xeeb. Niaj hnub no lawv qhov kev xaiv yog loj heev. Muaj cov uas yooj yim tsim los rau cov tuam txhab me me thiab rau cov khoom lag luam me me, thiab muaj cov khoom siv uas txawm tias nruab nrog lub ntsuas cua thiab ntsuas kub, thiab lwm yam.

Cov khoom noj barbecue suav nrog nqaij qaib, ntses lossis nqaij steaks, nqaij nruab deg, hnyuv ntxwm, thiab lwm yam. Rau barbecues ua los ntawm cov khoom noj ib yam kom saj txawv, koj yuav tsum siv cov kua ntses thiab marinades.

Lub tswv yim pab tau

* BBQ saj zoo dua yog tias koj siv cov hmoov tshauv los ua noj. Lawv qhov zoo yog tias lawv yooj yim rau taws, lawv muab cua sov txawm tias, lawv tuaj yeem siv tau ob qho tib si hauv barbecues thiab cov cuab yeej tshwj xeeb uas tsim rau barbecue. Hom ntoo kuj tseem ceeb. Rau cov hniav nyiaj hniav kub, nws yog qhov zoo dua los coj cov coals los ntawm cov ntoo xws li kua, cherry, ntoo qhib, hazel. Lawv yuav muab cov zaub mov tshwj xeeb tsw. Tab sis cov ntoo ntawm cov ntoo coniferous tsis haum, vim tias lawv tuaj yeem ua kom lub tais puas tag: thaum hlawv, cov kua nplaum tso tawm, uas ua rau cov nqaij qab zib thiab muaj ntxhiab tsw hnyav;

* yog tias cov nqaij ntawm cov tsiaj hluas tau xaiv rau barbecue, tom qab ntawd nws tsis tas yuav tsum tau marinate nws ua ntej. Nws yog txaus kom grease nws nrog cov ntses 5 feeb ua ntej kev npaj. Feem ntau siv lws suav ntses. Txhawm rau npaj nws, koj yuav xav tau 1 tbsp. txiv roj roj, rhaub hauv lub lauj kaub, 1 dos me me thiab 2 cloves qej, sautéed hauv cov roj no. Tom qab dos tig xim av xim av, ntxiv ib khob kua txiv lws suav, ib nrab khob dej, 1 tbsp. vinegar, 1 tbsp. qab zib, 0.5 tbsp. mustard, kua txob dub kom saj. Cov ntses ua nrog cov khoom xyaw no suav tias yog cov ntses barbecue classic;

* ntses barbecue zoo. Piv txwv li, salmon los yog tuna. Txhawm rau ua qhov no, ntses yav tas los txiav rau hauv ntu yuav tsum tau marinated rau ob peb teev. Nws yog qhov zoo tshaj los npaj cov marinade hauv qab no: 4 pcs. chop dos thiab ncuav 500 ml ntawm qhuav liab caw, ntxiv 2 tbsp. qab zib, 0.5 tsp. kua txob dub, 1 tsp. oregano zaub ntsuab (tuaj yeem siv tshiab, lossis qhuav). Rau marinating, cov ntses yuav tsum tau sab laug hauv marinade li 2-3 teev. Thiab tom qab ntawd tsuas yog kib ntawm kab hlau rau 10 feeb. Hauv cov txheej txheem ntawm kev kib, cov ntses yuav tsum tau muab ntau dua thiab watered nrog cov seem marinade.