Cov Zaub Mov Txawv Txawv Txawv

2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40

Lub caij ntuj sov lub caij ntuj sov yog lub caij nplooj ntoo hlav, lub sijhawm rau kev sau qoob loo qoob loo. Cov pickles ib txwm ua sai sai dhau los ua tho txawv. Kuv xav pamper kuv cov txheeb ze nrog cov tais diav qab, txawv txawv. Hnub no kuv yuav qhia koj peb qhov nthuav tshaj plaws zucchini thiab taub taub zaub

Crispy zucchini

Peb ntxuav cov tub ntxhais hluas zucchini 3 kg, txiav tawm txoj cai, kev tswj hwm hauv qhov loj. Peb tsis tshem tawm cov tawv nqaij thiab nruab nrab, muab tias cov tawv tawv tsis tau tsim nyob ntawd. Finely chop parsley thiab dill nyob rau hauv txhua qhov ntau.

Dhau ob lub carrots nruab nrab los ntawm cov grater ntxhib. Finely chop 0.5 khob ntawm peeled qej los yog grate. Ntxiv 1 tablespoon ntawm av kua txob. Rau cov nyiam noj zaub mov ntsim, tus nqi tuaj yeem nce ntxiv.

Npaj cov marinade hauv ib lub tais cais. Sib tov ib khob ntawm 9% vinegar, granulated qab zib, 1, 5 tsom iav ntawm cov zaub tsis muaj ntxhiab roj, 2 qib diav ntsev. Tshav kub sib tov me ntsis kom txog thaum cov khoom xyaw xoob.

Peb ua ke zaub, txuj lom. Sau nrog brine. Sib tov kom huv si. Cia kom marinate rau 4-5 teev. Lub sijhawm no, zucchini yuav muab kua txiv, cov kua yuav nce ntxiv.

Peb npaj cov kaus poom me me ntawm 0, 5 lossis 0, 7 litres. Peb ntxuav nrog xab npum ntxhua khaub ncaws lossis dej qab zib. Peb rhaub cov hlau hlau hauv dej.

Tom qab hais kom, nteg zucchini nyoos hauv lub rhawv zeb, tsis txhob ram cov ntsiab lus. Ncuav qhov seem marinade.

Peb muab cov kaus poom tso rau hauv lub lauj kaub dej ntawm cov ntaub qhwv, tig rau qhov hluav taws kub tshaj plaws. Los ntawm lub sijhawm ua kom sov, peb txo cov pa kom tsawg, peb nco lub sijhawm. Tom qab 15 feeb, peb tshem tawm cov khoom tiav, yob lub hau. Nws tsis tas yuav tsum muab tso rau hauv qab lub tsho loj.

Cov txiaj ntsig ntawm cov khoom tiav yog kwv yees li 3.5 litres.

Lavxias pineapples

Tev lub zucchini los ntawm tev thiab noob. Txiav rau hauv cov nplhaib lossis ib nrab ib ncig nrog qhov tuab ntawm 1 cm Hauv daim ntawv tiav, nws yuav tsum yog 1,2 kg.

Ua noj phoov los ntawm 0.5 liv ntawm cov kua txiv pineapple Hoobkas, 100 g suab thaj. Nqa mus rau ib tug boil, ua noj rau 5 feeb. Ntxiv 1 lub lauj kaub me me ntawm citric acid ua cov tshuaj tiv thaiv. Peb tua cov roj.

Ncuav cov npaj zucchini daim rau hauv syrup. Peb hais kom ntev li 1 teev, yog li "pineapples" muab cov kua txiv ntxiv, tsau rau hauv cov paj ntoo.

Peb muab lub lauj kaub tso rau ntawm lub qhov cub, coj mus rau ib lub rhaub, txo cov cua sov kom tsawg. Ua noj rau 15 feeb.

Peb yaug cov kaus poom ntawm 0.5 liv, tuav khov rau 5 feeb. Peb rhaub cov hlau hlau cais hauv dej.

Peb nteg tawm cov khoom kub nrog rab diav ntim rau hauv ntim, yob nws, muab tso rau hauv qab "lub tsho tiv no" rau ib hnub. Cov txiaj ntsig ntawm cov khoom tiav yog 1.5 litres.

Sab qaum teb txiv duaj

Peb noj lub taub dag me me nruab nrab, tev nws, txhuam cov noob nrog rab diav. Txiav qhov ntom ntom ntom ntom mus rau hauv daim ntawm txhua qhov loj me thiab cov duab. Hauv daim ntawv tiav, peb siv 1.5 kg.

Peb ua kua phoov los ntawm 0.7 litres kua txiv peach dawb los ntawm cov thawv, 0.5 khob ntawm cov suab thaj granulated. Tom qab boiling, tawm mus rau simmer tshaj tsawg cua sov rau 5 feeb. Thaum kawg, ntxiv 1 qib teaspoon ntawm citric acid.

Ncuav cov taub taub rau hauv lub syrup. Ua noj rau 10-15 feeb, nyob ntawm seb qhov loj ntawm cov khoom qub. Lub sijhawm yog teem sijhawm tom qab npau npau.

Sterilize 0.7 litre cov kaus poom hla cov dej rau 5 feeb. Peb khaws cov hlau hlau hauv cov dej npau.

Peb nteg tawm "txiv duaj" kub hauv lub rhawv zeb, yob lub hau. Peb tso rau ntawm "lub tsho plaub" rau ib hnub.

Me ntsis dag

1. Hauv thawj daim ntawv qhia, yam tsis cuam tshuam qhov ua tau zoo ntawm cov khoom tiav, koj tuaj yeem txo tus nqi kua txiv hmab txiv ntoo los ntawm 2 zaug. Hauv qhov no, koj yuav tsum nruj nreem khov zucchini hauv lub rhawv zeb kom muaj dej txaus.

2. Tsis txhob siv cov kaus poom loj dua. Lawv xav tau kev kho cua sov ntev dua. Zucchini yuav plam lawv cov khoom tawg.

3. Rau daim ntawv qhia thib ob, cov txiv loj loj loj loj yuav zoo dua. Lawv cov nqaij yog tuab dua li ntawm cov hnoos qeev. Thaum siav, nws dhau los ua pob tshab, ntau dua li cov pineapples hauv qhov sib xws.

4. Zucchini pov tseg li 1/3 ntawm nws qhov hnyav. Yog li, thawj cov khoom lag luam yuav tsum tau noj 30% ntau dua los ntawm tus qauv. Kuv muaj 2, 5 kg sab laug tom qab tev lub tev, tshem qhov nruab nrab ntawm 1, 7 kg.

5. Yog tias xav tau, qhov qab zib tuaj yeem txo tau 2 zaug, cov khoom yuav qab zib dua.

Zucchini loj hlob sai heev. Thaum lub caij ntuj sov, lub sijhawm tsis txaus rau kev npaj chav ua noj ntev. Cov zaub mov saum toj no tsis xav tau tus nqi zog loj, lawv tau npaj sai. Qhov tshwm sim yuav txaus siab rau cov qhua tom qab saj. Tsis txhob qhia lawv qhov zais cia ntawm cov khoom xyaw tiag.