2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Jerusalem artichoke (lat. Helianthus tuberosus) - ib hom ntawm cov nroj tsuag muaj hnub nyoog ntev ntawm genus Sunflower ntawm tsev neeg Asteraceae. Lwm lub npe yog tuberous paj noob hlis, pear av lossis Jerusalem artichoke. Cov nroj tsuag tau txais nws lub npe nyob rau hauv kev hwm ntawm Tupinambas Isdias Asmesliskas, nrog leej twg cov tubers ntawm tsob ntoo tuaj rau Tebchaws Europe. Lub teb chaws ntawm Jerusalem artichoke yog South thiab North America. Hauv tebchaws Russia, lawv tau kawm txog tsob ntoo thaum lub sijhawm Tsar - Alexei Mikhailovich Romanov.
Yam ntxwv ntawm kab lis kev cai
Jerusalem artichoke yog cov nroj tsuag txhua xyoo lossis txhua xyoo nrog lub hauv paus muaj zog thiab cov hauv paus tua, uas cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem noj tau, zoo li oblong-oval lossis fusiform tubers ntawm dawb, daj, ntshav lossis xim liab. Qhov hnyav ntawm tubers txawv ntawm 10 txog 90 g. Lub qia yog ntsuab, ncaj, khov heev, pubescent thoob plaws saum npoo nrog cov plaub hau luv luv, 40-400 cm siab, ceg ntoo nyob rau sab saud.
Nplooj yog petiolate, serrate-toothed. Cov nplooj qis dua yog qhov sib txawv, cordate-ovate lossis ovoid, sab saud yog hloov pauv, lanceolate lossis oblong-ovate. Paj yog tubular thiab marginal, sau rau hauv pob tawb, 2-10 cm txoj kab uas hla. Cov paj me me yog pseudo-ligate, daj daj, tubular-daj, bisexual. Txiv hmab txiv ntoo yog achene. Jerusalem artichoke blooms nyob rau lub Yim Hli-Cuaj Hli, cov txiv hmab txiv ntoo siav thaum lub Cuaj Hlis-Lub Kaum Hli. Sab nraud, tsob ntoo zoo ib yam li paj noob hlis.
Jerusalem artichoke yog qhov tshwj xeeb los ntawm kev ua kom txias txias. Cov yub tuaj yeem tiv taus te kom txias mus txog -4C, cov ntoo laus -txog -7C. Jerusalem artichoke tau muab cais ua tsob ntoo luv-hnub. Ntawm qhov kub tsis txias thiab ib hnub ntev, tubers tsim qeeb heev, cov nroj tsuag tso nws lub zog los tsim kom muaj zog loj hlob zoo.
Loj hlob tej yam kev mob
Jerusalem artichoke tsis xav tau rau cov av, tuaj yeem loj hlob dawb ntawm txhua hom av, tshwj tsis yog cov marshes ntsev. Qhov tsis zoo hais txog cov av qhuav, tshwj xeeb tshaj yog thaum caij nplooj ntoo thiab tuberization. Kab lis kev cai tsis zam cov dej xau. Sandy loam thiab loamy xau nrog cov txheej cog thiab sib sib zog nqus ua tau zoo yog qhov zoo. Cov phiaj yog xav tau teeb pom kev zoo, tsis pom kev ntxoov ntxoo.
Kev npaj av thiab cog
Cov phiaj xwm rau kev loj hlob kev coj noj coj ua tau npaj rau lub caij nplooj zeeg: cov av tau ua tib zoo khawb, siv cov chiv chiv, piv txwv li, humus, ntawm tus nqi 5-10 kg rau 1 sq. m. Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, cov npoo tau xoob thiab pub nrog superphosphate thiab ntoo tshauv. Cov av acidic xav tau ua ntej liming.
Jerusalem artichoke tau nthuav tawm feem ntau los ntawm tubers, tsawg dua los ntawm kev txiav. Tubers tau cog rau thaum pib lub Tsib Hlis, raws li txoj cai ntawm cog qos yaj ywm. Cog qhov tob - 12-18 cm (nyob ntawm qhov loj ntawm tubers). Qhov nrug nruab nrab ntawm lub qhov yuav tsum yog li 90-100 cm, ntawm kab-70-80 cm.
Saib xyuas
Thaum pib ntawm lub caij ntuj sov, cov nroj tsuag yog spud. Cov txheej txheem no ua rau kev tiv thaiv ntawm Jerusalem artichoke mus rau qhov chaw nyob. Cov hnoos qeev tau raug khi rau cov ceg txheem ntseeg, txwv tsis pub lawv tuaj yeem tawg txawm tias los ntawm cua daj cua dub. Qhov thib ob yog nqa tawm thaum cov nroj tsuag ncav cuag qhov siab ntawm 60-70 cm. Cov tub ntxhais hluas cov nroj tsuag tau ywg dej tsis tu ncua, tom qab ntawd dej tsuas yog nqa tawm thaum lub caij ntuj qhuav.
Nws yog ib qho tseem ceeb kom nco ntsoov tias qhov tsis muaj dej noo tuaj yeem cuam tshuam rau kev tsim cov tubers. Kab lis kev cai muaj tus yam ntxwv zoo rau kev pub mis. Ntawm cov av tsis zoo, Jerusalem artichoke tau pub nrog mullein kua kua los yog cov nqaij qaib poob txhua peb lub lis piam. Nyob rau yav tom ntej, saib xyuas cov nroj tsuag muaj nyob hauv cov nyom thiab ntiav ntiav.
Sau
Kev sau qoob yog ua tiav thaum lub caij nplooj zeeg lig. Tubers loj dua tau khawb, tab sis tsis khaws cia, tab sis noj tam sim ntawd. Jerusalem artichoke tubers yog cov kua heev, vim li no lawv rot sai heev. Hauv thawj xyoo, kev sau qoob loo yuav tsis txaus siab rau cov tswv, nrog rau xyoo tom ntej lawv tau txais 6-8 kg ntawm txhua qhov hnoos qeev.
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