Rowan: Nws Tseem Tuaj Yeem Ua Daim Jam

2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40

Rowan yog tsob ntoo muaj txiaj ntsig zoo. Muaj ob hom ntawm nws: liab thiab dub. Rowan tau siv dav hauv cov tshuaj pej xeem, ua noj, ua kom zoo nkauj

Peb cov poj koob yawm txwv ntseeg tias cov ntoo tshauv roob yog cov txiv hmab txiv ntoo ntawm kev zoo siab. Tias yog vim li cas tsob ntoo no ib txwm cog ze lub tsev. Thiab yog tias tam sim ntawd tsob ntoo pib fade lossis nres tsis muaj txiv hmab txiv ntoo, lawv suav nws li qhov tsis zoo. Hauv cov menyuam yaus, tej zaum, peb txhua tus tau siv cov hlua hlaws dai. Thaum lub caij ntuj no, cov hlaws no tuaj yeem dai sab nraum lub qhov rais lossis ntawm tsob ntoo kom noog noj.

Cov txiaj ntsig ntawm berries

* Cov tshauv roob muaj cov vitamins ntau. Ntseeg nws lossis tsis ntseeg, cov ntsiab lus ntawm vitamin C hauv cov ntoo tshauv yog siab dua li hauv cov txiv qaub. Tias yog vim li cas roob tshauv yog qhov muaj txiaj ntsig rau kev tsis muaj vitamin;

* Rowan kuj tseem nplua nuj hauv cov kab kawm. Nws muaj ntau ntau ntawm zinc, potassium, hlau, magnesium, tooj liab, thiab lwm yam. Thiab ntxiv qhov tseeb tiag: cov ntsiab lus ntawm hlau tau hla cov ntoo tshauv txawm tias txiv apples (nws muaj 4 npaug ntxiv);

* kev siv cov ntoo tshauv roob muaj txiaj ntsig zoo rau kev ua haujlwm ntawm lub plawv, muaj txiaj ntsig zoo rau cov hlab ntshav, daim siab, plab;

* muaj cov tshuaj laxative me me, nrog rau cov nyhuv diuretic thiab choleretic;

* Roob tshauv txhim kho kev tiv thaiv kab mob, ua kom ntshav siab zoo;

* siv hauv cov tshuaj pleev ib ce: muaj cov nyhuv ua kom rov zoo, ua kom cov tawv nqaij du.

Rowan yam

Yog lawm, chokeberry (chokeberry) feem ntau siv hauv kev ua noj. Tab sis txawm li cas los xij, tsis txhob saib tsis taus lub meej mom ntawm cov kab liab. Qhov saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no tsis qab heev, tab sis txawm li cas los xij, jam los ntawm nws dhau los ua qab heev, thiab tseem ceeb tshaj, noj qab haus huv.

Cov lus qhia tseem ceeb tshaj plaws yog xaiv cov txiv hmab txiv ntoo liab rowan kom raug thiab raws sijhawm. Tsis txhob maj mus xaiv: cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum siav, txwv tsis pub lawv yuav muaj tart, iab iab thiab jam los ntawm lawv kuj yuav saj iab, txawm tias koj ntxiv qab zib ntau. Nws yog qhov zoo tshaj rau sau rowan tom qab thawj te. Yog tias, txawm li cas los xij, nws tau tshwm sim uas koj khaws cov txiv ntoo ua ntej, tom qab ntawd tuav lawv ib ntus hauv lub tub yees ua ntej ua noj.

Liab rowan jam daim ntawv qhia

Txhawm rau npaj qhov delicacy koj yuav xav tau:

* liab rowan - 1 kg

* qab zib - 1,4 kg

Rowan yuav tsum tau ua tib zoo txheeb cais: cais cov txiv hmab txiv ntoo los ntawm cov ceg, tshem cov txiv ntoo uas tawg thiab tawg. Yaug lub roob tshauv hauv dej txias thiab rhaub dej npau rau 3-5 feeb, kom cov txiv hmab txiv ntoo ua mos, tab sis tsis rhaub.

Ncuav ib co dej rau hauv qab zib thiab ua noj syrup. Dip lub berries nyob rau hauv kub syrup thiab tawm rau ob peb teev. Tom qab ntawd peb noj cov jam tshaj li cua sov nruab nrab. Thaum lub sijhawm ua noj tag nrho, jam yuav tsum raug tshem tawm los ntawm tshav kub ob peb zaug, sib tov, thiab ua npuas ncauj tawm. Khaws cov jam tiav rau lwm hnub sab hauv tsev thiab tsuas yog tom qab ntawd ncuav nws mus rau hauv lub rhawv zeb kom tsis muaj menyuam thiab yob tawm.

Chokeberry jam nrog cherry nplooj

Txhawm rau npaj cov khoom qab zib zoo no koj yuav xav tau:

* chokeberry - 2 kg

* qab zib - 1,6 kg

* cherry nplooj - 200 g (koj tuaj yeem noj ntau dua).

Cherry nplooj tau koom nrog tsuas yog hauv kev npaj cov phoov. Lawv yuav tsum tau muab ntxuav kom huv thiab muab rhaub hauv dej npau li 20 feeb.

Cais cov rowan berries los ntawm twigs, yaug. Ncuav dej qab zib kub rau lawv thiab simmer rau 5 feeb.

Ntxiv mus, kev npaj cov jam yuav tshwm sim hauv ntau theem: cov txheej txheem rhaub yuav hloov nrog txheej txheem txias. Yog li, tom qab kab rov qab tau rhaub rau 5 feeb, tshem cov tais diav los ntawm tshav kub thiab tawm mus kom txias rau 8 teev. Rov ua cov txheej txheem ob peb zaug ntxiv. Tom qab ntawd ncuav jam rau hauv lub rhawv zeb sterilized thiab yob tawm.

Chokeberry jam yog qhov muaj txiaj ntsig tshaj plaws, vim tias txawm tias kho cua sov, nws khaws ntau tshaj ntawm cov vitamins thiab cov as -ham. Feem ntau cov niam tsev zom cov hmoov tshauv roob nrog cov suab thaj. Txoj kev sau cov txiv hmab txiv ntoo no yooj yim thiab yooj yim, tab sis koj tsuas yog yuav tsum khaws nws hauv lub tub yees lossis hauv qab daus. Nyob rau yav tsaus ntuj lub caij ntuj no txias, nws yog qhov zoo rau haus dej tshuaj yej nrog rowan jam. Ib qho ntxiv, vim nws txoj hlua khi, nws yog qhov zoo tshaj rau ci hauv tsev.