2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Hauv daim ntawv qhia ua zaub xam lav classic naval, nqaij yuav tsum tau siv. Tab sis vim li cas ho tsis sim qee yam tshiab thaum lub caij ntuj sov? Thiab sim hloov nqaij npuas lossis nqaij nyuj nrog zaub - thiab nws tseem yuav tig tawm qab heev! Ntxiv mus, xws li cov tais diav yuav ua rau lub hauv paus ntawm kev noj haus ntawm cov neeg uas ua raws txoj kev yoo mov
Neeg tsis noj nqaij "naval pasta"
Txhawm rau hnav khaub ncaws pasta rau ib qho kev pabcuam, peb xav tau cov khoom xyaw hauv qab no: dos me me thiab zaub ntug hauv paus, kua txob tswb kua txob thiab lws suav, ntxiv rau qej qej. Txiv lws suav tuaj yeem hloov nrog lws suav ntses los yog nplej zom.
Thaum cov dej rau ua noj nplej zom ua kom sov sov, chop cov dos thiab peb carrots rau ntawm cov grater ntxhib. Ncuav cov roj zaub rau hauv lub lauj kaub ua ntej preheated thiab ua ntej kib cov dos kom txog thaum daim pib dhau los ua pob tshab. Tam sim no koj tuaj yeem ntxiv grated carrots ntawm no.
Lub sijhawm no, koj yuav tsum tau tev cov kua txob los ntawm qhov chaw nrog cov noob thiab tseem ua cov zaub. Thaum cov carrots yog stewed hauv lub lauj kaub frying, xa cov kua txob rau ntawd. Thiab tsis txhob hnov qab tias koj yuav tsum noj cov nplej zom hauv cov ntsev. Rau daim ntawv qhia no, nws yog ib qho tseem ceeb heev uas lawv tsis tau ci ntau dhau, tab sis tseem khov kho, raws li cov kws tshaj lij ua noj ua haus hais - al dente.
Tam sim no nws tseem tshuav cov txiv lws suav. Txhawm rau ua kom yooj yim dua los ua, nws yog qhov zoo dua los txiav nws hauv ib nrab ua ntej. Ncuav tsuas yog cov kua txiv lws suav tso rau hauv lub lauj kaub tais diav nrog zaub, thiab cov tawv nqaij raug xa mus rau hauv cov quav quav quav quav quav quav nrog cov seem ntoo.
Tom qab ntawd tag nrho cov zaub loj hauv lub lauj kaub yuav tsum yog kua txob thiab ntsev kom saj. Lwm qhov ua kom yuam kom cov zaub mov muaj qab thiab ntxim qab yog siv cov kua txob hauv av tshiab. Yog tias chav ua noj tsis muaj qhov tshwj xeeb zeb zeb, nws yog qhov yooj yim los zom cov kua txob nrog ib tus pin.
Yog tias siv cov kua txiv lws suav tuab, tom qab ntawd ntxiv dej me ntsis. Thaum koj noj lws suav ntses, ua kom zoo zoo, vim tias cov khoom no twb muaj ntsev thiab lwm yam txuj lom.
Cov khoom xyaw zaum kawg yog qej finely tws qej. Nws tau ntxiv rau zaub zaub ob peb feeb ua ntej hnav khaub ncaws tau npaj txhij. Ua tsaug rau qhov no, cov seasoning yuav tsis kub dhau, tab sis nws yuav tau txais cov ntxhiab tsw qab ntxiag.
Thaum cov nplej zom siav, lawv muab pov rau hauv lub colander kom cov dej yog iav. Tom qab ntawd lawv tau kis rau ntawm lub phaj, thiab kev sib haum xeeb tau nchuav nrog cov khaub ncaws hnav. Yog tias lub tais tau txias, tom qab ntawd cov khoom lag luam hmoov tau xa ncaj qha mus rau lub lauj kaub rau cov zaub thiab rov ua kom sov ua ke.
Los yog nws nrog nqaij?
Qhov zoo nkauj ntawm daim ntawv qhia no yog tias yog tias koj ntxiv nqaij lossis nqaij qaib rau cov zaub hnav no, nws yuav tsis puas hlo li. Thaum siv nqaij, nws yog qhov zoo dua los noj cov txheej no: tag nrho cov nqaij npuas thiab nqaij nyuj. Koj tuaj yeem, tau kawg, noj cov nqaij minced kom kib nws hauv lub lauj kaub. Tab sis muaj qhov zais cia, ua tsaug uas cov nqaij yuav qab dua thiab muaj kua. Nws muaj nyob rau hauv pre-boiling cov nqaij, thiab tsuas yog tom qab ntawd dhau nws los ntawm cov nqaij grinder.
Nqaij npuas thiab nqaij nyuj yog dipped hauv dej npau npau thiab ua noj kom txog thaum kev sib tw. Thiab tom qab ntawd lawv tau tawg. Zoo, cov txiaj ntsig tau tuaj yeem siv los ua cov nplej zom hauv nws. Tom qab ntawd cov nqaij minced yog ua ke nrog cov zaub hnav thiab kis ntawm ib phaj ntawm cov nplej zom.
Yuav ua li cas siv nqaij qaib fillet hauv daim ntawv qhia
Hloov chaw ntawm nqaij nyuj lossis nqaij npuas, nqaij qaib fillet kuj tseem haum rau cov nplej zom naval. Tab sis nws zoo dua tsis txhob kis nqaij qaib los ntawm nqaij grinder. Nws saj zoo dua yog tias koj chop nws nrog riam rau ntawm lub rooj ntoo. Tus grater tseem yuav ua haujlwm. Thiab txhawm rau ua ib daim ntawm cov nqaij, lawv coj nws khov. Tom qab ntawd, cov nqaij minced tau kib hauv lub lauj kaub, ntsev thiab kua txob. Tom qab ntawd lawv tso nws ib sab thiab pib npaj zaub qhwv. Nqaij qaib ntxiv rau qhov sib xyaw ua ntej ua rau nws nrog qej.
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Noj Cov Noob Nplej
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