2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Ci dej qab zib tsis yog tsuas yog tus pab cuam tsis tuaj yeem hloov pauv hauv tsev neeg, tab sis kuj yog qhov kev xaiv zoo tshaj plaws rau kev pub cov qoob loo cog hauv tsev sov lub caij ntuj sov. Yog, dej qab zib tuaj yeem siv nyab xeeb rau lub hom phiaj no! Txawm li cas los xij, nws yuav muaj txiaj ntsig zoo rau lwm yam kev ua tsev nyob lub caij ntuj sov - thiab rau qhov twg, peb yuav txiav txim siab tam sim no! Yog li, vim li cas peb thiaj tuaj yeem siv ci dej qab zib hauv lub tebchaws, thiab yuav siv nws li cas?
Hnav khaub ncaws saum toj
Ci dej qab zib yog zaub mov zoo rau ntau yam qoob loo hauv vaj. Feem ntau nws yog siv los pub txiv lws suav los yog dib. Txhawm rau pub cov dib, ob dia dej qab zib hmoov tau diluted hauv kaum liv dej thiab nchuav rau txhua lub hav txwv yeem ib litre ntawm qhov kev daws teeb meem. Txawm li cas los xij, ua ntej muab cov dib xws li hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus, cov hav txwv yeem yuav tsum tau xub ua ntej nrog cov dej huv. Raws li rau txiv lws suav, 0.5% dej qab zib feem ntau yog siv los pub rau lawv.
Cov txiaj ntsig zoo tseem tau txais los ntawm kev pub txiv hmab nrog dej qab zib - txoj hauv kev no tso cai tsis tsuas yog txhawm rau txhim kho qhov saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ripening, tab sis los tiv thaiv cov txiv hmab los ntawm ntau yam kab mob. Txhawm rau npaj qhov hnav khaub ncaws saum toj no, 70 g ntawm dej qab zib tau yaj hauv kaum liv dej thiab tam sim tam sim txau cov txiv hmab.
Thiab fading paj feem ntau pub nrog dej qab zib: ib diav ntsev, zoo ib yam ntawm cov dej qab zib thiab ib nrab ib diav ntawm ammonia tau diluted hauv tsib liv dej sov, tom qab uas paj xav tau kev cawm seej tau nchuav nrog cov tshuaj npaj tau..
Txo av acidity
Dej qab zib yog tus pabcuam ncaj ncees thiab txhim khu kev qha rau deoxidation av: nws lub peev xwm los nthuav tawm cov khoom muaj txiaj ntsig alkaline tau siv dav los txo cov av acidity. Nws yog qhov tshwj xeeb tshaj yog siv nws hauv kev sib piv nrog cov av uas nws tau npaj los cog zaub, dib los yog beets. Ntxiv mus, nrog kev pab ntawm ci dej qab zib, nws yuav tsis nyuaj rau txheeb xyuas cov acidity ntawm cov av: rau qhov no, nws tsuas yog txaus los nchuav nws rau hauv cov av me ntsis moistened thiab saib yog tias cov tshuaj tiv thaiv yuav ua raws - yog tias dej qab zib hiss, qhov no qhia tau tias cov av hauv cheeb tsam yog acidic.
Kev kho kab mob
Cov dej qab zib tuaj yeem pab kho cov mob tsis zoo xws li cov hmoov me me, ua pob, lossis xeb. Txhawm rau kom ntseeg tau qhov no, nws yog qhov tsim nyog los npaj cov kev daws teeb meem hauv qab no: ib diav ntawm dej qab zib ua ke nrog cov roj zaub zoo ib yam, tom qab ntawd cov tshuaj aspirin tau yaj hauv qhov sib xyaw ua ke, ib diav kua xab npum lossis lwm yam xab npum. tau ntxiv rau ntawd thiab cov khoom tau npaj tau diluted hauv tsib liv dej. Cov tshuaj no yog siv rau txau (gooseberry, currant, thiab lwm yam), uas tau ua tiav ntawm kaum-hnub sib nrug.
Tshuaj tua kab
Txhawm rau kov yeej cov kab xaim, thaum cog cov qos yaj ywm, koj yuav tsum ntxiv me me pinch ntawm cov dej qab zib npaj ua ntej rau txhua qhov, thiab yog tias koj xav kom tshem tawm cov slugs los ntawm qhov chaw sai sai, nws yuav tsis ua mob rau nphoo qhov chaw uas lawv txuam nrog ci dej qab zib. Dej qab zib ua ke nrog cov hmoov nplej zoo ib yam yuav pab tiv nrog kab ntsig - yog tias koj nphoo zaub qhwv nplooj nrog cov hmoov no, cov kab ntsig yuav tshwm sim sai sai rau qhov ntxim nyiam thiab nyob rau tib lub sijhawm puas tsuaj rau lawv. Thiab kom tshem tawm cov kab tsis zoo, cov nroj tsuag thaum pib ntawm kev tawg paj tau txau nrog cov kua dej ua los ntawm kaum liv dej thiab ob dia dej qab zib.
Tshem tawm cov ntxhiab tsw ntxhiab
Dej qab zib kuj tseem tsim nyog txhawm rau muffle muaj zog heev tsw ntxhiab los ntawm cov khib nyiab khib nyiab lossis quav quav hauv lub tebchaws - nws tuaj yeem nyab xeeb nchuav rau hauv cov quav quav quav thiab cov quav hauv lub tebchaws.
Tus neeg saib xyuas tu
Tsis tas li, ci dej qab zib feem ntau yog siv los ntxuav tais diav lossis hnyav heev txhais tes - tsis tsuas yog nws muaj cov khoom ua kom huv zoo, nws kuj tseem tsis muaj cov khoom tsis zoo!
Koj puas tau sim siv ci dej qab zib hauv ib txoj hauv kev saum toj no?
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