2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Duab: Anna Kompaniets
Beets yog cov zaub uas qab heev thiab noj qab nyob zoo uas xav tau tas li hauv chav ua noj. Beets yuav tsum tau nyob ntawm tes, yam tsis muaj nws yog qhov nyuaj rau xav txog cov zaub mov Lavxias. Nws yog qhov xav tau los ua noj borscht, zaub xam lav lossis zaub cutlets. Nws yog qhov zoo tshaj los khaws beets hauv koj lub qab daus lossis hauv qab daus thaum muaj xwm txheej zoo. Tab sis yuav ua li cas thiaj khaws tau cov hauv paus qoob loo no kom nws tsis txhob poob nws cov khoom, kab lus no yuav qhia.
Beetroot belongs rau cov hauv paus hauv paus cov qoob loo, ua kom zoo uas zoo dua li ntawm cov qos yaj ywm lossis carrots, yog li khaws beets yuav tsum tsis ua rau muaj teeb meem tshwj xeeb. Paub txog yuav khaws cov beets kom raug thiab tiv thaiv cov hnoos qeev cuam tshuam los ntawm cov kab mob sib kis hauv tag nrho cov pawg, tom qab ntawd thaum lub caij nplooj ntoo hlav koj yuav zoo siab ntawm cov hauv paus qoob loo noj qab haus huv uas tsis tau poob lawv qhov kev nthuav qhia.
Kev khaws cia tau zoo ntawm beets hauv lub caij ntuj no yog vim muaj qoob loo zoo. Rau kev nplua nuj sau ntawm beets, xaiv ntau yam uas muaj kev ua kom zoo thiab tiv taus txias. Tshaj tawm ntawm kev paub txog yam twg ntawm beets tau npaj yuav khaws cia kom txog thaum caij nplooj ntoo hlav, thiab qhov twg zoo dua los noj tam sim ntawd. Nco ntsoov tias cov hauv paus hniav zoo tuaj yeem loj hlob hauv cov av loamy thiab cov av xau loam.
Sau qoob loo
Lub sijhawm sau qoob loo rau beets nyob ntawm huab cua huab cua ntawm ib cheeb tsam tshwj xeeb. Cov neeg cog zaub feem ntau ntseeg tias beets yuav tsum tau khawb tawm ua ntej thawj qhov khov khov, vim tias lawv ib nrab nce saum lub vaj txaj thiab xav tau cua sov ntau dua li carrots.
Lub sijhawm sau qoob loo yog qhov txheeb ze, nws txhua yam nyob ntawm qhov pib te, nyob rau Sab Hnub Tuaj Sab Hnub Tuaj thiab Siberia ntawm Russia, lub sijhawm sau qoob loo zoo tshaj yog ua ntej pib lub Kaum Hli, nyob rau sab qab teb muaj sijhawm ntau dua. Saib xyuas huab cua, ua raws qhov kev kwv yees ntawm huab cua yav dhau los, xaiv hnub zoo rau sau qoob loo. Yog tias lub caij nplooj zeeg los nag, tom qab ntawd muaj qhov ua tau zoo tias cov zaub yuav dhau los ua dej noo thiab pib rot, thiab cov beets no tsis haum rau khaws cia. Tias yog vim li cas cov neeg ua teb tsis muaj kev pheej hmoo thiab sim tsis txhob tso beets hauv av ntev. Beets yeej ib txwm sau ua ntej ntawm carrots.
Ib qho ntawm qhov tseem ceeb ntawm kev coj noj coj ua ntawm kab lis kev cai yog kev tsim kev loj hlob ntawm nplooj thiab keeb kwm. Yog tias tsis ntseeg txog kev loj hlob ntawm beet thiab xav sim nws, tsuas yog khawb hauv ib qho. Txhawm rau sau beets, siv rab diav rawg lossis rab diav nrog koj, vim qee zaum koj yuav tsum khawb cov hauv paus qoob loo. Qee tus neeg muaj lus nug, vim li cas khawb hauv yog tias cov beets tau xyaum nyob rau saum npoo ntawm lub ntiaj teb. Cov lus teb yog qhov yooj yim. Lub hauv paus beet "zaum" hauv av thiab khov kho los ntawm nws cov hauv paus rau nws. Thaum sau los ntawm txhais tes, muaj txoj hauv kev los ua ib feem ntawm cov hauv paus qoob loo. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua los khawb hauv beets nrog lub suab nrov nrov. Ua qhov no kom zoo kom tsis muaj kev txiav cov cuab yeej nyob twj ywm, txwv tsis pub kis kab mob thiab kab mob fungal. Ua ntej ziab, cov hauv paus qoob loo yuav tsum tau ntxuav ntawm cov av uas seem, nyob rau hauv tsis muaj cov ntaub ntawv tsis tsoo lub hauv paus qoob loo tiv thaiv cov qoob loo hauv paus, tsis txhob siv rab riam los ntxuav hauv av, qhov no yuav ua rau cov tawv nqaij puas. Tom ntej no, koj yuav tsum tshem cov hauv paus hniav sab, koj tuaj yeem txo lub hauv paus tseem ceeb, tshem tawm cov ceg nrog txiab yam tsis ua rau lub taub hau ntawm cov zaub tuag, thiab pib qhuav ua ntej khaws cia. Hauv huab cua zoo nyob rau lub caij nplooj ntoo zeeg, tuaj yeem ua kom qhuav hauv vaj hauv lub vaj li 2-3 teev. Tom qab ntawd cov noob taum uas tau xaiv tau muab tso rau hauv chav qhuav kom lub hauv paus qhuav tag.
Yuav ua li cas khaws beets?
Nws raug nquahu kom khaws beets hauv qab daus nrog qhov av noo tsis ntau tshaj 90%, ntawm qhov kub ntawm xoom mus rau peb degrees Celsius. Thaum sov siab tshaj 4 degrees, beets sprout saum, hauv paus qoob loo wither, kab mob tsim thiab txheej txheem ntawm lwj pib.
Kev ncig huab cua hauv qab daus ua lub luag haujlwm tseem ceeb thaum khaws cia. Qhov cia yuav tsum yog qhov cua ib txwm muaj. Kov lub thoob 15 cm saum toj no hauv av kom tsis muaj cua nkag mus, uas yuav ua rau cov hauv paus txias thiab tiv thaiv kom tsis txhob tawm hws. Ua ib qho chaw rau khaws beets nrog phab ntsa txog li 1 m thiab muab ntoo ci rau hauv qab kom muaj cua nkag.
Lwm qhov kev xaiv khaws cia beets yog saum cov qos yaj ywm. Qhov no yog txoj hauv kev yooj yim heev uas muaj ob qhov zoo: ua ntej, beets yuav nqus cov dej noo tsim nyog, thiab qhov thib ob, cov qos yaj ywm yuav tiv thaiv los ntawm cov dej noo tsis tsim nyog.
Nws muaj peev xwm khaws beets zoo li carrots hauv cov thawv, nphoo lawv nrog cov xuab zeb lossis txau lawv nrog tshauv. Txhawm rau tiv thaiv beets los ntawm kev pib rot, tso cov nplooj ntawm cov nroj tsuag nplua nuj hauv phytoncides, xws li fern, nyob hauv qab. Beets tuaj yeem khaws tau zoo yog tias lawv tau kho nrog brine thiab tsuas yog nphoo nrog ntsev.
Paub txog yuav khaws beets hauv lub cellar yuav ua rau koj nyuaj thiab cua hauv paus zaub, mus txog rau lub caij nplooj ntoo hlav.
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