2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Hauv tebchaws Mediterranean, cov txiv hmab txiv ntoo thiab cov hauv paus muaj kua ntawm cov nplai sab nraud ntawm cov qhwv ntawm cov paj ntawm Artichoke cog tau siv los ua zaub qab heev. Lawv kuj tseem siv rau lub hom phiaj kho mob, nrog rau cov hauv paus hniav thiab nplooj ntawm artichoke. Qhov muaj nyob hauv cov nroj tsuag ntawm cov tshuaj "inulin" ua rau nws nyiam rau cov neeg laus thiab rau cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm ntshav qab zib mellitus
Cultured thistle
Tsev neeg Astrovye muab rau tib neeg tsis yog tsuas yog lub caij nplooj zeeg paj zoo nkauj nrog cov xim zoo nkauj, tab sis kuj yog cov pos pos, nws cov txheeb ze cog yog tsob ntoo perennial artichoke.
Los ntawm cov pos, cov artichoke tau txais cov nplooj zoo nkauj, sau hauv cov hauv paus rosette, pos thiab pos lilac xim ntawm paj. Yog tias koj tsis tos kom lub pob tawb paj qhib, nws dhau los ua zaub uas qab heev.
Ntxiv mus, txiav cov pob tawb artichoke tsis zam lub sijhawm khaws cia ntev, sai poob lawv cov ntxhiab tsw. Yog li ntawd, lawv tau hloov tam sim ntawd rau hauv cov zaub mov ywj pheej, ib sab phaj, ntxiv rau zaub nyoos, lossis khaws thiab kaus poom.
Qee qhov sib piv saj ntawm artichokes tshiab nrog saj ntawm walnut, lwm tus nrog saj ntawm avocado. Rau leej twg uas paub ntau dua.
Artichoke tus nqi
Qhov nyuaj ntawm cov khoom sib xyaw ua haujlwm muaj nyob hauv cov artichokes tshiab yog qhov xav tsis thoob. Ua ntej tshaj, lawv muaj ntau cov dej huv uas muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg lub cev. Zaub protein thiab carbohydrates, muaj cov rog tsawg thiab muaj ntau cov vitamins (A, pab pawg ntawm cov vitamins B, C, E, K) ua ke nrog cov ntsiab lus calories tsawg ntawm cov khoom, ua rau nws pom tiag tiag rau cov poj niam niaj hnub, rau leej twg qhov teeb meem ntawm qhov hnyav dhau yog qhov tseeb.
Tsis yog tsis muaj macronutrients, suav nrog: calcium, potassium, magnesium, sodium, phosphorus. Thiab cov kab ke xws li: hlau, tooj liab, manganese, selenium, zinc.
Tus nqi loj tshaj ntawm artichoke yog muaj inulin thiab cynarin nyob hauv. Nws yog rau ob yam tshuaj no uas cov nroj tsuag tshuav nws cov khoom siv tshuaj.
Inulin tau yooj yim nqus los ntawm lub cev ntawm cov neeg mob ntshav qab zib, txo cov ntshav qab zib. Ntxiv mus, inulin pab cov hnyuv ua haujlwm los ntawm kev txhawb kev loj hlob ntawm cov kab mob muaj txiaj ntsig hauv nws.
Tsinarin pab kho cov ntshav khiav tsis zoo hauv lub hlwb, daws kev mob taub hau, kiv taub hau, tinnitus; tiv thaiv kev txhim kho ntawm atherosclerosis. Ib qho ntxiv, cynarin muaj cov tshuaj diuretic thiab choleretic, muab cov txiaj ntsig zoo hauv kev kho kab mob siab.
Sau rau hom phiaj siv tshuaj
Txhua qhov ntawm cov nroj tsuag muaj cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo. Tab sis ntau zaus lawv siv cov txiv hmab txiv ntoo tsis tawg thiab lub hauv paus ntawm cov nplai ntawm cov paj tsis tau qhib rau qhov no. Lawv pib sau cov pob tawb, tiv thaiv lawv los ntawm kev tawg paj, uas yog, thaum lub paj qhib hauv lawv sab saud. Thaum tawg paj, lub taub hau ua ntxhib, tsis haum rau cov zaub mov thiab lub hom phiaj siv tshuaj. Txij li ntau yuav tsum tau muab tshem tawm thaum ua cov pob tawb, txawm tias los ntawm cov paj loj tsis muaj cov khoom siv tseem tshuav ntau, uas xav kom ib tus neeg muaj kev ua siab ntev ntau thaum sau qoob.
Cov nplooj Artichoke tau sau thaum lub paj tawg ntawm cov pob tawb inflorescence lossis tam sim ntawd tom qab lawv tau sau ua zaub lossis cov khoom siv tshuaj ntsuab. Lub hauv paus raug khawb thaum lub caij nplooj zeeg.
Artichoke yog zaub qab zib
Tsis zoo li zaub xas lav lossis zaub ntsuab, uas ua lub luag haujlwm thib ob hauv ntau yam tais diav, cov artichoke, zoo li asparagus, rhubarb, pob kws cobs, tau ua haujlwm tshwj xeeb tshwj xeeb tais. Qhov tseeb no tau sau tseg los ntawm yawg suab ntawm Lavxias cog zaub, Richard Ivanovich Schroeder (1822 - 25.04.1903). Yog li, artichoke tsis yog tsuas yog tshuaj ntsuab ntxiv rau pluas noj, tab sis khoom qab zib zaub.
Artichokes tau noj nqaij nyoos, hau, ua khoom noj, kaus poom, kua ntsw thiab cov dej ntshiab tau ua los ntawm lawv.
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