2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Zaub sorrel (lat. Rumex acetosa) - tus neeg sawv cev ntawm tsev neeg loj Sorrel ntawm tsev neeg Buckwheat. Lwm lub npe yog cov sorrel, oxalis, zaub xam lav sorrel, qaub, qaub. Nyob rau hauv qhov, nws yog pom yuav luag txhua qhov txhia chaw. Nyiam huab cua sov. Cov neeg nyob ib puag ncig yog cov teb, meadows, hav zoov, toj roob hauv pes. Qaub sorrel tshwj xeeb tshaj yog muaj nyob hauv thaj chaw ntawm Lavxias Lavxias. Cov neeg Lavxias tau mob siab cog cog rau kev ua noj ua haus thiab lub hom phiaj kho mob.
Yam ntxwv ntawm kab lis kev cai
Sorrel sorrel yog sawv cev los ntawm cov nroj tsuag muaj hnub nyoog ntev, uas tau cog nrog luv luv, zoo-ceg ntoo, hauv paus. Lub qia, tig rov qab, yog ncaj, feem ntau muaj kab tav, ntsuab (xim liab lossis xim liab ntawm lub hauv paus tuaj yeem ua tau), mus txog 100 cm siab. Nws yuav tsum tau sau tseg tias cov nplooj petiolate tau tsim nyob rau sab qis ntawm cov qia, thiab cov nplooj tsis muaj nplooj nyob rau sab saud.
Cov paj yog me me, tsis pom, liab lossis daj, sau rau hauv cov panicles nyuaj lossis spikelets. Kev tawm paj pib thaum lub caij ntuj sov lig, feem ntau yog nyob rau xyoo kaum peb ntawm Lub Xya Hli, thiab kav ntev txog rau lub Yim Hli lig - thaum ntxov lub Cuaj Hli. Cov txiv hmab txiv ntoo yog sawv cev los ntawm daim duab peb sab brownish ceev. Lawv muaj tus yam ntxwv liab ceg. Txiv hmab txiv ntoo ripen nyob rau lub Cuaj Hli; hauv thaj chaw sov, txiv hmab txiv ntoo ripening tau ncua rau lub Kaum Hli.
Daim ntawv thov ua noj
Kiag li txhua qhov ntawm cov nroj tsuag muaj qaub saj, txawm li cas los xij, tsuas yog cov nplooj ntoo thiab cov tub ntxhais hluas feem ntau siv rau zaub mov. Cov nroj tsuag tau noj tshiab los yog hauv tais diav. Niaj hnub no, borscht, zaub ntsuab zaub ntsuab, zaub kua zaub puree, pies thiab pies, thiab ntau yam khoom qab zib qab zib tau npaj los ntawm kua txiv sorrel. Sorrel kuj tseem siv tau los npaj zaub nyoos, qhaub cij, casseroles, pasta lauj kaub tais diav thiab kua ntses haum rau nqaij thiab ntses.
Los ntawm txoj kev, qaub sorrel belongs rau pawg khoom noj khoom haus. 100 g ntawm cov nplooj ntoo tshiab muaj tsuas yog 20 kcal, yog li nws yog ib feem tseem ceeb ntawm kev noj zaub mov ntawm cov neeg uas tau pib ua rog nrog rog dhau, nrog rau cov neeg rog. Txoj cai nkaus xwb: tsis txhob siv sorrel hauv qhov ntau thiab ntev vim yog cov ntsiab lus siab ntawm oxalic acid. Nws paub tias muaj peev xwm cuam tshuam kev zom zaub mov hauv lub cev thiab ua rau lub raum tsis ua haujlwm.
Kev thov hauv kev kho mob
Cov nplooj ntoo thiab cov tub ntxhais hluas ntawm cov kua qaub sorrel muaj cov lej ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig tsim los tswj kev noj qab haus huv ntawm txhua lub cev thiab cov kab ke ntawm tib neeg lub cev. Lawv nplua nuj nyob hauv flavonoids, tannins, vitamins (tshwj xeeb hauv pab pawg B, ascorbic acid thiab carotene), hlau thiab calcium ntsev. Nws tuaj yeem thiab yuav tsum tau siv los ntawm cov neeg uas raug kev txom nyem los ntawm kev txo qis kev tiv thaiv kab mob. Nws txo qhov mob khaub thuas thiab mob khaub thuas.
Feem ntau, suav hais tias yog tus sawv cev ntawm cov genus tsis yog rau cov nroj tsuag pharmacopoeial, yog li ntawd, nws tsis siv hauv tshuaj ib txwm muaj. Tab sis nws tau txais txiaj ntsig zoo heev los ntawm cov kws tshuaj ntsuab thiab cov tshuaj ib txwm muaj rau nws qhov kev ua tau zoo thiab muaj pes tsawg leeg tshwj xeeb. Tsis tas li, qaub sorrel tau txais kev lees paub hauv Arab, Tibetan thiab Suav txoj kev kho kom zoo. Nws tau qhia rau kev ua npaws kub, teeb meem nrog lub zais zis, kab mob ntawm qis thiab sab nraub qaum, ua pa hnyav heev, tawv nqaij ua xua.
Feem ntau, cov kws kho mob pom zoo siv cov kua qaub ua txoj kev kho mob nyuaj rau kab mob hauv lub siab thiab lub zais zis, ua haujlwm tsis zoo ntawm lub plab zom mov, quav tsis zoo (raws plab, suav nrog ntshav), zaub mov lom (tab sis tsis mob hnyav). Cov dej qab zib thiab kua txiv hmab txiv ntoo ntawm tsob ntoo yog qhov muaj txiaj ntsig zoo rau kab mob ntawm qhov ncauj kab noj hniav, piv txwv li, stomatitis thiab cov pos hniav los ntshav.
Pom zoo:
Dej Qab Zib
Dej qab zib Nws kuj tseem paub hauv lub npe xws li ranunculus, hauv Latin lub npe ntawm cov nroj tsuag suab zoo li no: Ranunculus. Cov nroj tsuag no yog rau tsev neeg hu ua buttercups. Buttercup tuaj yeem yog ob xyoos thiab cog txhua xyoo, uas yog npaj rau kev cog qoob loo hauv dej, nrog rau thaj chaw ntug dej hiav txwv.
Granadilla Qab Zib
Granadilla qab zib (Latin Passiflora ligularis) Yog cov txiv hmab txiv ntoo cog rau tsev neeg Passionaceae. Nqe lus piav qhia Granadilla qab zib yog tsob ntoo zoo nkauj zoo li liana loj hlob sai sai, muaj lub ntsej muag zoo nkauj cylindrical tua, txoj kab uas hla tuaj yeem mus txog tsib millimeters.
Qab Thiab Kho Cov Khoom Qab Zib - Raspberry Jam
Tau ntau xyoo lawm, raspberry jam tau yog qhov tseem ceeb ntawm Russia cov tshuaj yej haus. Txawm hais tias niaj hnub no cov neeg Lavxias tau hloov pauv los ntawm qhov kev coj noj coj ua no, hloov cov qab thiab qab los noj qab haus huv nrog cov khoom qab zib uas muaj calorie ntau ntau uas tsis muaj qhov kho tau zoo thiab feem ntau ua rau hnyav dua. Txawm hais tias qhov tseeb tias raspberry jam muaj cov piam thaj ntau, nws cov ntsiab lus calories tsuas yog 273 kcal thiab, nrog kev siv nruab nrab, nws tsis muaj peev xwm
Guinea Noog Nrog Apricots, "Yakutsk" Ncuav Qab Zib Nrog Omul, Mint Kvass Thiab Zib Ntab Taub Dag: Yuav Ua Li Cas Sim Ntawm "Golden Caij Nplooj Ntoos Zeeg" Kev Lom Zem
Peb caw txhua tus tuaj rau hnub so zoo nkauj ntawm cov zaub mov caij nplooj zeeg! Txij lub Cuaj Hlis 28 txog Lub Kaum Hli 7, cov neeg ua liaj ua teb los ntawm ntau thaj tsam Lavxias yuav coj lawv cov khoom lag luam zoo tshaj plaws rau Lub Caij Nplooj Ntoos Zeeg Lub Caij Nplooj Ntoos Zeeg. Zoo, cov neeg tsim khoom noj khoom haus Moscow yuav txaus siab rau cov neeg tuaj saib nrog cov tais diav qab thiab qab qab tshaj plaws. Cov ntawv qhia zaub mov suav nrog cov kua zaub qab ntxiag, thawj cov tais diav kub los ntawm ntses, nqaij thiab zaub, ntau yam ncuav qab zib, nrog rau cov dej qab zib uas qab tshaj plaws: los ntawm tshuaj yej nrog txiv qaub balm rau taub dag latte. Ntawm lub xwmfab
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