2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Kafir txiv qaub (lat. Citrus hystrix) - txiv hmab txiv ntoo qoob loo, uas yog tus sawv cev ntawm tsev neeg Rutovye.
Nqe lus piav qhia
Kafir txiv qaub yog tsob ntoo uas nws cov txiv hmab txiv ntoo loj txog li nruab nrab txiv qaub. Txhua tus ntawm lawv tau npog nrog cov tawv nqaij tsaus ntsuab heev.
Loj hlob nyob qhov twg
Kafir txiv qaub yog tsob ntoo ib txwm nyob rau sab Asia sab hnub tuaj (los ntawm Thaib, nrog rau Nplog, Malaysia thiab Indonesia). Los ntawm txoj kev, nyob ntawd nws feem ntau hu ua makroot.
Daim ntawv thov
Cov txiv hmab txiv ntoo tshiab ntawm kafir txiv qaub tau txiav txim siab tsis haum rau kev siv - txawm tias qhov tseeb tias lawv muaj cov txiv kab ntxwv zoo nkauj heev, lawv tawv heev thiab qaub. Nws yog rau cov khoom no uas kev coj noj coj ua tau txais lub npe txawv txawv, uas tau muab txhais ua lus Lavxias raws li "txiv qaub tsis raug". Thiab cov pej xeem hauv nroog nrog kev zoo siab muag cov txiv hmab txiv ntoo no hauv khw muag khoom rau ntau tus neeg tuaj ncig tebchaws uas tsis muaj lub tswv yim me ntsis txog lawv cov zaub mov thiab saj zoo. Thiab yog tias cov neeg ncig tebchaws txiav txim siab saj cov txiv hmab txiv ntoo no, tom qab ntawv qhov kub hnyiab hauv lawv lub qhov ncauj yuav raug lees paub - ob qho tib si tev thiab zaj duab xis nyob ib puag ncig cov nqaij muaj ntau qhov tseem ceeb ntawm cov roj tseem ceeb.
Txawm li cas los xij, txawm tias muaj qhov hnyav thiab saj qab heev, cov txiv hmab txiv ntoo ntawm kafir-txiv qaub tau nquag siv hauv kev lag luam confectionery-lawv tau siv los npaj cov dej qab zib zoo heev thiab muaj txiaj ntsig zoo hauv ntuj.
Kafir txiv qaub nplooj yog tsis muaj nqi tsawg dua - hauv daim ntawv zom (ob qho tib si qhuav thiab tshiab) lawv tau siv dav raws li seasoning hauv kev ua noj. Lawv kuj yog qhov zoo ntxiv rau tshuaj yej, muab nws ua rau txiv qaub zoo kawg nkaus. Cov tev yog qee zaum siv rau tib lub hom phiaj, tab sis nyob rau hauv txhua rooj plaub nws muaj txiaj ntsig ntau dua li nplooj.
Ob nplooj thiab tev ntawm kafir txiv qaub yog feem ntau siv hauv kev ua noj ntawm cov tebchaws uas cov txiv hmab txiv ntoo zoo nkauj no tau loj hlob - lawv tuaj yeem pom ntau hauv Thaib zaub mov, nrog rau hauv cov zaub mov ntawm Malaysia, Indonesia thiab Burma. Muaj txawm tias cov zaub mov tshwj xeeb rau ua kua zaub qab raws li nplooj thiab txiv hmab txiv ntoo ntawm kafir txiv qaub. Cov nplooj hais txog qhov tsw qab ntawm cov tais diav thiab txhua yam nqaij nruab deg tshwj xeeb yog qhov zoo, thiab zest feem ntau ntxiv rau ua cov kua zaub tshiab.
Hauv ntau lub tebchaws Es Xias, koj tuaj yeem pom muag tsis yog tsuas yog txiv hmab txiv ntoo, tab sis kuj tseem tawm ntawm qhov kev coj txawv txawv no. Fresh lawv tuaj yeem khaws cia tsuas yog ob peb hnub, thiab khov lawv tuaj yeem khaws cia tsis tas li. Qee zaum cov nplooj tau muag hauv cov thawv ntim khoom ntim - qhov no tso cai rau lawv khaws lawv cov ntxhiab tau ob peb hnub. Cov nplooj qhuav kuj tau muag - hauv tsev lawv tau siv los ntawm kev sib piv nrog cov nplooj ntoo ib txwm muaj, uas yog, cov nplooj qhuav ntawm kafir txiv qaub tau nquag ntxiv rau marinades.
Zoo li txhua lwm cov txiv hmab txiv ntoo citrus, kafir-txiv qaub yog qhov zoo tshaj plaws ntawm cov vitamin C. Cov dej haus tau npaj los ntawm nws lub hauv paus pab ua kom cov ntshav siab zoo, thiab tseem tau txais txiaj ntsig zoo nrog antispasmodic thiab choleretic effect. Thiab cov txiv hmab txiv ntoo nrog nplooj tau txais lub koob meej zoo li tus neeg ua kom muaj zog tiv thaiv tau zoo - qhov no yog vim muaj lawv nyob rau ntawm cov tshuaj tiv thaiv kab mob loj heev uas pab ntxuav lub cev ntawm cov co toxins uas nyob hauv nws thiab rov ua rau nws. Ntawm lwm yam, lawv tau txais txiaj ntsig los ntawm lub peev xwm kom muaj qhov ua kom loog me ntsis thiab ua kom lub plab zom mov.
Cov neeg hauv nroog feem ntau siv tshuaj ntsuab los ntawm nplooj ntawm kab lis kev cai no los kho plaub hau thiab tawv taub hau - rau lawv qhov no yog qhov pom tiag tiag. Nws ua haujlwm tshwj xeeb zoo rau cov plaub hau oily ua rau cov plaub hau thiab plaub hau poob. Cov kua txiv no tseem tau tshaj tawm cov kab mob tua kab mob, ua tsaug rau qhov uas koj tuaj yeem tshem tawm qhov khaus thiab khaus.
Kuv kuj pom kafir -txiv qaub hauv tshuaj tsw qab - nws yog tshuaj zoo heev rau kev ntxhov siab, ntxhov siab thiab pw tsis tsaug zog.
Contraindications
Kafir txiv qaub yuav tsum tsis txhob noj los ntawm cov poj niam uas nyob rau theem pib ntawm cev xeeb tub.
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