2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Cov tshuaj taug kev (Latin Sisymbrium officinale) - cov nroj tsuag ntawm cov genus Walker (lat. Sisymbrium) los ntawm tsev neeg Cabbage (lat. Brassicaceae), uas yog qhov muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov neeg Greek thaum ub, suav tias yog tshuaj tua kab rau txhua yam tshuaj lom. Ib qho ntxiv, nws tau hwm hauv Fab Kis yog qhov kev kho zoo tshaj plaws rau kev poob lub suab, thiab nws tseem tuaj yeem cawm tus neeg los ntawm kev ruam. Sij hawm dhau los, lub peev xwm tshwj xeeb ntawm cov nroj tsuag tau hnov qab los ntawm tib neeg, thiab niaj hnub no peb tsis muaj peev xwm taug kev hauv qab ntawm Cov Tshuaj Taug Kev Taug Kev loj hlob ntawm ob sab ntawm txoj kev plua plav thiab ntawm cov hav zoov uas tau tso tseg, suav nrog nws hauv cov npe nroj.
Koj lub npe hu li cas
Tsob ntoo "Sisymbrium officinale" tau paub dav hauv cov tebchaws uas hais lus Askiv ua "Hedge mustard" lossis "Wild mustard". Tom qab tag nrho, nws cov noob muaj cov tshuaj tsw qab ntawm mustard, thiab pom cov nroj tsuag, raws li txoj cai, ntawm txoj kev thiab cov hav zoov, tab sis nyob rau thaj av uas muaj qoob loo, cuam tshuam nrog kev loj hlob ntawm cov qoob loo.
Txawm hais tias cov neeg European hu cov nroj tsuag "Hedge mustard", los ntawm cov nroj tsuag ntawm cov genus Mustard (lat. Sinapis), uas tseem muaj npe nyob hauv tsev neeg Cabbage, Medicinal Walker sib txawv ob qho tib si nyob rau hauv tsos thiab morphologically.
Nqe lus piav qhia
Tus neeg taug kev siv tshuaj ntsuab yog cov tshuaj ntsuab txhua xyoo nrog cov hauv paus hauv paus system, los ntawm cov plaub hau ncaj ncaj, xim los ntawm lub teeb ntsuab mus rau ntshav-ntsuab, nce mus rau saum npoo ntawm lub ntiaj teb. Qhov siab ntawm cov qia sib txawv los ntawm nruab nrab mus rau siab, nyob ntawm seb nyob li cas.
Cov nplooj nyob hauv qab ntawm cov qia yog pinnately lobed. Ntawm cov hniav, lub lobe kawg sawv rau nws qhov loj me. Cov ntug ntawm cov nplooj nplooj ntawm cov lobes tau dai kom zoo nrog cov hniav me me.
Paj daj daj me me ua rau ntom inflorescences. Paj tau tawg raws li txhua txoj cai ntawm xwm, nrog lub khob ntsuab ua los ntawm sepals, ib lub paj ntoo ntawm plaub lub paj ua tus ntoo khaub lig, txuas ntxiv kev lig kev cai ntawm Tsev Neeg Cabbage, thiab muaj rab phom loj puag ncig los ntawm stamens.
Cov txiv hmab txiv ntoo luv luv, ib txog rau ob centimeters ntev, raug nruj nreem rau cov qia cog, thiab tsis txhob dai, zoo li pods, piv txwv li, hauv cov nroj tsuag ntawm tsev neeg legume. Sab hauv cov taum me me (txog li ib millimeter ntev) cov noob, ib feem peb ntawm cov roj muaj roj uas muaj cov tshuaj lom glycoside. Hauv daim duab ntawm sab laug, ib qho ntawm cov pods, nias tawm tsam cov qia.
Muaj peev xwm kho tau
Qhov tsim tau zoo ntawm xwm tswj kom khaws ntau yam tshuaj kho hauv ib lub caij ntuj sov, uas pab tus neeg kom tawm tsam ntau yam mob. Cov neeg Greek thaum ub tau tshaj tawm Sisymbrium officinale ua tshuaj tiv thaiv rau txhua yam tshuaj lom. Thiab kev coj noj coj ua thaum ub paub ntau txog tshuaj lom, feem ntau siv rau lawv kom tshem tawm cov neeg sib tw thov lub zwm txwv.
Tshuaj ib txwm siv tsob ntoo lub peev xwm rau kev thaj yeeb nyab xeeb. Nws tau nrov tshwj xeeb nrog cov neeg hu nkauj, vim nws tau pab tiv thaiv caj pas thiab lub suab los ntawm kab mob. Txawm tias ib qho ntawm cov npe ntawm tsob ntoo tau ua raws qhov muaj peev xwm zoo sib xws ntawm cov nroj tsuag - "Nyom ntawm Cov Neeg Hu Nkauj".
Xyoo pua 17th Fab Kis tus sau nkauj, Jean Racine, tau hais qhia rau nws tus kawm niaj hnub no, kws sau paj huam Fab Kis Nicolas Boileau, kua phoov los ntawm tsob ntoo "Sisymbrium officinale" raws li kev kho rau kev ruam. Cov kua paug zoo ib yam kuj tau siv los kho mob hawb pob thiab lwm yam hauv siab thiab ntsws.
Cov kua txiv hmab txiv ntoo yog siv los kho mob plab, suav nrog zaub mov lom.
Siv ua noj
Cov neeg ua yeeb yam ua noj ua haus tsis dhau los ntawm cov nroj tsuag, tab sis nquag siv nws cov txuj ci tshwj xeeb hauv kev npaj ntau yam tais diav, tshwj xeeb tshaj yog kev loj hlob ntawm Medicinal Walker hauv txaj.
Cov nplooj ntawm cov nroj tsuag, uas muaj cov iab iab saj, tau siv dav hauv Tebchaws Europe raws li cov zaub ntsuab hauv zaub nyoos, lossis ua zaub nplooj zaub raws li seasoning rau nqaij thiab ntses tais diav.
Cov noob ntawm cov nroj tsuag, uas muaj mustard tsw, yog ib feem ntawm mustard pastes nrov ntawm cov neeg ntawm Sab Qaum Teb Europe.
Pom zoo:
Taug Kev Rau Cov Nceb Noj Tau
Ib tus neeg twb tau pib sau cov neeg sawv cev ntawm lub nceeg vaj nceb, ib tus neeg tab tom tos kom los nag kom tau txais pob tawb wicker los ntawm lub pantry thiab mus tua cov nceb. Cov nceb noj tau suav nrog cov nceb uas tsis xav tau kho ua ntej kom tshem tawm cov tshuaj phem (soaking, rhaub). Nws yog txaus los ntxuav lawv los ntawm lub ntiaj teb uas seem, yaug nrog dej thiab xa lawv mus rau lub lauj kaub tais diav lossis lauj kaub tais diav
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