Qhov Zoo Ntawm Tansy

2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40

Ib tus neeg nyob ntawm thaj chaw Lavxias thiab nroj ntawm lub tsev sov lub caij ntuj sov, Pizhma cog tau paub txog nws cov khoom kho, uas tau siv dav hauv tshuaj. Tab sis tansy kuj tseem muaj tus lej ua zaub mov zoo uas yog txiv neej tsis nco qab. Tab sis nyob rau hnub qub, tansy nplooj tau nquag siv hauv kev npaj ntau yam tais diav

Piv txwv li, hauv tebchaws Askiv nruab nrab, cov nplooj tansy, cov paj liab thiab cov nplej tsis tau siav, tau qab nrog cov kua txiv kab ntxwv qab zib, tau siv los npaj zaub mov uas nrov heev. Peb cov poj koob yawm txwv tsis nyob deb ib txwm ua cov qe qe nrog cov tansy nplooj, thiab kua txiv los ntawm tansy nplooj tau ntxiv rau Easter omelet, ua rau nws muaj ntxhiab tsw.

Pudding nrog tansy nplooj

Txhawm rau npaj qhov no yooj yim heev, tab sis tib lub sijhawm khoom qab zib txawv thiab qab, peb xav tau:

- 250 ml ntawm mis nyuj;

- 10 grams ntawm butter;

- 2 qe qe nruab nrab loj;

- 50 grams qab zib granulated;

- 70 grams ntawm cov qhob cij crumbs;

- 1 diav qab zib ntawm tansy nplooj, finely tws.

Sau cov qhob cij crumbs nrog mis nyuj kub thiab butter thiab tawm rau ib nrab ib teev kom swell cov crumbs. Ntxiv cov qe raug ntaus, tansy nplooj thiab qab zib rau cov mis nyuj nrog crumbs, sib tov tag nrho cov loj zoo. Roj ib lub tais ci los yog daim ntawv ci nrog butter, hloov cov khoom sib tov npaj rau ntawd thiab muab tso rau hauv qhov cub kom sov li ntawm 180 degrees. Thaum npaj txhij, tshem daim ntawv ci los ntawm qhov cub, cia lub paj npleg txias thiab ua kom txias, ua kom qab zib los yog qaub cream.

Ncuav qab zib

Txhawm rau npaj cov khoom qab zib txawv txawv no, peb xav tau:

- 60-70 grams ntawm tansy nplooj;

- 750 ml ntawm cream;

- 4 qe qe;

- 60 grams qab zib granulated;

- 60 grams av walnuts;

- ib qho ntsev ntsev thiab ib qho me me ntawm cov txiv ntoo hauv av (yog tias muaj hauv koj cov khoom lag luam).

Hauv dej me me, rhaub cov tansy nplooj kom txog thaum muag muag. Peb ntws cov dej thiab nyem cov kua txiv los ntawm nplooj. Rau cov zaub mov no, peb xav tau tsis pub ntau tshaj 1 diav kua txiv tansy.

Nqa cov nplaum kom npau. Yeej lub qe maj mam.

Hauv ib lub tais cais, sib tov qe, qab zib, ntsev, hauv av walnuts thiab, yog tias muaj, hauv av nutmeg. Tom qab ntawd peb pib ntxiv hauv qhov me me cov kua txiv ntawm tansy nplooj, uas yog tart heev rau qhov saj, sim ua ntu zus sib xyaw kom thiaj li tsis ua rau nws ntau dhau nrog qhov ua kom huv, coj los ntawm peb tus kheej saj. Tej zaum koj yuav xav tau kua txiv tsawg dua li qhov koj tau npaj.

Tom qab ntawd ntxiv cov nplaum, sib tov nws kom huv thiab nchuav rau hauv cov tins uas muaj roj.

Ncuav dej kub rau hauv daim ntawv ci kom txog qib uas yuav tsis tso dej nkag mus rau hauv pwm, thiab muab cov pwm nrog cov sib tov sib xyaw rau hauv daim ntawv ci. Txog 30-40 feeb peb ci peb cov nplaum hauv qhov cub, tshuaj xyuas nws qhov npaj txhij nrog rab riam lossis lo, uas yuav tawm los huv los ntawm qab zib thaum nws npaj tau.

Tom qab txias cov pwm, muab cov nplaum rau ntawm daim hlau, maj mam tig lawv hla. Khoom qab zib tau ua nrog qab zib lossis qab zib.

Yarrow zaub xam lav

Cov nplooj ntoo ntawm cov ntoo uas nthuav dav hu ua yarrow kuj zoo rau zaub mov noj. Nws cov nplooj zoo li zoo ib yam li ntawm tansy nplooj. Hauv qee thaj tsam ntawm Russia, yarrow tseem hu ua tansy, txawm hais tias lawv cov paj sib txawv los ntawm ib leeg. Cov zaub ntsuab qab heev tuaj yeem ntxiv rau zaub nyoos hauv qhov me me.

Rau zaub xam lav ntsuab nrog yarrow nplooj, noj taum ntsuab taum; finely tws zaub xas lav; tshiab dib, txiav rau hauv nyias slices; finely tws parsley; puv tes ntawm cov noob paj noob hlis lossis noob hnav. Qhov feem ntawm cov khoom xyaw ntawm cov zaub xam lav tau ua rau koj nyiam. Tag nrho cov no yog sprinkled nrog ntsev, seasoned nrog vinegar thiab zaub roj thiab ua kom txias.

Hauv qee lub tebchaws, yarrow stems, rhaub rau li 20 feeb kom tshem tawm qhov iab ntawm lawv, yog stewed hauv butter thiab ua raws li ib sab phaj.