2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Cov cheeb tsam uas beets yuav tsis loj tuaj tuaj yeem pom tsis tshua muaj tshwm sim, uas txhais tau hais tias yuav luag txhua lub caij ntuj sov nyob ib ntus muaj qhov zoo nkauj zoo nkauj ntawm beet saum. Txawm li cas los xij, koj yuav tsum tsis txhob maj txiav nws thiab muab nws pov tseg kom sai li sai tau, vim tias cov nplooj nplooj ntawm beets tuaj yeem khav ntawm cov tshuaj lom neeg muaj tshuaj ntau dua li cov hauv paus paub zoo, yog li vim li cas ho tsis tso lawv mus rau hauv kev nqis tes ua siab tshaj los ntawm lawv? Dab tsi tuaj yeem beet saum tuaj rau?
Ua noj
Botvinha yog cov neeg nyiam tshaj plaws, nrog rau cov zaub mov tsis txaus ntseeg thiab noj qab haus huv heev ua los ntawm beet saum, uas txhua tus neeg yuav tsum sim tsawg kawg ib zaug, yog li koj yuav tsum tsis txhob lees koj tus kheej qhov kev txaus siab ntawm kev npaj ntu tshwj xeeb no thawj zaug. Zaub xam lav nrog ntxiv ntawm beet saum yuav tsis muaj txiaj ntsig tsawg dua - nrog rau botvinia thiab txhua yam ntawm ntau yam beetroot ntau yam, lawv tsis tsuas yog ua kom ntau cov zaub mov, tab sis kuj dhau los ua tus tiv thaiv zoo tiv thaiv mob qog noj ntshav, vim tias beet saum khav theeb hais tawm cov tshuaj tiv thaiv kab mob. Thiab koj tseem tuaj yeem ntxiv nws rau cutlets, stews thiab txawm tias cov khoom ci, yog li tsis txhob tos - nws yuav tsis dag thiab tsis tas yuav siv rau nws hauv kev ua noj!
ethnoscience
Nrog kev pab ntawm beet saum, koj tuaj yeem tshem tawm qhov mob taub hau sai sai - yog tias koj thov ua tib zoo zom cov nplooj beet rau ntawm koj lub hauv pliaj, tom qab ntawv nyob hauv peb lub hlis twg ntawm ib teev qhov mob yuav rov qab los, thiab koj tus mob yuav zoo dua tuaj. Thiab cov nplooj tawg tau siv rau lub qhov muag rau ntau yam mob qhov muag. Yog tias koj brew ib diav ntawm cov zaub txiav saum hauv ib khob dej npau, tom qab ntawd nws yuav pab tsis tau tsuas yog tiv thaiv cem quav, tab sis kuj tseem txhim kho kev ua haujlwm ntawm txoj hnyuv. Cov kua zaub npaj hauv txoj kev no yuav tsum tau noj hauv ib feem peb ntawm ib khob los ntawm ib mus rau ob peb zaug hauv ib hnub.
Cov khoom kho ntawm beet saum tsis txwv rau qhov no - ntawm lwm yam, nws khav theeb lub zog kho qhov txhab. Sab saum toj yog qhov muaj txiaj ntsig tshwj xeeb rau cov tib neeg uas tawv nqaij muaj qhov ua rau tawg, thiab hauv qhov no muaj ob txoj hauv kev siv cov kab saum toj kawg nkaus: ib qho siv cov tshuaj ntsuab npaj los ntawm nws rau zuaj lossis ntxuav, lossis siv cov nplooj tawg rau ntawm daim tawv nqaij. ntawm cov ntaub qhwv. Thiab cov tshuaj ua los ntawm cov saum kuj tseem tuaj yeem pab daws qhov mob rau cov neeg uas muaj mob sib koom - qhov ua tau zoo tshaj plaws da dej taw tau los ntawm nws.
Nyuj pub
Beet saum kuj tseem nquag siv rau tsiaj txhu noj: qhov no yog vim qhov tseeb tias carotene hauv nws yog qhov zoo ob - ob thiab ib nrab zaug ntau dua hauv quav nyab, thiab yog tias peb piv cov saum nrog quav nyab ntawm caij nplooj ntoo hlav, tom qab ntawd tus nqi ntawm carotene hauv nws ntau dua nws ntim hauv cov quav quav li yim lossis kaum zaug. Beet saum kuj muaj ntau qhov tseem ceeb microelements rau lub cev, suav nrog betanin thiab protein uas tswj cov metabolism hauv rog.
Fresh beet saum feem ntau yog pub rau nyuj (nyuj tshwj xeeb yog mob siab rau noj zaub ntsuab ntsuab nplooj), thiab tsawg tsawg zaus - rau nees lossis npua. Txawm li cas los xij, lawv yuav tsum tau muab beet saum hauv qhov nruab nrab, vim nws muaj nplua nuj nyob hauv cov ntsev oxalic acid, uas, yog tias siv ntau dhau, tuaj yeem ua rau muaj kab mob ntau yam. Txhawm rau txo cov kev pheej hmoo no, nws raug nquahu kom pub nyuj nrog chalk thiab roughage nrog rau beet saum. Koj tuaj yeem muab tsiaj thiab ziab kom txog rau kaum rau feem pua noo noo beet pulp.
Chiv
Nws tau tso cai siv beet saum ua cov chiv, txawm li cas los xij, yog tias koj siv nws hauv daim ntawv cog qoob loo, ntau yam kab tsuag lossis kab mob tuaj yeem nkaum hauv nws thiab txhim kho. Yog li ntawd, nws yog qhov zoo dua tsis txhob tso cov beet saum ncaj qha rau hauv txaj, tab sis xa lawv mus rau cov quav quav quav quav - nyob ntawd nws yuav tuaj yeem ntxuav nws tus kheej ntawm cov kab mob pathogenic thiab yuav rot li cas, thiab tom qab rau rau kaum ob lub hlis nws tuaj yeem ua tau nyab xeeb siv cov chiv uas muaj txiaj ntsig zoo ua khaub ncaws saum toj.
Raws li koj tuaj yeem pom, qhov dav ntawm daim ntawv thov beet saum yog dav heev, yog li tsis tas yuav maj kom tshem nws sai li sai tau - nws yuav twv yuav raug siv tau yooj yim ntawm kev ua liaj ua teb thiab yuav qhia nws tus kheej nkaus xwb los ntawm qhov zoo tshaj plaws. sab!
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