Daikon

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Video: Simmered Japanese Daikon Radish (RECIPE) 2024, Tej zaum
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Daikon (Latin Raphanus) - zaub kab lis kev cai; cov hauv paus zaub ntawm Cabbage tsev neeg, lossis Cruciferous. Lwm lub npe yog dawb los yog Suav radish. Sab Hnub Tuaj Asia tau txiav txim siab los ua lub tebchaws ntawm daikon. Tam sim no tsob ntoo tau cog dav hauv Kaus Lim Qab Teb, Nyiv Pooj, Tuam Tshoj thiab Taiwan. Hauv tebchaws Russia, kev coj noj coj ua pib loj hlob tsis ntev los no. Nws tau paub tias daikon tau txais los ntawm kev xaiv los ntawm Asian ntau yam radish. Tsis zoo li radish, cov nroj tsuag tsis muaj roj mustard, muaj cov ntxhiab tsw ntxhiab thiab qab qab ntxiag.

Yam ntxwv ntawm kab lis kev cai

Daikon yog tsob ntoo muaj hnub nyoog ob xyoos uas nyob hauv thawj xyoo ntawm lub neej tsim kev nthuav tawm lossis nce rosette ntawm nplooj thiab cov hauv paus qoob loo, thiab hauv ob, qia nrog cov ceg ntoo tawg paj thiab paj liab. Cov nplooj yog loj, du lossis pubescent, txiav tawm zoo.

Cov hauv paus qoob loo yog puag ncig, cylindrical, conical, elliptical, fusiform lossis serpentine, nyob ntawm ntau yam, nws tuaj yeem muaj xim dawb lossis lub teeb ntsuab. Lub hauv paus hnyav 0, 3 - 2 kg. Cov noob yog loj, xim av xim av.

Daikon yog tsob ntoo tiv taus cua sov, noob tawm tuaj ntawm qhov kub ntawm 3C, cov neeg laus tuaj yeem tiv taus te kom txias txog -4C. Qhov zoo tshaj plaws rau kev loj hlob daikon yog 15-25C. Lub sij hawm vegetative yog 60-120 hnub.

Loj hlob tej yam kev mob

Daikon yog tsob ntoo tshwj xeeb los ntawm cov tshuaj tiv thaiv photoperiodic muaj zog, kom raug dua, kab lis kev cai cuam tshuam rau qhov ntev ntawm cov teev nruab hnub. Thaum sowing daikon nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, nws mus rau qia sai heev thiab thaum kawg tsim cov hauv paus zaub me me thiab tsis qab. Hauv Central Russia, cov qoob loo yuav tsum tau sown nyob rau nruab nrab Lub Rau Hli - thaum Lub Xya Hli.

Daikon tsis tuaj yeem xaiv txog cov av, tab sis nws txhim kho zoo tshaj plaws ntawm lub teeb, nplua nuj, muaj dej zoo, peat-humus lossis peat-sod av nrog qhov nruab nrab pH cov tshuaj tiv thaiv. Cov av hnyav hnyav tsis haum rau cog daikon.

Luam thiab cog

Daikon yog propagated los ntawm cov noob. Sowing yog nqa tawm nyob rau hauv qhib hauv av, rau lub caij ntuj sov noj - nyob rau hauv thaum ntxov Lub rau hli ntuj, rau lub caij ntuj no cia - nyob rau hauv thaum ntxov Lub Xya hli ntuj. Cov hauv paus qoob loo tau los ntawm Lub Rau Hli cov qoob loo tau khaws cia tsis zoo dua los ntawm cov qoob loo thaum Lub Xya Hli. Cov phiaj xwm rau kev cog qoob loo tau npaj rau lub caij nplooj zeeg: cov av tau khawb mus rau qhov tob ntawm 40-50 cm, cov av sib tov sib xyaw, urea, superphosphate thiab potassium ntsev ntxiv; nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, cov npoo tau ua kom zoo nrog lub rake thiab pub nrog nitrophos.

Cov noob tau sown hauv cov av ua ntej moistened, tom qab uas lawv tau mulched nrog cov av qhuav thiab npog nrog yas qhwv. Cov ntaub qhwv yuav tsum tsis txhob siv vim lawv tsis tiv thaiv kab tsuag thiab tsis khaws noo noo hauv cov av. Sowing yog ua nyob rau hauv ob kab. Kev cog qhov tob yog 2-3 cm. Qhov nrug ntawm cov nroj tsuag yuav tsum yog 20-25 cm, thiab ntawm kab 60-70 cm.

Saib xyuas

Zuag qhia tag nrho, kev saib xyuas rau daikon tsis nyuaj. Nroj tsuag xav tau kev ywg dej tsis tu ncua, tshem tawm cov nyom, hnav khaub ncaws saum toj thiab xoob cov av hauv txoj kev taug. Tom qab ywg dej, nws raug nquahu kom mulch cov av nyob hauv thaj tsam ze-qia nrog peat, cov txheej txheem no yuav tiv thaiv kev tsim cov tawv ntoo thiab kev cog lus. Kev hnav khaub ncaws saum toj kawg nkaus tau ua ob zaug hauv ib lub caij; cov chiv ntxhia ua chiv zoo rau lub hom phiaj no.

Tshuaj tua kab

Kev tiv thaiv kab tsuag yog ib qho tseem ceeb tshaj plaws ntawm kev saib xyuas qoob loo. Cov nplooj ntoo feem ntau tau noj los ntawm slugs; rau kev tiv thaiv, cov av ib puag ncig ntawm tsob ntoo raug kho nrog tso cai molluscicides lossis hmoov superphosphate tau tawg. Cruciferous fleas yog qhov txaus ntshai rau daikon, lawv tuaj yeem rhuav tshem cov yub hauv 1-2 hnub. Txhawm rau tiv thaiv qhov no los ntawm qhov tshwm sim, tam sim ntawd tom qab sowing, cov npoo tau npog nrog lutrasil lossis agril thiab khaws cia hauv lub xeev no txog thaum 2-3 nplooj tseeb tshwm ntawm cov yub. Yog tias pom aphids lossis thrips ntawm cov nroj tsuag, lawv tau txau nrog cov infusions ntawm cov pa luam yeeb, celandine, kua txob kub lossis tansy.

Kev sau thiab khaws cia

Kev sau qoob pib 50-70 hnub tom qab sowing. Cov hauv paus qoob loo poob lawv cov saj. Cov hauv paus hniav ntev, tag nrho cov av nyob hauv av, raug khawb nrog lub duav, lwm tus raug rub tawm los ntawm cov saum. Cov hauv paus qoob loo tau muab ntxuav los ntawm hauv av, qhuav hauv lub hnub qhib, qhov saum tau txiav, tawm hauv cov qia luv. Daikon tau khaws cia hauv qab daus lossis cellars hauv cov thawv hauv qab zaj duab xis. Koj tseem tuaj yeem khaws cov zaub hauv paus hauv cov xuab zeb ntawm qhov kub ntawm 0-3C.

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