Yuav Ua Li Cas Khaws Celery Kom Raug

2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40

Celery yog cov qoob loo muaj txiaj ntsig npaj tau los ntawm ntau tus neeg nyob rau lub caij ntuj sov. Cov kua zaub nrog zaub celery tau txais cov ntxhiab tsw txawv, cov hauv paus hniav ua rau saj ntawm ntau yam tais diav ntau ntsim, thiab celery nws tus kheej kuj tseem zoo heev. Yog li ntawd, lub siab xav khaws nws thoob plaws lub caij ntuj no yog qhov nkag siab heev, vim tias nws zoo heev los kho cov zaub mov nrog cov tshuaj ntsuab tshiab thaum lub caij ntuj no txias

Hauv paus cia

Thaum lub sij hawm sau qoob loo, nplooj tau txiav los ntawm cov hauv paus qoob loo npaj rau kev khaws cia tom ntej, tsuas yog cov petioles me me xwb. Yog tias koj npaj yuav yuav celery, nws yog ib qho tseem ceeb kom ntseeg tau tias daim tawv nqaij ntawm cov hauv paus qoob loo tau txais yog du, thiab saum npoo yog txawm tias ua tau, tsis muaj pob. Qhov no ua rau lawv yooj yim los ntxuav. Txhawm rau txheeb xyuas pom muaj cov voids, nws txaus txaus los tsoo ntawm cov hauv paus qoob loo - cov voids uas twb muaj lawm yuav ua rau lub suab nrov nrov. Thiab los ntawm maj mam nias rau saum cov hauv paus qoob loo, koj tuaj yeem tshawb xyuas yog tias lawv tau pib rot.

Yog tias celery yuav tau noj nyob rau yav tom ntej, nws txaus txaus los qhwv nws nruj nreem nrog zaj duab xis thiab xa nws mus rau lub tub yees - rau ib lub lim tiam, cov hauv paus zaub yuav khaws tag nrho lawv cov txiaj ntsig zoo, nrog rau lawv cov txuj lom tshwj xeeb thiab qab ntxiag aroma.

Thiab txhawm rau khaws cov hauv paus noj zaub mov kom ntev dua, lawv tau khov kho ncaj qha rau hauv lub thawv ntawm cov xuab zeb kom cov petioles nyob rau saum, tom qab uas lawv raug tshem tawm hauv av lossis hloov mus rau hauv lub cellar. Qee tus neeg nyob hauv lub caij ntuj sov tso cov hauv paus qoob loo rau hauv ib pawg (cov petioles yuav tsum sab nraud), hloov txhua txheej nrog av lossis xuab zeb. Thiab txhawm rau tiv thaiv celery los ntawm cov kab mob nceb, me ntsis chalk tau ntxiv.

Koj tuaj yeem khaws cov zaub hauv paus npaj rau hauv av nplaum. Txhawm rau ua qhov no, sib tov creamy tau npaj los ntawm cov av nplaum, uas txhua lub hauv paus qoob loo tau dipped, tom qab uas lawv txhua yam tau qhuav kom huv thiab muab tso rau hauv pawg.

Lwm txoj hauv kev khaws cov hauv paus celery tau ua pov thawj nws tus kheej zoo heev: cov hauv paus tau muab tso rau hauv lub thawv ntoo me me nruab nrog cov phab ntsa ruaj khov, lossis hauv hnab yas muaj zog, npog nrog cov xuab zeb txog 2 cm los ntawm saum toj no thiab xa mus rau chav nyob qhov twg huab cua sov ua. tsis pub dhau ib qib, thiab qhov ntsuas huab cua nyob ze rau 90%.

Nws yog qhov yooj yim heev los khaws cov hauv paus celery sau rau hauv daim ntawv qhuav - tau tso lawv tawm ntawm daim tawv nqaij, lawv raug txiav rau hauv ib daim hlab thiab qhuav hauv tshav ntuj. Cov quav quav qhuav tau muab tso rau hauv lub khob kaw.

Muaj lwm qhov kev khaws cia zoo tshaj plaws - ua ntej tev celery grated ntawm grater tau muab tso rau hauv hnab thiab xa mus rau lub tub yees. Txoj kev npaj no yog qhov zoo vim tias celery tuaj yeem tshem tawm ntawm lub freezer txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo thiab tuaj yeem siv nyab xeeb rau kev ua noj ntau yam zaub mov ncaj qha rau hauv daim ntawv khov.

Cia ntawm nplooj thiab qia celery

Rau kev khaws cia, koj yuav tsum xaiv cov celery, cov qia uas tau pleev xim rau hauv cov xim ntsuab. Ib qho ntxiv, lawv yuav tsum tau nkig, vim tias kev ywj pheej ntawm cov qia yog qhov taw qhia tias celery tau poob nws qhov qub, thiab cov ntsiab lus ntawm cov as -ham hauv nws tau raug txo qis. Nws tseem yog qhov tseem ceeb kom ntseeg tau tias kev tsim cov noob xub tsis pib ntawm cov qia, txwv tsis pub cov qia yuav iab.

Txij li cov zaub zaub celery ploj mus nyob rau lub sijhawm luv luv, tam sim ntawd tom qab nws tau yuav lossis tom qab nws raug txiav los ntawm lub txaj, nws tau ntxuav, tso cai kom qhuav, qhwv hauv cov ntawv txhuas thiab muab tso rau hauv lub tub yees. Nplooj nrog petioles khaws lawv cov freshness hauv qhov no li ntawm kaum hnub. Yog tias, tsis txhob siv cov ntawv ci, lawv tau qhwv hauv polyethylene zaj duab xis, tom qab peb hnub lawv yuav qhuav.

Txhawm rau npaj cov zaub xas lav, nws cov zaub ntsuab tau muab tso rau ntawm daim ntawv huv huv, thiab npog nrog lwm daim ntawm tib daim ntawv saum toj. Cov zaub ntsuab sau tau qhuav txog li ib hlis, thiab tom qab ntawd muab tso rau hauv hnab ntawv thiab siv raws li cov khoom noj txhua lub sijhawm ntawm lub xyoo.

Yog tias koj xav kom celery nyob twj ywm ntxhiab thiab muaj kua ntsuab, nws tau khov hauv cov tais khov nab kuab. Txhawm rau ua qhov no, xaiv cov zaub ntsuab tshiab, uas tsis muaj cov ceg daj, zom nws, muab tso rau hauv pwm, ncuav rau saum nrog dej thiab muab tso rau hauv lub tub yees.

Cov zaub ntsuab ntxiv rau hauv chav kawm tseem ceeb tau ntim rau hauv cov thawv yas ruaj khov thiab xa mus rau lub tub yees.

Thiab, raws li kev xaiv, koj tuaj yeem ntsev cov zaub ntsuab, siv 100 g ntsev rau txhua phaus ntawm celery. Cov rhawv zeb dov ntawm ntsev celery tau tso cai rau brew rau ob peb hnub. Ntsev yuav tiv thaiv kev puas tsuaj thiab lwj ntawm celery, yog li ntawd, zaub ntsuab tuaj yeem siv tau yooj yim thoob plaws xyoo.