Cov Roj Xibtes Thiab Nws Cov Roj Thuam

2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40

Ib qho ntawm ntau hom xib teg zoo nkauj ntawm peb lub ntiaj teb zoo yog Roj Xibtes. Cov petioles ntawm nws cov nplooj ntev ntev tau ua rau muaj cov pos pos, uas ua rau poob siab rau qhov xav tau mus rau cov txiv hmab txiv ntoo liab. Hmoov zoo, muaj tus pab xws li cua, uas tsis yog qhov cuam tshuam rau pos. Muaj zog cua daj cua dub tawm tawm qhov sib sau ua ke ntawm cov txiv kab ntxwv liab-txiv kab ntxwv, uas, tawg deb ntawm cov zej zog phooj ywg, tab tom sim nkaum hauv cov nyom kev loj hlob, ua nws txoj hauv kev los ntawm cov pob zeb ntawm xibtes ntoo ze-qia vajvoog. Cov txiv hmab txiv ntoo zoo nkauj los ntawm lub sijhawm puag thaum ub muab rau tib neeg muaj txiaj ntsig roj, txog qhov uas muaj kev sib cav ntau txog niaj hnub no

Ib tsob ntoo txiv maj phaub, dai kom zoo nkauj nrog txoj saw caj dab ntawm cov txiv hmab txiv ntoo hnyav, tsis tuaj yeem nyiam qhov muag ntawm cov neeg ncig tebchaws uas ntshai rau nws nyab xeeb. Txij li ntawm cov kob ntawm Koh Phangan, Txiv maj phaub xib teg loj hlob nyob txhua qhov chaw, tom qab ntawd lawv qhov zoo nkauj thiab ua rau koj tsis nco qab ib txwm pom tias lwm hom xib teg loj hlob nyob ze lawv. Yog li ntawd, Kuv tau ua tib zoo mloog rau tsob ntoo Xibtes, uas kuv tau hla ntau zaus, mus rau ib qho ntawm cov dej tsaws tsag ntawm cov kob, thaum kuv pom qhov chaw ci ntsa iab hauv nws cov yas, uas ua rau kuv xav tsis thoob.

Kuv yuav tsum tig mus rau Lub Ntiaj Teb Thoob Ntiaj Teb kom tau txais kev pab txhawm rau txhawm rau paub qhov tshiab "kev tshawb pom" - Roj Roj. Tam sim no kuv tuaj yeem pom cov saw tuab tuab ntawm cov pos uas ntse nyob ib puag ncig ntawm cov nplooj ntoo muaj zog, muaj kev khuv leej nrog cov neeg sau cov txiv ntoo. Hauv daim duab kuv nqa, cov pos no, tiv thaiv qhov tsis tuaj yeem tiv taus ntawm cov khoom hnyav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo ci, pom meej meej:

Xya mus rau kaum hnub tom qab, cua daj cua dub tau tso cai rau kuv kom paub nrog cov txiv hmab txiv ntoo zoo nkauj liab-txiv kab ntxwv, cais qee yam ntawm lawv los ntawm cov duab zoo nkauj hnyav, ntxim nyiam tab sis tsis ncav cuag. Lawv sau ntawv tias, nyob ntawm hnub nyoog ntawm xibtes, cov txiv hmab txiv ntoo tuaj yeem hnyav los ntawm tsib txog rau peb caug kg, thiab cov xim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tsis zoo li tshav ntuj txhua hnub, tab sis tej zaum yuav yog ntshav thiab txawm tias dub. Sab ci ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas poob los ntawm "kuv" xibtes ci nyob rau hauv lub hnub, saib los ntawm cov nyom ntsuab-ntsuab hauv qab tsob ntoo:

Tau kawg, kuv tsis tuaj yeem tiv thiab nrhiav tau qee tus txiv neej zoo nraug poob. Ua tiav kev ya mus rau saum lub ntiaj teb, cov txiv hmab txiv ntoo tau hnav nrog cov xim dub me me, ntxiv rau qhov kev ua tsov rog zoo li cov nplooj ntawm Cov Roj Xibtes. Txwv tsis pub, cov txiv hmab txiv ntoo zoo nyob kaj siab lug, tsis yog lawv? Nyob rau hauv daim tawv nyias, du, liab-txiv kab ntxwv daim tawv nqaij yog cov nqaij thiab oily pericarp, nkag nrog cov fibers zoo. Cov nqaij no qab qab ntxiag, muaj roj thiab qab zib me ntsis. Cov fibers pom meej hauv daim duab, hauv lub voj voog ntsuab, uas kuv tau hais tseg me me ntawm tus menyuam hauv plab nrog lub plhaub tiv thaiv tawg:

Cov roj txiv kab ntxwv-daj hu ua "txiv maj phaub roj" tau muab rho tawm los ntawm cov kua hauv pericarp. Cov roj no tau siv hauv kev tsim cov margarine, ntxiv rau tswm ciab hauv tsev thiab xab npum tso quav. Muaj txiaj ntsig ntau dua yog cov roj rho tawm los ntawm cov noob uas nyob hauv lub pericarp thiab tiv thaiv los ntawm lub plhaub tawv, uas tsis yooj yim kom tshem tawm. Cov roj no hu ua "palm kernel oil". Cov pob tshab dawb-cov noob ntawm cov roj txiv hmab txiv ntoo saj zoo li cov txiv maj phaub dawb, thiab yog li cov txiv maj phaub roj muaj cov khoom qab zib thiab yuav luag tsis muaj xim. Thaum tau saj ob lub pulp ntawm pericarp thiab cov noob ntawm cov txiv ntoo txiv ntoo roj, Kuv pom tau tias ob hom txiv maj phaub tsuas yog tsis tuaj yeem tsim teeb meem rau tib neeg lub cev, vim tias lawv tsis muaj cov khoom puas. Ntxiv mus, cov tsim cov roj ua haujlwm ntau los tsim ntau yam ntawm Cov Roj Xibtes, uas yuav luag tsis muaj lub plhaub tiv thaiv hauv cov noob, thiab feem pua ntawm cov ntsiab lus roj tau siab dua li cov xib teg qus.

Cov roj xibtes, uas nws lub tebchaws yog thaj av ntawm equatorial West Africa, qhov twg cov roj tau noj tau npaj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo thaum ntxov li peb txhiab xyoo ua ntej peb lub sijhawm, cov neeg ua lag luam thaum pib ntawm lub xyoo pua nees nkaum tau pib cog qoob loo hauv ntau lub tebchaws Sab Qab Teb Asia. Tsob ntoo xibtes ruffy tau paus paus zoo nyob hauv nws qhov chaw tshiab.

Kev muaj peev xwm ntawm cov xibtes roj tso cai rau tsim cov txiv maj phaub hauv cov ntim uas ntau tshaj cov roj los ntawm lwm cov noob qoob loo, thiab tus nqi ntawm nws cov khoom tsim tau qis dua. Feem ntau yuav, nws yog qhov tseeb no uas ua rau muaj kev sib tw los thuam qhov zoo ntawm cov txiv maj phaub thiab nws qhov kev hem thawj rau tib neeg kev noj qab haus huv. Tau sim "cov khoom siv raw", Kuv tsis ntshai cov khoom lag luam uas cov txiv maj phaub yog ib qho ntawm cov khoom xyaw. Hmoov tsis zoo, peb yuav-yog cov neeg tsim khoom noj khoom haus tswj hwm ntau hom "raw khoom", tab sis qhov no yog lub ncauj lus sib txawv kiag li.