Okra Yog Kev Noj Zaub Mov Txawv. Ntxiv Mus

2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40

Duab: Anna Kompaniets

Tsis txhob hla ntawm lub khw muag khoom nrog lub thawv ntsuab ntsuab ntawm okra, vim tias qhov txiaj ntsig txawv txawv yog fraught nrog ntau ntau ntawm cov tshuaj muaj txiaj ntsig.

Muaj pes tsawg leeg thiab cov khoom

Gombo, lwm lub npe rau okra, muaj txog li 20% cov roj uas zoo ib yam hauv cov zaub mov muaj txiaj ntsig rau cov txiv ntseej. Qhov muaj pes tsawg leeg ntawm kab lis kev cai zaub no suav nrog zaub protein thiab txhua cov tais diav ua los ntawm okra yuav qis-calorie, zoo rau kev noj zaub mov zoo. Okra yog cov khoom lag luam zoo rau cov neeg nrhiav kom poob phaus, nws tsuas muaj 31 calories rau 100 g ntawm cov khoom. Okra pods muaj cov vitamins A, C, pab pawg B, ntsev ntsev ntawm magnesium thiab potassium, cov ntsiab lus xws li zinc, tooj liab, hlau, phosphorus, potassium, vanadium, ascorbic acid, cellulose.

Okra txiv hmab txiv ntoo yuav luag 90% ua kua, uas suav nrog cov dej sib tov hauv daim ntawv ntawm cov khoom ua kom yuag. Muaj cov hnoos qeev ua rau okra cov khoom muaj txiaj ntsig zoo rau kev kho thiab tiv thaiv kev mob plab, mob plab thiab lwm yam kab mob ntawm txoj hnyuv. Cov hnoos qeev tiv thaiv lub plab los ntawm kev khaus khaus uas tshwm sim thaum muaj kab mob ntawm lub plab zom mov, cog cov hlab ntshav ua kom cov txheej txheem zom zaub mov zoo.

Hauv tebchaws Africa, uas suav tias yog chaw yug okra, nws tau siv los kho kab mob ntsws, mob tonsillitis, mob khaub thuas. Decoctions thiab infusions ua los ntawm cov tshuaj ntsiav ntawm tsob ntoo pab ua rau hnoos, thiab cov tais diav ua los ntawm okra pods tau pom zoo rau mob ntsws, mob atherosclerosis thiab ntxiv dag zog rau cov hlab ntsha. Nws muaj txiaj ntsig zoo rau cov neeg mob ntshav qab zib kom noj cov txiv ntoo okra, thaum cov piam thaj hauv cov ntshav txo qis.

Txhawm rau rov zoo tom qab ua haujlwm loj lossis mob ntev, thaum muaj kev ntxhov siab lossis muaj kev nyuaj siab ntev, suav nrog cov menyuam yaus okra zes qe menyuam hauv koj cov zaub mov noj. Cov zaub mov no yuav rov ua kom lub zog tsis muaj zog ntawm lub cev uas ploj lawm thiab pab kom kov yeej cov teeb meem ntawm lub neej. Los ntawm kev tshawb fawb tshawb fawb, cov kws tshawb fawb tau pov thawj tias kev siv okra ua rau muaj zog ntawm kev sib deev.

Daim ntawv thov

Okra tau siv nrog kev ua tiav zoo hauv kev ua noj. Cov tub ntxhais hluas cog tsis tau qhib thaum muaj hnub nyoog 3-4 hnub yog qhov tsim nyog rau khoom noj; txiv hmab txiv ntoo raug sau los ntawm qhov kawg ntawm Lub Xya Hli mus txog rau thaum te. Koj tuaj yeem siv cov nplooj okra rau cov zaub mov, ntxiv rau cov kua zaub lossis zaub nyoos. Cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig, muaj ntxhiab roj nplua nuj nrog cov rog tsis txaus yog tau los ntawm cov noob ntawm cov zaub no.

Qhov saj ntawm unripe okra bolls zoo ib yam li eggplant thiab asparagus, tab sis nrog saj tsis hnyav, nrog me ntsis nceb tinge. Okra tuaj yeem siv rau lub hom phiaj ua zaub mov nyoos, hau, kib, ua ke nrog ntau yam txuj lom thiab txuj lom.

Zaub xam lav, stews, cov tais diav, kua zaub - cov no yog cov tais diav uas tuaj yeem siv cov okra, uas tsis xav tau kev kho cua sov ntev. Tsis tas li ntawd, nws tau khov, qhuav, kaus poom. Zaub, nqaij, ntses yog cov phooj ywg zoo rau gombo thiab mus tau zoo hauv ib lub tais.

Cov noob qoob loo tau siv los ua cov dej iab uas qab qab li kas fes. Thiab cov noob tsis tawg tuaj yeem siv ua lwm txoj hauv kev rau taum ntsuab.

Qhov kom zoo dua ntawm cov zaub txawv txawv yog nws muaj pes tsawg leeg tshwj xeeb, uas suav nrog cov khoom ua kom yuag. Thaum kho cua sov, ntau cov kua ua kua tau tso tawm los ntawm kab lis kev cai no, thiab cov zaub mov tau dhau los ua qhov sib xws. Cov cuab yeej no yog siv los ua kua zaub tuab, kua ntsw lossis lwm yam tais diav uas muaj ntau yam. Yog tias qhov hnoos qeev tsis xav tau, tom qab ntawd kib lub pods tag nrho, nyiam dua sai sai thiab hauv lub lauj kaub kub, ntxiv kua txiv, kua txiv qaub lossis txiv lws suav.

Okra tuaj yeem khaws tau siv daim ntawv qhia yooj yim. Txhawm rau ua qhov no, tev cov txiv hmab txiv ntoo, nteg lawv hauv txheej hauv lub khob iav, sandwiching lawv nrog nplooj nplooj. Npaj cov brine los ntawm 2 feem ntawm cov kua txiv hmab txiv, noj ib feem ntawm ntsev thiab dej, diluting 125 ml ntawm brine nrog ib liter dej; ncuav okra nrog diluted brine.

Cov cai ua noj

Ua ntej siv okra, nws yuav tsum tau muab yaug kom huv, cov plaub hau yuav tsum tau muab tshem tawm nrog daim ntaub nyuaj, thiab cov ceg yuav tsum tau txiav tawm.

Thov nco ntsoov tias nws cov txiv ntoo ua noj sai heev thiab tuaj yeem "sib nrug" hauv lub lauj kaub. Ntxiv nws rau lub tais thaum kawg ntawm tag nrho cov txheej txheem ua noj thiab tsis txhob sib tov nrog rab diav, co lub lauj kaub kom zoo dua. Tsis txhob noj okra hauv lub lauj kaub hlau, txwv tsis pub cov pods yuav tsaus. Cov txuj lom haum rau okra yog cov kua txob liab liab, zaub basil, thyme, curry, marjoram, dos, qej.

Cov tais uas paub zoo tshaj yuav ci nrog cov xim tshiab thaum koj ntxiv cov thawv ntsuab zoo rau hauv daim ntawv qhia.

Okra - kev noj zaub mov txawv