Dib Carrots

2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40

Carrot daj (lat. Daucus) Nws yog cov zaub cog qoob loo uas yog tsev neeg Umbrella.

Nqe lus piav qhia

Cov dos daj sib txawv los ntawm tag nrho lawv lwm cov txheeb ze hauv lub teeb daj lossis xim daj daj-xim hu ua xanthophyll yog lub luag haujlwm rau nws, cov khoom uas zoo ib yam li cov uas paub zoo beta-carotene.

Carrots daj tsis qab zib ntau dua li lawv cov txiv kab ntxwv. Thiab nws tseem qhuav heev, uas yog, koj tuaj yeem tau txais kua txiv tsawg heev los ntawm nws.

Loj hlob nyob qhov twg

Lub tebchaws ntawm cov zaub ntug hauv paus daj yog Central thiab Central Asia. Tsis ntev dhau los, cov kws tu tsiaj tau tswj kom ua tiav cov qoob loo zoo li no ntawm Mello Yello F1 thiab Yellowstone. Ntau thiab ntau zaus, koj tuaj yeem pom Uzbek daj carrots hauv khw, uas yog qhov tuab dua thiab gnarled heev hauv paus zaub, xyaum ua tsis muaj qab zib (thaum piv nrog cov txiv kab ntxwv ib txwm siv).

Pab

Hauv kev ua noj ua haus, cov carrots daj tau siv tib txoj hauv kev ib yam li cov hauv paus zaub zaub - lawv tau ntxiv rau ntau yam tais diav, ob qho tag nrho thiab zoo lossis coarsely txho, lossis txawm tias nyob hauv daim ntawv ntawm cov qos yaj ywm. Cov hauv paus nyoos tau nquag siv hauv kev npaj ntses tais diav lossis kua ntses, nrog rau thaum zom cov nqaij loj lossis ua noj ua haus.

Thiab rau cov kua ntsw thiab cov kua zaub, nws tau pom zoo kom txiav cov dos daj rau hauv ob lub qhov ntev thiab ci lawv rau saum lub qhov cub kom txog thaum cov xim av daj. Tom qab ntawd cov carrots npaj hauv txoj kev no tau muab tso rau hauv lub rhaub dej npau - nws tam sim ntawd muab nws xim zoo nkauj xim thiab muab tawm nws cov qab ntxiag.

Feem ntau, cov carrots daj tau sauteed, uas yog, lawv tau zom thiab rhaub hauv cov rog kom txog thaum kev sib tw, tab sis tsis muaj kev tsim cov crusts. Raws li txoj cai, sautéed carrots tau ntxiv rau thawj chav kawm thiab ntau yam kua ntsw kom ntxiv dag zog rau lawv, ntxiv rau txhim kho lawv cov saj thiab tsos. Thiab txhawm rau coj qhov siab tshaj plaws los ntawm cov zaub ntsuab daj, nws tau ntxiv rau cov tais diav txog nees nkaum feeb ua ntej lawv npaj tau. Sauteed carrots daj yog qhov zoo rau kev hnav khaub ncaws ntau yam tais diav. Muaj tseeb, muaj cov khoom lag luam uas tsis mus nrog nws - cov no yog hodgepodge, zaub ntsuab zaub ntsuab, kua zaub qab zib, ntxiv rau cov kua zaub mashed los ntawm taum, lentils, txiv apples, txiv lws suav, daim siab, crayfish, roob ris thiab nqaij qaib. Thiab koj tseem tuaj yeem ua Uzbek pilaf zoo los ntawm cov carrots daj!

Xanthophyll, muaj nyob hauv cov carrots daj, pab tiv thaiv kev mob qog noj ntshav ntawm ntau yam kabmob sab hauv, thiab lutein ntseeg tau tiv thaiv retina los ntawm teeb meem tshwm sim ntawm tshav ntuj.

Thiab kev noj cov carrots daj ib txwm pab tiv thaiv kev txhim kho kab mob plawv. Los ntawm txoj kev, cov ntsiab lus calorie ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig no qis heev - 33 kcal rau txhua 100 g.