Kev Khaws Cia Cov Qoob Loo

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Anonim
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Thaum Lub Kaum Hli, ib feem zoo ntawm cov zaub uas khaws los ntawm cov neeg ua teb rau lub sijhawm ntev tau txav los ntawm cov txaj hauv av qhib rau cov chaw tiv thaiv: hauv qab daus, chav nyob thiab lwm yam khoom siv los khaws cia cov qoob loo. Koj tuaj yeem muab cov hauv paus qoob loo, qhov muag teev thiab lwm yam txiv hmab txiv ntoo ntawm koj lub zog ua haujlwm nrog qhov xwm txheej zoo tshaj plaws kom lawv lub caij ntuj no zoo li cas?

Dab tsi los nqa mus rau nthab?

Feem ntau, cov tswv ntawm thaj av tus kheej thiab ua liaj ua teb siv cov ntab thiab hauv qab los khaws cov taub dag, dos, thiab cov hauv paus qoob loo, faib nrog cov txheej txheem khaws cia xws li khau raj ua, trenching thiab dej khov. Cov no yog cov chav zoo thiab sov sov, qhov twg qhov kub feem ntau tsis poob qis dua 0 ° C, yog li cov zaub tsis khov thaum lub caij ntuj no txias.

Nws yog qhov zoo tshaj los tso cov dos thiab qej rau hauv nthab. Ntawm no lawv yuav muab sijhawm ntev thiab zoo khaws cia. Thaum muaj te hnyav tuaj, thiab lub ru tsev tsis tiv thaiv cov qoob loo los ntawm qhov khov, qhov muag teev tuaj yeem raug cawm nrog npog ntawm straw mats. Txawm li cas los xij, yog tias, txawm li cas los xij, nws tsis tuaj yeem zam qhov icing, nws raug nquahu kom tsis txhob cuam tshuam cov qoob loo puas nyob rau hauv txoj kev no kom txog thaum nws tau yaj tag, thiab tsis txhob siv ntau yam cua sov txhais tau tias txhawm rau ua kom nrawm dua. Thaum cov txheej txheem no tshwm sim ib txwm, lawv tuaj yeem khaws cia ntxiv. Hauv ntau lub tsev uas muaj ntau lub tsev, nyob sab hauv tsev, dos tau khaws cia rau hauv cov thawv, cov pob tawb muaj cua zoo. Koj tuaj yeem khaws cov qoob loo ntawm lub sam thiaj ci thiab thaiv.

Thaum hauv qab daus tsis txaus, xav txog cov pob

Cov cellars zoo tshaj plaws rau khaws cia cov hauv paus qoob loo, noob taub dag, thiab ntau hom zaub qhwv. Hauv cov chav zoo li no, nws yuav tsum tau khaws cov av noo ntawm qib 75-95%, thiab qhov kub thiab txias - hauv 0 … + 3 ° C.

Thaum tsim cov chaw khaws khoom rau lub caij ntuj no rau cov zaub, koj yuav tsum coj mus rau hauv tus account tias nws yog qhov zoo dua los npaj lub qhov rai nyob rau sab qaum teb. Qhov no yuav ua kom muaj qhov hloov pauv kub tsawg kawg thaum lub caij ntuj no, thaum lub Ib Hlis lub hnub ci nyob rau ntawm lub qhov rais tig mus rau sab qab teb thiab sab hnub tuaj tuaj yeem ua rau huab cua sov thiab khaws cov zaub, ua rau lawv tsis zoo.

Thaum tsis muaj chaw txaus nyob hauv qab daus thiab cov thawv rau khaws cov qoob loo, nws tuaj yeem khaws cia rau hauv pawg. Cov xuab zeb tau ua nrog qhov siab kwv yees li 30 cm txog 1 m. Ntawm no koj tuaj yeem ntxiv:

• ntsuab - nplooj celery, leeks, zaub xas lav, chicory;

• hauv paus zaub - zaub txhwb qaib, hauv paus celery, beets, carrots;

• ntau hom zaub qhwv - zaub paj, zaub qhwv, Brussels sprouts.

Zaub tau muab tso rau hauv pawg nrog lawv lub taub hau tawm. Txhua kab tshiab tau nchuav nrog cov xuab zeb ntub, nrog txheej txog 2 cm. Lub xub pwg yuav tsum yog trapezoidal. Yog tias ntawm lub hauv paus nws qhov dav yog 1 m, tom qab ntawd nws yog txog 80 cm.

Kev khaws cia hauv tsev cog khoom thiab cov thoob

Cauliflower, khawb los ntawm lub vaj nrog rau ib lub ntiaj teb, tuaj yeem khaws tsis tau tsuas yog hauv pawg, tab sis kuj tseem nyob hauv lub tsev cog khoom uas tsis muaj lub sijhawm no. Ntawm no koj tseem tuaj yeem khaws Brussels sprouts, nplooj celery, hauv paus zaub rau zaub mov thiab yuam cov zaub ntsuab rau lub caij ntuj no.

Cov zaub tau ntim nruj nreem hauv lub tsev cog khoom. Tom qab ntawd qhov chaw tsim khoom tshiab no yuav tsum tau rwb thaiv tsev. Txhawm rau lub hom phiaj no, ua ntej, kab ntawm cov laug cam tau muab tso rau ntawm nws tus ncej, tom qab uas lub tsev cog khoom tau npog nrog straw mats ntawm txhua sab, nrog txheej tuab ntawm cov ntoo seem los ntawm lub vaj: qos saum toj, paj noob hlis, koj tuaj yeem siv reeds.

Thaum qhov kub sab nraud nce siab dua xoom, lub tsev cog khoom yuav tsum qhib rau qhov cua nkag. Sab hauv nws yog qhov tsim nyog los tswj hwm qhov tseem ceeb ntawm + 3 … + 4 ° С.

Hloov chaw ntawm lub tsev cog khoom, kev khaws cia hauv av tuaj yeem teeb tsa tau yooj yim nrog lub thoob. Rau qhov no, lub nkoj tau khawb rau hauv av txog ib nrab ntawm nws qhov siab. Ntawm no koj tuaj yeem tso ntau yam zaub hauv paus, zaub tshiab. Lub qhov yuav tsum tau txuas nrog lub hnab straw. Ob sab uas nthuav tawm yog insulated nrog straw, thiab rau kev ncaj ncees lawv kuj tseem raug tsoo nrog lub ntiaj teb.

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