Stachis Los Yog Suav Artichoke

Cov txheej txheem:

Video: Stachis Los Yog Suav Artichoke

Video: Stachis Los Yog Suav Artichoke
Video: Артишоки на сковороде по римски / Carciofi in padella / Artichokes in the pan 2024, Tej zaum
Stachis Los Yog Suav Artichoke
Stachis Los Yog Suav Artichoke
Anonim
Stachis los yog Suav artichoke
Stachis los yog Suav artichoke

Ib puas xyoo dhau los, cov nodules ntawm cov zaub no tau ua ntu zus hauv cov khw muag zaub. Thaum tshav kub kub ntawm kev npaj ua haujlwm tsib xyoos, ntau cov qoob loo tau poob, suav nrog cov zaub qoob loo hu ua "Stakhis" lossis "Suav artichoke". Niaj hnub no ntau thiab ntau tus neeg ua teb tig lawv lub qhov muag rau Stakhis. Cov menyuam yaus zoo siab noj cov tubers tshiab. Qhov tsis muaj cov hmoov txhuv nplej siab hauv zaub ua rau nws ntxim nyiam rau cov neeg mob ntshav qab zib

Cov phooj ywg purist

Herbaceous nroj tsuag ntawm genus Chistets lossis Stachys (Stachys) tau nthuav dav thoob plaws ntiaj teb. Lawv tsis pom tsuas yog hauv New Zealand thiab Australia. Ntawm thaj chaw ntawm peb lub tebchaws, muaj txog kaum ob hom tsiaj ntawm cov nroj tsuag no.

Kev loj hlob ntawm hav zoov, hav dej, thiab kws kho mob lub hnab ntim tau siv hauv kev tsim cov tshuaj uas siv hauv kev kho mob poj niam, ntxiv rau tiv thaiv kev mob, tiv thaiv exudative, choleretic, tshuaj tua kab mob.

Cov neeg ua teb cog cov paj ntoo zoo nkauj nrog cov nplooj zoo nkauj. Tab sis qhov cuam tshuam ntawm lub hnab nyiaj (Stachys affinis) lossis Suav artichoke (txawm hais tias botanically nws nyob deb ntawm cov genus Artichoke) tseem yog qhov tsis tshua muaj tshwm sim hauv peb lub vaj, thaum Fabkis thiab Askiv cog nws rau cov zaub khov.

Zaub kab lis kev cai

Sab nraud, cov hav txwv yeem stachis zoo ib yam li tsob ntoo mint los yog lag ntseg nettle. Tsob ntoo siab 45-80 cm. Cov nplooj loj, oblong-oval. Lub paj liab, paj yeeb lossis dawb paj tau sau rau hauv qhov me me zoo li lub paj tawg paj. Lo lus "stachis" hauv kev txhais lus txhais tau tias "pob ntseg", thiab muab lub npe rau tsob ntoo rau cov duab ntawm nws cov paj.

Duab
Duab

Lub hauv paus tseem ceeb ntawm stachis yog nws cov hauv paus hniav, uas muaj coob tus nodules tau tsim, zoo ib yam li lub plhaub taum pauv los yog tev cov cw, uas yog siv rau zaub mov.

Stachis tau loj hlob raws li txhua xyoo. Tab sis, yog tias koj tso lub tubers rau hauv av, tom qab ntawd lawv yuav nyob ntsiag to nyob rau lub caij ntuj sov thiab muab cov tua tshiab rau lub caij nplooj ntoo hlav.

Loj hlob

Koj tuaj yeem cog tubers nyob rau lub caij nplooj zeeg lossis caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, thaum cov daus melts. Cov tubers tau cog rau hauv av los ntawm 8-10 centimeters, tawm hauv 30 centimeters ntawm lawv, thiab 40 centimeters ntawm kab.

Lub txaj tau muab tso rau hauv lub hnub lossis hauv qhov ntxoov ntxoo ib nrab. Nws tsis tsim nyog cog tubers nyob rau hauv hav txwv yeem lossis tsob ntoo, vim nws cov hauv paus hniav ntev ntev zoo ib yam li cov hauv paus nroj tsuag uas nkag mus rau hauv cov av heev, uas ua rau nws nyuaj rau cog qoob loo nyob ze.

Ua tsaug rau cov hauv paus tob tob, cov nroj tsuag muab nws tus kheej nrog noo noo, thiab yog li peb lossis plaub qhov dej ib lub caij ntuj sov txaus. Cov hauv paus hniav tsis tso cov nyom kom loj tuaj, txuag lub sijhawm ua teb. Tab sis, tsis tshua muaj nyom, tshwj xeeb tshaj yog thaum pib ntawm kev loj hlob, nws tseem yuav tsum tau ua. Cov plaub mos mos ntxhua khaub ncaws npog cov qia thiab nplooj ntawm cov nroj tsuag pab cov stachis tiv thaiv kab tsuag ntawm lawv tus kheej.

Duab
Duab

Cov zaub no muaj cov txiv hmab txiv ntoo zoo heev, thiab yog li ntawd lav tau tias muaj qoob loo zoo. Khawb cov tub hauv nruab nrab Lub Kaum Hli. Tom qab ntawd lub txaj raug khawb mus rau qhov tob ntawm tus duav bayonet, rotted quav, peat, xuab zeb, ntoo tshauv tau tawg, ua kom tag nrho cov no hauv av.

Kev siv tubers

Stachis tubers tau noj nyoos, hau, stewed, kib, qhuav rau yav tom ntej siv, khaws. Boiled tubers saj zoo li menyuam pob kws, zaub paj, asparagus. Stachis yog siv ua zaub mov sab rau nqaij lossis kib nqaij; ntxiv rau zaub stew. Cov me nyuam crunch nrog gusto nrog tubers nyoos.

Duab
Duab

Cov nplooj ntoo hluas tuaj yeem ntxiv rau zaub nyoos ntsuab thiab lwm yam tais diav.

Muaj peev xwm kho tau

Stachis tubers yog nplua nuj nyob hauv vitamin C, muaj cov protein, carbohydrates, rog, thiab kab kawm.

Nrog nws cov txiaj ntsig zoo li insulin thiab tsis muaj cov hmoov txhuv nplej siab hauv tubers, stachis yog qhov txaus siab rau kev noj zaub mov zoo ntawm cov neeg muaj ntshav qab zib.

Ib qho ntxiv, stachis tau siv rau hauv kev kho mob ntawm cov kab mob plab, kab mob ntawm cov kab mob ua pa, ua kom cov ntshav siab (txo qis ntshav siab).

Pom zoo: