2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Coob leej neeg ntseeg tias champignons tsuas yog cov nceb uas tuaj yeem loj hlob ntawm lawv qhov chaw. Tab sis muaj lwm cov nceb uas tuaj yeem cog tau ib yam nkaus. Ib qho ntawm cov nceb no yog cov nceb oyster. Hnub no peb yuav tham txog kev loj hlob nws
Kev piav qhia ntawm oyster nceb
Oyster mushroom yog cov nceb loj heev. Lub kaus mom tuaj yeem yog xim av, grey-xim av lossis grey-xim av. Nrog lub hnub nyoog, lub kaus mom ua kom sib dua. Txoj kab uas hla ntawm cov neeg laus tuaj yeem ncav cuag 20 cm. Cov phaj yog cov xim sib zog, nce mus rau dawb, thiab ua kom yooj yim khiav mus rau lub qia. Muaj tseeb, nws nyuaj heev thiab tsis haum rau zaub mov. Cov nceb no tsis loj hlob nyob ib leeg, tab sis hauv tsev neeg, uas tuaj yeem muaj txog li 30 daim. Qhov hnyav tag nrho ntawm tsev neeg no tuaj yeem ncav cuag peb kilograms.
Qhov nceb no hauv nruab nrab-latitudes dais txiv hmab txiv ntoo yuav luag txhua lub caij ntuj sov thiab ntes lub caij nplooj zeeg. Lawv loj hlob ntawm cov ntoo ntawm cov ntoo txiav ntoo: birch, willow, poplar thiab aspen, yog li lawv tsis muaj kev phom sij rau kev loj hlob ntoo. Nws raug nquahu kom siv cov nceb oyster tshiab hauv kev ua noj. Gourmets yuav txaus siab rau cov kua zaub thiab kua ntses, thiab cov nceb no zoo heev stewed thiab kib. Cov nceb no tuaj yeem qhuav thiab khaws tau, thiab nws yuav tsis plam nws qhov zoo.
Txoj kev cog ntoo
Oyster nceb qiv nws tus kheej zoo rau kev cog qoob loo. Nws tuaj yeem loj hlob ntawm cov ntoo pov tseg, thaum tsis siv nyiaj ntau. Ua ntej, koj yuav tsum npaj cov tuab tuab ntawm cov ntoo (los ntawm 15 cm) lossis cov ceg ntoo zoo ib yam ntawm cov ntoo, aspen, poplar txog 30 cm ntev. Tom qab ntawd ntoo tau khaws cia rau hauv dej rau ob hnub los tsim cov dej noo ib txwm rau mycelium.
Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov, cov kab no tau muab tso rau hauv qab daus lossis hauv qab daus ib los ntawm ib qho, tsim kab ntawv txog li ob metres siab. Qhov no tau ua tiav hauv txoj hauv kev no: mycelium tau thov rau sab saud ntawm lub cav nrog txheej txog li ob cm, cov hauv qab no tau muab tso rau nws thiab tseem muaj tsw nrog cov kab mob hu ua fungi, thiab lwm yam. Thaum tag nrho cov kem tau tsim, nws tau npog nrog matting, daim pam lossis quav nyab kom tswj tau cov dej noo.
Cov yeeb yaj kiab npog ntau yam tsis tsim nyog, lawv tsis tso cai rau huab cua hla mus, uas yog qhov tsim nyog rau kev txhim kho cov pwm. Nws yog qhov tsim nyog los saib xyuas cov av noo thiab qhov kub (10-15 degrees), thiab tom qab ob peb lub hlis cov hauv paus ntoo tau tawg nrog mycelium.
Thaum lub Tsib Hlis, thaum huab cua zoo, txhua daim ntoo tau "cog" hauv av. Ib sab ntawm kab ntawv tau khawb rau hauv av los ntawm 15 cm. Txhua kab ntoo tau muab tso rau hauv kab nrog qhov ncua ntev txog 50 cm nyob rau hauv ib qho chaw ntxoov ntxoo ntawm qhov chaw, yog tias tsim nyog, ntxoov ntxoo nrog awnings.
Cov cog no yuav tsum tau ua tib zoo ywg dej thaum huab cua qhuav. Twb tau nyob rau lub Yim Hli, koj tuaj yeem tau txais thawj cov qoob loo, thaum pib nws tsis loj heev (li 600 g) los ntawm txhua kab. Xws li kev cog qoob loo nyob ntsiag to rau lub caij ntuj no, thiab txhua xyoo cov qoob loo yuav nce ntxiv. Qhov loj tshaj feem ntau tshwm sim hauv peb xyoos ntawm kev cog qoob loo.
Yog tias muaj cov ntoo lossis cov ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo qub hauv lub vaj, lawv kuj tseem tuaj yeem haum rau kev cog qoob loo. Hauv qhov no, koj tuaj yeem siv mycelium hauv txoj hauv kev saum toj no, txiav cov hauv paus nrog kab 30 cm siab, lossis koj tuaj yeem yooj yim khawb qhov tob txog 20 cm tob, ntxiv mycelium nyob ntawd, muab cov kab npaj thiab nchuav nrog lub ntiaj teb. Tom qab ob peb hnub, dej ntau. Txoj kev no yeej tsis ua haujlwm zoo, tab sis nws tsis xav tau tus nqi. Thiab los ntawm lub caij nplooj zeeg koj tuaj yeem tau txais sau qoob ntawm koj cov nceb.
Tsev cog khoom txoj kev
Hauv cheeb tsam yav qab teb ntau dua, koj tuaj yeem cog cov noob taum hauv tsev cog qoob loo txij lub Kaum Hli mus txog Lub Ib Hlis. Thaum sau cov zaub twb tau sau rau hauv lub tsev cog khoom, cov ntoo tau nthuav qhia nyob rau ntawd thiab khawb tob mus txog 15 cm. tsev cog khoom, yuav tsum tsim lub microclimate uas txhawb kev loj hlob ntawm mycelium.
Cov huab cua kub tau tswj hwm ntawm 15 degrees, av kub txog 22, thiab cov av noo yuav luag ib puas feem pua. Cov xwm txheej zoo li no yuav tsum tau khaws cia txog li ib hlis, tom qab ob peb hnub qhov ntsuas kub yuav tsum qis dua xoom degrees thiab rov nce ntxiv mus rau 15. Cov txheej txheem no ua rau muaj cov txiv hmab txiv ntoo thiab los ntawm Xyoo Tshiab hnub so, koj tuaj yeem tau txais cov sau ntawm cov nceb tshiab.
Mycelium
Cog cov khoom cog - cov qoob loo tsis muaj menyuam tuaj yeem raug xaj txawm tias hauv Is Taws Nem. Nws yog qhov zoo dua los ua qhov no thaum lub caij so, vim tias kev thauj mus los hauv huab cua txias yuav cuam tshuam tsis zoo rau mycelium. Txog thaum lub caij cog, nws tuaj yeem khaws cia ntawm + 20C.
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