Kev Txiav Txim Siab Ntawm Av Acidity

2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40

Yees duab: Danil Chepko / Rusmediabank.ru

Txhawm rau kom tau txais kev sau qoob loo zoo ntawm cov zaub thiab txiv hmab txiv ntoo ntawm koj thaj av, koj yuav tsum tau paub txog qhov xwm txheej ntawm cov av ntawm qhov chaw, nrog rau kev nyiam thiab xav tau ntawm cov qoob loo cog. Qhov ntau thiab zoo ntawm cov qoob loo nyob ntawm qhov loj ntawm qhov nkag siab raug ntawm kev phooj ywg thiab kev sib pab ntawm cov nroj tsuag thiab cov acidity ntawm cov av. Zoo li ib tus neeg uas nyiam kebabs mus rau semolina porridge, kua qab zib kua txiv rau txiv qaub qab zib, qee cov nroj tsuag yuav teb nrog kev loj hlob sai rau cov av acidic, lwm tus mus rau alkaline, thiab feem ntau "nyob nyab xeeb" yuav zoo siab nrog av nrog nruab nrab acidity.

Dab tsi yog av acidity

Cov acidity ntawm cov av qhia qhov sib piv ntawm hydrogen ions thiab hydrosilic ions hauv nws. Hauv cov lus yooj yim, av acidity qhia tias muaj cov kua qaub (piv txwv li, carbonic acid), ntsev (piv txwv li, txiv qaub) thiab lawv cov nyiaj hauv av. Cov nroj tsuag sib txawv coj tus yam ntxwv sib txawv nyob ntawm qhov tseem ceeb ntawm cov tshuaj sib xyaw tshwj xeeb hauv cov av, yog li nws tseem ceeb heev kom paub cov acidity ntawm cov av hauv koj tus kheej lub tiaj nraum qaum tsev txhawm rau pab cov nroj tsuag txhim kho kom zoo thiab nqa cov qoob loo uas zoo siab rau koj thiab tso cai rau koj ntsib lub caij ntuj no-lub caij ntuj no tsis muaj kev ntxhov siab.

Yog li ntawd tib neeg ua haujlwm nrog thaj av hais ib hom lus uas txhua tus neeg nkag siab, cov kws tshawb fawb av tau tsim cov cim acidity, qhia nws nrog ob tsab ntawv: "pH".

* Qhov nruab nrab acidity tau qhia los ntawm tus lej "7".

* Txhua yam uas tsawg dua xya yog cov av acidic nrog ntau qhov sib txawv ntawm acidity, ze rau "7", tsis muaj acidity.

* Txhua yam saum toj no xya yog av alkaline, ntxiv los ntawm "7", ntau alkali.

Yuav txiav txim li cas acidity ntawm cov av

* Txoj hauv kev ntseeg tau thiab raug tshaj plaws los txiav txim cov av acidity yog coj cov qauv av los ntawm ntau qhov chaw ntawm thaj chaw mus rau chav kuaj tshwj xeeb. Qhov no yuav xav tau kev siv dag zog, sijhawm thiab nyiaj txiag. Tom qab tag nrho, koj yuav tsum npaj cov qauv av rau koj lub vaj; nrhiav qhov chaw kuaj mob hauv nroog; feem ntau yuav, sawv (ntawm qhov zoo tshaj plaws - zaum) hauv kab rau kev hloov pauv cov qauv rau kev tshawb fawb, thiab tom qab ntawd ib zaug ntxiv - thaum cov txiaj ntsig tau txais.

* Ib txoj hauv kev qis dua los txiav txim cov av acidity yog siv ntsuas litmus. Ib txheej ntawm litmus ntawv nrog xim xim acidity ntsuas tau muag ntawm cov khw muag tshuaj.

Txoj kev no tseem xav kom sau cov av piv txwv. Peb saib nyob ib ncig ntawm peb thaj chaw nrog qhov ntsuas pom zoo thiab faib nws mus rau thaj chaw sib txawv uas txawv ntawm cov av acidity. Kuv pom ua ntej ntawm tus nyeem ntawv luag ntxhi ntawm qhov no: yuav ua li cas kuv thiaj paub qhov txawv ntawm thaj chaw no yog tias kuv tsis paub dab tsi txog lawv cov acidity? Thiab cov nroj tsuag uas loj tuaj ntawm koj thaj av yam tsis tau kev tso cai los ntawm koj thiab kev pab yuav pab koj paub qhov txawv ntawm lawv. Cov ntaub ntawv hais txog lawv yuav nyob hauv qab no.

Ntawm txhua qhov chaw, peb khawb qhov, qhov ntev ntawm uas sib haum rau qhov ntev ntawm koj tus pas tuav. Ntawm qhov tob ntawm 25-30 centimeters (nruab nrab hauv paus tob dua), peb txhuam lub ntiaj teb los ntawm ob sab sib txawv ntawm lub qhov, sib tov nws los ntawm kev ntxiv me ntsis dej los nag. Peb muab daim ntawv litmus tso rau hauv qhov sib xyaw ua ke, nyem lub ntiaj teb kom nruj hauv peb lub nrig thiab tom qab tsib txog kaum feeb sib piv cov xim ntawm daim ntawv nrog cov xim ntawm qhov ntsuas. Acidity txiav txim! Tau kawg, qhov no tsis yog qhov tseeb raws li nws yuav ua tiav hauv chav kuaj, tab sis nws txaus txaus rau kev npaj kom raug ntawm cog cov zaub, cog ntoo, rau pub zaub mov.

Koj tsis tas yuav siv koj lub nrig, koj tuaj yeem ua txhua yam hauv lub tais. Tom qab sib tov lub ntiaj teb hauv dej, cia nws khom. Tom qab ntawd do dua thiab tom qab 15 feeb poob daim ntawv litmus rau hauv dej.

* Muaj lwm txoj hauv kev los txiav txim siab av acidity.

Dab tsi acidity ua cov nroj tsuag qus zoo li:

* Cov kua qaub uas muaj cov av noo ntau - sedge, nees sorrel, horsetail, meadow cornflower, creeping buttercup, plantain, tricolor violet.

* Qhov nruab nrab, cov av muaj av zoo tshaj plaws - nettle, tseb thistle, quinoa, ntoo ntoo, coltsfoot, teb cog qoob loo, burdock (burdock), clover meadow.

* Alkaline av - roob tshauv, viburnum.

Dab tsi acidity ua zaub thiab txiv hmab txiv ntoo nyiam lossis tuaj yeem zam:

* Qaub av - sorrel, rutabaga, qos yaj ywm.

* Qhov nruab nrab, cov av zoo tshaj plaws - taub dag, dib liab, zucchini, dib, txiv lws suav, carrots, zaub qhwv, zaub qhwv.

* Tsis muaj zog alkaline av - zaub qhwv dawb, beets, horseradish, roob tshauv, viburnum.

Nws yuav tsum nco ntsoov tias nws tsis yog tsuas yog acidity ntawm cov av uas tsim kev nplij siab rau cov nroj tsuag. Txhawm rau kom tau txais kev sau qoob loo ntau, ua ke ntawm ntau yam tseem ceeb yuav tsum raug coj mus rau hauv tus account.