Fennel

2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40

Fennel qee zaum kuj tseem hu ua kws tshuaj dill. Common fennel yog tsob ntoo txhua xyoo, txawm hais tias muaj ntau yam ntau xyoo. Nws yog ib txwm coj los kho mob plab hauv cov menyuam mos nrog fennel, tab sis qhov no tsis ua rau nws muaj txiaj ntsig zoo.

Yam ntxwv kev coj noj coj ua

Fennel muaj qhov ncaj, qia qis, uas zoo li lub tog raj kheej, thiab nws qhov siab yog li kaum txog kaum tsib centimeters. Hauv qab tsob ntoo, lub qia yog liab qab thiab ib leeg, thiab tom qab ntawd nws dhau los ua ceg ntoo. Cov nplooj ntawm kab lis kev cai no yog sib npaug thiab loj hlob ntawm petioles. Cov paj tau me me me me thiab pleev xim rau hauv cov xim daj, cov nplooj tau sau rau hauv cov paj ntoo ntawm qhov kawg ntawm lub qia. Kev cog paj ntawm cov nroj tsuag tshwm sim thaum pib thiab nruab nrab ntawm lub caij ntuj sov, cov txiv hmab txiv ntoo zoo li ob tsob ntoo, suav nrog ib nrab txiv hmab txiv ntoo, thiab lawv cov ripening tshwm sim thaum lub Yim Hli-Cuaj Hli. Cov nroj tsuag muaj cov yam ntxwv ntxhiab tsw ntxhiab uas tuaj yeem zoo li tsis hnov tsw ntawm anise. Fennel txiv hmab txiv ntoo muaj qab zib.

Hauv cov tsiaj qus, kab lis kev cai no tuaj yeem pom hauv thaj chaw uas muaj huab cua sov thiab sov. Cov nroj tsuag tau tshwm sim thawj zaug hauv Is Nrias teb, tab sis tam sim no fennel loj hlob hauv Caucasus, Urals thiab Central Asia. Cov pob zeb qhuav thiab cov hnub ci hnyav yog nyiam rau fennel. Fennel tuaj yeem pom ntawm txoj kev. Nyob rau lub caij sov lub tsev me me ntawm Krasnodar Territory, Ukraine thiab Belarus, cov qoob loo no kuj tseem loj tuaj.

Qhov kho thaj chaw ntawm fennel

Cov tshuaj ib txwm muaj thiab siv dav siv fennel. Fennel txiv hmab txiv ntoo yog cov nplua nuj nyob hauv cov roj yam tseem ceeb, cov protein sib txuas, qab zib thiab cov rog rog. Fennel roj muaj cov tshuaj muaj txiaj ntsig zoo, xws li: anethole, fenchol, anise ketone, anisic acid, anise aldehyde, limonene, dipentene. Vim tias muaj cov txiaj ntsig zoo, fennel tau siv los ua cov tshuaj tua kab mob.

Fennel kuj tseem siv rau kab mob ua pa, nrog rau cov txiaj ntsig zoo ntawm kev pub niam mis thaum pub niam mis. Fennel zoo ob qho tib si hauv daim ntawv dawb huv thiab yog ib qho ntawm cov khoom xyaw ntawm ntau yam kev npaj tshuaj: sedatives, choleretic, mis thiab ntau ntxiv.

Cov tshuaj los ntawm fennel tau npaj los ntawm nws cov txiv hmab txiv ntoo. Cov txiv hmab txiv ntoo tau sau txog qhov kawg ntawm lub caij ntuj sov, lub kaus nrog cov txiv hmab txiv ntoo yuav tsum tau khi ua ke thiab tom qab ntawd dai rau hauv qhov ntxoov ntxoo. Kev khaws cov txiv hmab txiv ntoo zoo li no tuaj yeem kav ntev txog ob xyoos. Ntau yam infusions tuaj yeem npaj los ntawm cov txiv hmab txiv ntoo, ntxiv rau cov roj tuaj yeem nyem tawm.

Zaub mov txawv

Koj tuaj yeem npaj qhov infusion ntawm fennel raws li hauv qab no: siv ob lub teaspoons ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txhoov thiab qhuav, thiab tom qab ntawd ncuav 200 ml dej npau. Cov dej sib tov no yuav tsum tau siv tsawg kawg kaum feeb, thiab tom qab ntawd cov dej sib tov no tau lim, tom qab ntawd nws yuav tsum tau txias. Raws li cov tshuaj tua kab mob, qhov ua kom tau txais kev tso dej tawm yog pom zoo kom siv ntawm 50-100 milliliters ob rau peb zaug ib hnub ua ntej noj mov.

Rau kev kho mob ntawm cov kab mob ua pa, kev tso tshuaj ntau dua yog qhov tsim nyog, uas tau npaj ib yam nkaus, tsuas yog ib nrab ib liter dej npau npau yuav tsum tau noj rau ib diav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo.

Raws li cov tshuaj tua kab mob, koj tseem tuaj yeem siv cov tshuaj zoo sib xws, uas muaj ntau yam khoom xyaw: fennel, peppermint thiab valerian. Tag nrho cov ntsiab lus no tau muab coj los sib npaug, tom qab ntawd ib diav ntawm cov khoom sib xyaw no tau nchuav nrog ib nrab ib liter ntawm cov dej npau. Tom qab ntawd, nws yog qhov tsim nyog kom tso cov txiaj ntsig tau ua rau brew rau ib teev hauv lub thermos. Cov tshuaj no yuav tsum noj me me ua ntej noj mov.

Nws yuav muaj teeb meem los npaj cov roj fennel ntawm koj tus kheej, tshwj xeeb tshaj yog txij li kev kho mob yuav tsum tau sau los ntawm kws kho mob. Cov roj no tau pom zoo rau tsam plab thiab ntuav.