2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Colchis klekachka (Latin Staphylea colchica) - Cov txuj lom Georgian nrov, uas feem ntau hu ua jonjoli. Cov ntoo no yog hom tsiaj tsis tshua muaj npe nyob hauv Phau Ntawv Liab.
Nqe lus piav qhia
Colchis klekachka yog tsob ntoo txawv txawv ntawm qhov me me uas npog nrog cov xim av xim av lossis cov ntoo uas muaj xim sib npaug, qhov siab uas feem ntau tsis tshaj plaub meters. Ntawm txhua qhov liab qab tua ntsuab, tsib nplooj thiab oblong paj paj tau yooj yim nyob. Txhua daim ntawv me, ua kom zoo raws cov ntug, muaj qhov txawv los ntawm oblong-ovoid duab thiab taper ze rau lub apex rau hauv tus yam ntxwv cusps. Thaum pib ntawm lawv txoj kev txhim kho, lawv me ntsis pubescent, thiab tom qab ntawd dhau los ua liab qab. Qhov ntev ntawm cov nplooj zoo li no tuaj yeem ncav cuag kaum peb centimeters, thiab qhov dav yog rau thiab ib nrab.
Cov nplooj ntawm Colchis klekachka pib tawg thaum lub Plaub Hlis. Nyob ib ncig ntawm tib lub sijhawm, me ntsis oblong dawb buds, sib sau ua ke hauv kev sib tw racemose inflorescences, pib tshwm rau ntawm cov ntoo. Txhua lub buds tuaj yeem khav ntawm qhov tsis muaj zog, tab sis tsis hnov tsw zoo nkauj heev.
Cov txiv hmab txiv ntoo ntawm Colchis klekachka yog cov ntsiav tshuaj o ntawm cov duab oblong-ovoid, qhov ntev uas tuaj yeem ncav cuag yim centimeters. Lawv tau taw qhia ntawm qhov kev pab, thiab nqaim ze rau lub hauv paus. Ib qho ntxiv, txhua lub boll tau nruab nrog cov ntaub pua plag sib txawv.
Loj hlob nyob qhov twg
Hauv hav zoov, Colchis klekachka tuaj yeem pom hauv Crimea, Central Asia thiab Caucasus. Thiab tsawg dua me ntsis nws tuaj yeem pom hauv Qaib Cov Txwv thiab hauv Caucasus.
Pab
Colchis klekachka yog ib qho tshwj xeeb tshaj plaws thiab txawv txawv delicacies ntawm Georgian zaub mov. Hauv Georgia, cov txuj lom ua kom qab zib tau siv hauv feem ntau ntawm cov tais diav - nws ua rau lawv zoo nkauj thiab tshwj xeeb saj.
Cov neeg nyob hauv ib cheeb tsam ntawm cov tebchaws uas Colchis klekachka loj hlob tuaj yeem xaiv cov paj, thiab tom qab ntawd ua rau lawv lossis khaws lawv los ntawm kev sib piv nrog cov zaub dawb.
Thiab txhawm rau txhawm rau npaj cov khoom noj txom ncauj qab, ua tib zoo ntxuav thiab ua kom qhuav cov ceg ntawm kab lis kev cai no tau muab tso rau hauv txheej hauv ntoo lossis av nplaum ntim, thiab tom qab ntawd ua tib zoo nchuav nrog ntsev. Sai li cov ntim tau ntim nrog cov tshuaj ntsuab mus rau qhov kawg, tag nrho lawv cov ntsiab lus tau ntim zoo thiab txuas ntxiv ua cov tais diav ntxiv. Tom qab ntawd, nyob rau sab saum toj ntawm cov ntoo ntsuab, cov mug ntoo tau tso thiab nias kom nruj nrog lub nra. Hauv daim ntawv no, cov khoom muaj txiaj ntsig tau fermented txog li ib thiab ib nrab lub hlis, thiab tom qab ntawd koj tuaj yeem pib noj nws. Ua ntej ua cov zaub mov zoo li no ntawm lub rooj, nws tau nyem tawm kom zoo, tom qab ntawd maj mam nphoo nrog cov dos (dos lossis ntsuab) thiab nchuav nrog cov zaub me me. Raws li txoj cai, klekachku tau muab rau lub rooj hauv daim ntawv ntawm cov khoom noj txom ncauj ntsim lossis seasoning.
Hauv daim ntawv fermented, cov txuj lom no mus tau zoo nrog thawj chav kawm, tais zaub, nqaij thiab ntses, nrog rau cov kua ntses kub lossis txias. Feem ntau, Colchis klekachka tau txais kev pabcuam nrog mayonnaise, nrog rau butter lossis txiv roj roj.
Colchis klekachka yog cov khoom lag luam ib puag ncig zoo, raws li nws tau loj hlob yam tsis muaj tshuaj lom neeg ntxiv. Thiab hauv khw muag khoom nws tuaj yeem pom ntim hauv cov iav me me. Tseeb, hauv daim ntawv qhib, cov khoom hauv cov rhawv zeb no tau tso cai khaws cia tsis pub ntev tshaj ob peb hnub.
Cov ntsiab lus calorie ntawm Colchis klekachka yog qhov tsawg - tsuas yog 23 kcal rau txhua 100 g ntawm cov khoom.
Colchis klekachka zoo heev rau kev hnoos, nrog rau sciatica, nqaij tawv thiab mob plab sai sai. Thiab nws tseem muaj lub peev xwm ntxiv dag zog rau kev nco, tshem tawm cov co toxins los ntawm lub cev, daws kev mob taub hau thiab kho cov hnyuv, plab thiab lub cev ua haujlwm nrog lub siab.
Yog tias koj noj cov kab lis kev cai no tas li, koj tuaj yeem pom lub zog hauv lub plawv, ntxiv rau kho qhov txhab sai dua thiab txo qhov mob (suav nrog kev mob hniav).
