2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Mangosteen (lat. Garcinia mangostana) - tsob ntoo txiv ntoo los ntawm tsev neeg Kluzievye.
Nqe lus piav qhia
Mangosteen yog tsob ntoo txiv hmab txiv ntoo ntsuab uas npog nrog cov xim av xim av thiab xim av thiab muaj lub hauv paus zoo nkauj. Txhua tsob ntoo tuaj yeem siab txog nees nkaum tsib meters siab.
Txiv hmab txiv ntoo oval-oblong nplooj tau pleev xim rau hauv cov xim ntsuab tsaus rau saum, thiab cov xim daj-ntsuab rau hauv qab. Qhov ntev ntawm cov nplooj yog qhov nruab nrab ntawm cuaj mus rau nees nkaum tsib centimeters, thiab qhov dav yog los ntawm plaub thiab ib nrab mus rau kaum centimeters. Los ntawm txoj kev, cov nplooj hluas heev yog cov xim pinkish.
Mangosteen paj tau txais txiaj ntsig nrog fleshy petals them nrog me me liab me ntsis.
Cov txiv hmab txiv ntoo puag ncig, ncav txog txoj kab uas hla ntawm 3, 4 txog 7, 5 centimeters, tau npog nrog cov tawv nqaij burgundy-violet uas tsis tuaj yeem muaj cov xim nplaum xim. Thiab tsuas yog hauv qab ntawm daim tawv nqaij yog plaub txog yim ntu ntawm cov txiv hmab txiv ntoo uas tuaj yeem noj tau dawb, uas cov noob ua kom nruj. Jelly-like slices yog ib txwm muaj ntxhiab thiab muaj kua, qab zib nrog me ntsis qaub. Lawv yog cov quenchers nqhis dej zoo heev thiab ua rau yaj hauv koj lub qhov ncauj. Hauv qhov tsos, txiv hmab txiv ntoo mangosteen zoo li cov txiv ntoo me me. Thiab qhov saj ntawm lub pulp yog hla ntawm apricot, txiv duaj, txiv pos nphuab, txiv puv luj, txiv hmab txiv ntoo thiab txiv kab ntxwv.
Mangosteen dais txiv hmab txiv ntoo lig heev - thawj cov txiv ntoo tuaj yeem pom ntawm cov ntoo tsuas yog nyob rau xyoo cuaj lossis nees nkaum xyoo ntawm lub neej.
Loj hlob nyob qhov twg
Sab Hnub Tuaj Asia tau txiav txim siab qhov chaw yug ntawm mangosteen. Cov qoob loo no tau loj hlob zoo hauv Cambodia, Nyab Laj, Myanmar, Thaib, Is Nrias teb thiab Malaysia, ntxiv rau hauv Sri Lanka, Antilles thiab Philippines. Mangosteen tseem tau cog hauv Colombia, Central America thiab Africa teb chaws sov (hauv Gabon, Ghana, Liberia thiab Zanzibar).
Pab
Segments dawb ntawm cov txiv hmab txiv ntoo muaj kua feem ntau noj tshiab. Txawm li cas los xij, qee zaum lawv yog cov kaus poom. Nrog rau qhov ntxiv ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no, cov txiv hmab txiv ntoo zoo heev cocktails thiab mousses, cov zaub xam lav txawv txawv, cov kua ntses qab rau ntses thiab nqaij, ntxiv rau soufflés thiab ncuav qab zib puv. Freshly squeezed txiv nkhaus taw kua txiv kuj tseem nrov.
Ib qho decoction ntawm cov tawv ntoo thiab nplooj ntawm mangosteen tau siv los txo qhov kub thiab ntxiv rau raws plab thiab mob plab. Los ntawm txoj kev, cov tawv ntoo ntawm tsob ntoo no yog nplua nuj nyob hauv ntau yam tshuaj antioxidants. Thiab kev nplua nuj ntawm xanthones ua rau mangosteen yog cov khoom muaj txiaj ntsig zoo hauv kev lag luam tshuaj pleev ib ce.
Cov flavonoids hauv mangosteen tau txiav txim siab muaj txiaj ntsig zoo rau ntuj antidepressants - cov tshuaj zoo sib xws tuaj yeem pom hauv av kas fes lossis tsaus qhob noom xim kasfes.
Thaum xaiv cov txiv nkhaus taw, koj yuav tsum tau them sai sai rau xim ntawm nplooj ua rau saum cov txiv hmab txiv ntoo - hauv cov txiv hmab txiv ntoo zoo lawv yuav tsum tsis yog xim av, tab sis ntsuab ntsuab. Cov nplooj daj daj yog qhov qhia tias cov txiv hmab txiv ntoo tau pib zuj zus los yog dhau mus lawm, yog li nws zoo tshaj tsis txhob pheej hmoo nws lawm. Cov tawv nqaij tawv dhau yog lwm qhov cim ntawm cov txiv hmab txiv ntoo tawg - txiv hmab txiv ntoo siav yuav tsum caij nplooj ntoo hlav me ntsis thaum nias thiab khov txaus. Los ntawm txoj kev, qhov tshwj xeeb tshwj xeeb yog tus yam ntxwv ntawm mangosteen - txawm tias nws tau rotted, qhov no tsis muaj kev cuam tshuam rau nws qhov tsos. Ntawd yog, koj tuaj yeem yuav cov txiv hmab txiv ntoo zoo tsuas yog ua tib zoo tshuaj xyuas lawv cov nplooj thiab kov cov txiv ntoo lawv tus kheej. Hauv qhov no, nws yog qhov zoo dua los muab kev nyiam rau cov txiv hmab txiv ntoo loj dua - cov txiv hmab txiv ntoo me me feem ntau muaj cov pulp tsawg dua.
Hauv lub tub yees, txiv nkhaus taw tuaj yeem khaws cia tau ob lub lis piam. Thiab tag nrho cov txiv hmab txiv ntoo nrog cov tawv nqaij tsis tu ncua qee zaum tuaj yeem dag rau ib hlis, txawm li cas los xij, rau qhov no lawv xav tau qhov kub thiab txias nyob hauv thaj tsam ntawm peb txog rau rau rau degrees thiab muaj huab cua zoo.
