2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Aki (Latin Blighia sapida) - tsob ntoo txawv txawv, uas feem ntau hu ua qab bligi.
Nqe lus piav qhia
Aki yog tsob ntoo me me, muaj tsob ntoo uas yuav luag zoo ib yam thiab muaj qhov siab txog kaum mus rau kaum ob metres. Thiab qhov ntev ntawm nws cov elliptical nplooj tuaj yeem sib txawv ntawm kaum tsib mus rau peb caug centimeters. Feem ntau, aki yog tsob ntoo zoo nkauj heev. Nws qhov siab me me tau txais txiaj ntsig zoo los ntawm nws qhov kev nthuav dav zoo nkauj crown, uas tso cai rau nws loj hlob rau lub hom phiaj zoo nkauj ib yam.
Aki txiv hmab txiv ntoo, xim nyob rau hauv cov txiv kab ntxwv lossis liab-daj tones, dais qee yam zoo li pear. Raws li txoj cai, lawv qhov hnyav sib txawv los ntawm ib puas mus rau ob puas grams, thiab lawv qhov ntev yog li kaum centimeters.
Raws li rau lub npe botanical aki - bligia qab, nws tau txais los ntawm cov nroj tsuag hauv kev hwm ntawm William Bligh, tus neeg paub lus Askiv zoo, uas yooj yim adored thaum lub sijhawm nws ntoj ke mus cog cov noob lossis cov qoob loo tshiab thiab txawv txawv heev nrog nws. Thiab nws yog nws uas tau coj cov txiv hmab txiv ntoo ntawm aki mus rau Great Britain hauv 1793 - cov txiv hmab txiv ntoo txawv txawv tuaj txog ntawd nrog rau African qhev.
Loj hlob nyob qhov twg
Koj tuaj yeem sim cov txiv hmab txiv ntoo zoo nyob hauv thaj tsam deb thiab zoo nkauj hauv cheeb tsam sov - hauv Hawaii, hauv Brazil kub thiab nyob deb Jamaica, thiab West Africa tau xaiv los ua nws lub tebchaws. Nws yog los ntawm qhov ntawd aki tau coj tuaj rau Jamaica, thiab tsuas yog tom qab ntawd cov txiv hmab txiv ntoo no tau pib kis mus rau hauv Central America, ntxiv rau ntawm cov Islands tuaj ntawm Bahamas thiab Antilles. Txawm li cas los xij, qee cov ntoo qee zaum pom hauv Suriname thiab Colombia, ntxiv rau hauv Venezuela lossis Ecuador. Nyob rau tib lub sijhawm, aki tau suav tias yog "txiv hmab txiv ntoo hauv tebchaws" tsuas yog hauv Jamaica, thiab nws nyob ntawd cov txiv hmab txiv ntoo no feem ntau noj.
Daim ntawv thov
Tsuas yog cov txiv hmab txiv ntoo siav tuaj yeem noj tau, vim tias cov txiv hmab txiv ntoo tsis tau siav yog lom. Nws yuav tsis nyuaj rau txiav txim siab qhov kev loj hlob ntawm aki - qhov no yog ua tiav raws qib cov txiv hmab txiv ntoo qhib: cov txiv hmab txiv ntoo siav ib txwm tawg, thiab lawv cov kua nplaum nplaum nplaum, pleev xim rau xim daj beige, maj mam nthuav tawm. Los ntawm txoj kev, lawv saj yog nco txog qhov saj ntawm walnuts.
Aki yuav tsum tau kho cua sov - rau qhov no nws txaus txaus los rhaub cov txiv ntoo rau kaum feeb. Yog tias qhov no tsis ua tiav, lawv yuav nyob lom. Nws yog qhov tsim nyog tau hais tias nws yog qhov tseeb vim tias muaj tshuaj lom ntawm aki uas nws tau txwv nruj me ntsis tsis yog tsuas yog loj hlob hauv Tebchaws Meskas, tabsis tseem coj nws los ntawm lwm lub xeev. Raws li rau cov ntsiab lus calorie ntawm aki, nws yog kwv yees li 151 kcal rau txhua 100 g.
Aki ua zaub mov zoo heev rau ntses, nqaij lossis zaub - qhov saj ntawm cov phaj sab zoo ib yam li cov qe paub zoo. Ib qho ntxiv, aki feem ntau tau txais txiaj ntsig nrog cov txiv hmab txiv ntoo ci tsis muaj tsawg dua cov txiv hmab txiv ntoo txawv, nrog rau pancakes lossis pancakes.
Aki txiv hmab txiv ntoo yog nplua nuj heev hauv cov roj thiab fatty acids, uas muaj txiaj ntsig zoo rau lub cev (linoleic, ntxiv rau stearic thiab palmitic). Muaj ntau ntau cov vitamins hauv cov txiv hmab txiv ntoo no, suav nrog cov vitamins E, A thiab pab pawg B. Thiab nws kuj muaj cov fiber thiab cov protein.
Hauv qee lub tebchaws African sab hnub poob, aki txiv hmab txiv ntoo tau ua tiav siv cov xab npum (nws yog ua los ntawm tev thiab txiv hmab txiv ntoo tsis tau siav), thiab thaum mashed, lawv tau siv dav ua tshuaj lom rau nuv ntses. Hauv av, cov noob qhuav ntawm cov txiv hmab txiv ntoo txawv txawv no yog qhov kub taub hau zoo heev. Thiab ua ke nrog dej, cov noob tawg tau suav tias yog cov tshuaj tua kab mob zoo heev. Txawm li cas los xij, rau kev npaj tshuaj, tsis yog tsuas yog siv cov noob aki - cov tawv ntoo thiab cov nplooj qhuav tau siv tsawg dua. Jamaicans ntseeg tias cov tshuaj zoo li no tuaj yeem kho txhua yam kab mob, suav nrog mob qog noj ntshav. Thiab Cov Neeg Cubans sib tov cov txiv ntoo ntawm cov txiv hmab txiv ntoo siav nrog cov qhob noom xim kasfes thiab qab zib - qhov no tau ua tiav txhawm rau siv lawv tom qab los ua tshuaj tiv thaiv kab mob thiab tshuaj tua kab mob.
