2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Raws li Samuil Marshak siv los qhia rau cov menyuam: "Gingerbreads … txiv ntoo tsis loj hlob ntawm tsob ntoo." Tab sis qhob noom xim kasfes loj hlob ntawm tsob ntoo, nws lub npe Latin hauv Lavxias zoo li no - "Khoom noj ntawm vaj tswv". Qhov tseeb, muaj qee lub sijhawm thaum cov zaub mov zoo li no tsuas yog muaj rau cov thawj coj hauv ntiaj teb. Niaj hnub no, leej twg tuaj yeem saj qhov "zaub mov ntawm vaj tswv." AH, qhov khoom qab zib qab zib, qaug cawv thiab txhawb siab! Nws zoo nkauj npaum li cas, muaj txiaj ntsig lossis tsis zoo?
Hnub so Xyoo Tshiab Tshiab yog cuam tshuam nrog kev siv cov khoom lag luam nce ntxiv, ntawm cov chocolate tsis yog qhov kawg. Txawm hais tias qhov ua tau zoo ntawm cov menyuam yaus thiab cov neeg laus tau txais: kev ua vajtswv ntuj, haus dej ntawm vajtswv, haus dej saum ntuj ceeb tsheej, haus dej haus cawv thiab siv tshuaj thoob ntiaj teb …
Cov neeg tseem ceeb haus ntawm txhiab xyoo
Chocolate yog ib yam ntawm cov khoom paub rau tib neeg txij li puag thaum ub los. Peb txhiab xyoo ua ntej peb "hnub no" nyob ntawm ntug dej hiav txwv ntawm Hiav Txwv Mexico, cov neeg hauv tebchaws Amelikas tau haus cov qhob noom xim kasfes thaum ua kev cai dab qhuas, suav tias nws yog dej haus dawb huv.
Yog tias tsob ntoo txiv ntoo loj hlob hauv Christian Paradise, tom qab ntawd ntawm Aztecs "tsob ntoo Vaj Kaj Siab" tau suav hais tias yog tsob ntoo, uas tom qab botanists hu ua lus Latin "Theobroma cacao", uas ua lus Lavxias zoo li "Chocolate tree". Nws yog ntawm nws tias chocolate loj hlob, lossis ntau dua, txiv hmab txiv ntoo puv nrog cov noob loj hu ua "taum cocoa". Nws yog los ntawm lawv tias cov dej qab zib chocolate tau npaj ua ntej, uas los ntawm qhov dawb huv thawj zaug tau dhau mus rau qeb ntawm cov neeg tseem ceeb.
Muaj tseeb, kuv tsis ntseeg tias peb, siv rau qhov qab zib ntawm cov qhob noom xim kasfes, yuav txaus siab rau cov dej haus dawb huv, uas, ntxiv rau hauv av cocoa taum, suav nrog ntau yam txuj lom kub. Nws tsuas yog nyob rau xyoo pua 17th uas pib muaj suab thaj ntxiv rau cov dej haus, uas hloov cov qhob noom xim kasfes rau hauv cov dej haus zoo nkauj.
Cov qhob noom xim kasfes nyuaj, uas cov neeg Lavxias niaj hnub tuaj yeem them taus niaj hnub no, tau tsim nyob rau lub hlis thib ob ntawm xyoo pua puv 19.
Kev noj qab haus huv-muab chocolate
Tau kawg, yam peb kev lag luam muab rau peb niaj hnub no, txhua hom qhob noom xim kasfes, tsis ntau ntau nrog cov qhob noom xim kasfes raws li cov suab thaj ua kom huv thiab cov rog tsis zoo.
Cov qhob noom xim kasfes tiag tiag yog 60-70 feem pua tsaus chocolate. Cov qhob noom xim kasfes tsaus yog cov khoom noj muaj calorie ntau uas muaj ntau cov vitamins thiab cov tshuaj tseem ceeb rau tib neeg lub cev. Qhov no yog cov saw ntev ntawm cov vitamins: "A", "B1, B2, B3", "C", "E". Ib tug xov tooj ntawm cov tshuaj lom neeg los ntawm lub sijhawm: hlau, calcium, potassium, magnesium, manganese, tooj liab, zinc; nrog rau pantothenic acid, qhov tseem ceeb ntawm kev ua kom cov metabolism zoo hauv lub cev tsis tuaj yeem kwv yees.
Cov qhob noom xim kasfes tiag tiag yog 20 feem pua protein thiab ntau dua 50 feem pua cov rog zoo. Ib qho ntxiv, nws muaj cov tshuaj antioxidants muaj zog hu ua "flavonols", uas pab txhim kho cov ntshav ncig thiab pab rov nco qab uas tsis zoo nrog lub hnub nyoog.
Tag nrho cov saum toj no txhim kho lub plawv ua haujlwm, txo cov ntshav siab thiab muaj kev pheej hmoo ntawm mob hlab ntsha tawg, txhawb kev tsim cov roj "zoo", thiab ua rau lub hlwb ua haujlwm tau zoo thiab muaj txiaj ntsig.
Cov qhob noom xim kasfes tiag tiag muaj txiaj ntsig zoo rau tib neeg daim tawv nqaij, ua kom nws muag muag, tiv thaiv nws los ntawm kev puas tsuaj ntawm tshav ntuj, muab cov tawv nqaij zoo nkauj ci ntsa iab.
Txhua yam yog qhov zoo nyob hauv qhov nruab nrab
Qhov muaj txiaj ntsig ntawm qhob noom xim kasfes tsis txhais tau tias koj yuav tsum hloov mus rau kev noj tsuas yog nws. Cov txiaj ntsig ntawm cov qhob noom xim kasfes tiag tiag yuav zoo dua yog tias qhob noom xim kasfes yog qhov zoo me ntsis ntxiv rau kev noj zaub mov kom raug ntawm ntau yam zaub tshiab, cov protein zoo thiab cov nplej tag nrho.
Cov kev tshawb fawb los ntawm cov kws tshawb fawb txhawj xeeb txog kev noj qab haus huv tsis zoo qhia tias noj li 50 grams ntawm qhov zoo 70 feem pua tsaus qhob noom xim kasfes txaus hauv ib lub lis piam. Koj kuj yuav tsum paub qhov twg cov qhob noom xim kasfes tuaj yeem muas tau.
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