2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Txiv kab ntxwv liab (lat. Citrus sinensis) - txiv hmab txiv ntoo qoob loo, uas yog tus sawv cev ntawm tsev neeg Rutovye. Lub npe thib ob yog ntshav txiv kab ntxwv.
Nqe lus piav qhia
Txiv kab ntxwv liab yog hom txiv kab ntxwv uas txawv heev. Qhov ci thiab nplua nuj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no yog vim muaj cov anthocyanins nyob hauv lawv - txawm tias qhov tseeb tias cov xim no tsis tuaj yeem nrhiav pom nyob rau ntau qhov ntau ntawm ntau yam txiv hmab txiv ntoo thiab paj, lawv tsis yog txhua tus yam ntxwv ntawm citrus txiv hmab txiv ntoo. Txog qhov loj, qib ntawm cov xim txiv kab ntxwv liab nyob ntawm ntau yam, ntxiv rau teeb pom kev zoo thiab qhov kub thiab txias. Yeej, ntshav txiv kab ntxwv tsis muaj dab tsi ntau dua li kev hloov pauv ib txwm ntawm cov txiv kab ntxwv ntau, thaum tom kawg yog kev sib xyaw ntawm txiv kab ntxwv nrog txiv kab ntxwv.
Txiv kab ntxwv txiv kab ntxwv liab yuav luag ib txwm me dua cov txiv kab ntxwv. Lawv yuav luag tsis muaj noob thiab muaj cov kab tav tav. Nws yog qhov tsim nyog pom tias pom txiv kab ntxwv liab feem ntau nyuaj rau qhov txawv ntawm qhov zoo ib yam - cov kua liab liab muaj kua feem ntau muab zais hauv qab cov txiv kab ntxwv ib txwm. Raws li rau qhov saj ntawm cov txiv hmab txiv ntoo no, nws sib haum sib xyaw ua ke ntxoov txiv hmab, txiv pos nphuab thiab txiv pos nphuab, uas yog qhov tsis zoo kiag li rau txiv hmab txiv ntoo.
Liab txiv kab ntxwv khav peb lub ntsiab lus tseem ceeb: Sanguinello (Spanish), Tarocco (ntawm keeb kwm Italian) thiab Moro (ntau yam yau tshaj). Txiv kab ntxwv liab tsis muaj kua qaub ntau thiab muaj kua ntau dua piv rau lwm cov txiv hmab txiv ntoo, ntxiv rau, tsis zoo li tom kawg, lawv tsis ua rau muaj kev tsis haum loj.
Loj hlob nyob qhov twg
Liab txiv kab ntxwv thawj zaug tshwm sim xyoo 1850 hauv Sicily, qhov uas nws tau coj los ntawm Suav teb nyob deb. Maj mam, kab lis kev cai no nkag mus rau Tebchaws Meskas. Tam sim no, txiv kab ntxwv liab tau tshwj xeeb tshaj yog cog hauv Spain, Asmeskas, Tuam Tshoj thiab Morocco.
Daim ntawv thov
Cov txiv kab ntxwv liab tuaj yeem noj tau ntawm lawv tus kheej, lossis koj tuaj yeem npaj qab sorbets qab thiab marmalade los ntawm lawv. Lawv kuj zoo meej rau kev npaj ntau yam cocktails thiab zaub nyoos.
Cov tev tawg ntawm cov txiv kab ntxwv liab feem ntau ntxiv rau liqueurs, ntxiv rau ntses lossis nqaij, thiab paj ntawm kab lis kev cai no qee zaum ntxiv rau qee cov tais diav kom muab qhov ntxoov ntxoo tshwj xeeb rau lawv.
Txiv kab ntxwv liab muaj cov vitamin C zoo heev, thiab anthocyanins tam sim no hauv lawv cov muaj pes tsawg leeg yog cov tshuaj tiv thaiv kab mob zoo heev uas pab txo qis kev pheej hmoo ntawm kev tsim ntau yam mob ntsig txog hnub nyoog, suav nrog ntau tus kab mob ntawm cov hlab plawv. Lawv kuj tseem pab txo qhov kev pheej hmoo ntawm cataracts thiab txo cov roj cholesterol. Ntau cov txiv kab ntxwv liab thiab vitamin A, ntxiv rau calcium nrog hlau.
Txiv kab ntxwv liab muaj lub peev xwm txhim kho kev nco (lawv tshwj xeeb tshaj yog rau cov neeg laus) thiab muaj txiaj ntsig zoo rau lub hlwb hlwb. Lawv tsis muaj txiaj ntsig tsawg dua rau cov kabmob ntawm lub zeem muag, thiab cov txiv hmab txiv ntoo ntawm cov txiv kab ntxwv liab kuj tseem yog cov neeg tawm tsam zoo tiv thaiv ntau yam kev mob thiab kis kab mob. Tias yog vim li cas nws tau pom zoo kom siv lawv ua tus tiv thaiv kab mob tawm tsam mob caj pas, mob khaub thuas, mob khaub thuas, nrog rau cov txheej txheem mob hauv lub qhov ntswg thiab qhov ncauj kab noj hniav. Cov no yog cov pab zoo rau ntxiv dag zog rau lub cev tiv thaiv kab mob!
Contraindications
Txiv kab ntxwv liab yuav tsum tau siv nrog ceev faj rau cov neeg uas muaj mob plab thiab ntau yam kab mob ntawm txoj hnyuv. Tib yam tuaj yeem hais tau rau cov neeg uas muaj ntau yam teeb meem pancreatic.
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