Turnips

2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40

Turnips (Latin Brassica rapa) - zaub qoob loo los ntawm tsev neeg Cabbage, uas yog ib qho ntawm ntau yam ntawm rutabagas.

Nqe lus piav qhia

Turnip yog tsob ntoo muaj txiaj ntsig zoo txhua xyoo uas tsim cov nplooj hauv paus rosettes thiab cov hauv paus qoob loo hauv thawj xyoo ntawm lub neej, thiab pib tawg thiab tsim cov noob hauv xyoo thib ob. Txawm li cas los xij, nws cov ntawv sab qab teb feem ntau tawg paj hauv thawj xyoo.

Turnip cov hauv paus feem ntau muaj cov duab sib npaug, txawm li cas los xij, qee zaum lawv tuaj yeem ua oblong. Txhua lub hauv paus zaub tau them nrog cov tawv nqaij dawb-ntshav, zais hauv qab cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab ntom ntom. Thiab cov xim ntawm cov txiv ntoo tuaj yeem sib txawv los ntawm cov nplua nuj dawb mus rau xim daj.

Thaum pib, turnip tau siv tshwj xeeb tshaj yog pub rau tsiaj txhu, tab sis dhau sijhawm, cov khoom noj tau kuj tau tsim.

Loj hlob nyob qhov twg

Turnips tuaj rau peb los ntawm Afghanistan thiab Europe sab qab teb. Thiab niaj hnub no nws tau loj hlob ntawm txhua lub teb chaws hauv ntiaj teb. Cov qoob loo no tshwj xeeb tshaj yog cog hauv Canada, Asmeskas, Denmark, Lub Tebchaws Yelemees, Australia thiab Great Britain.

Daim ntawv thov

Turnips feem ntau siv los ua zaub nyoos qab, zoo tshaj ua ke nrog ntau yam tais diav thiab nqaij tais. Cov zaub hauv paus noj qab haus huv no yog stewed, ci, kib thiab kib, thiab tseem nquag ntxiv rau txhua yam ntawm cov tais diav, kua zaub thiab stews. Thiab lawv kuj ua cov kua ntsw zoo.

Cov tub ntxhais hluas turnip nplooj kuj tsim nyog rau tib neeg noj - lawv cov saj yog me ntsis nco txog qhov saj ntawm mustard. Qhov tseeb, feem ntau lawv tsuas yog siv los ntxiv rau zaub nyoos (thiab tsawg dua me ntsis rau cov stews) txhawm rau muab lawv qhov tsw qab txawv txawv.

Turnip yog nplua nuj nyob hauv ntau yam tshuaj muaj txiaj ntsig - hais txog cov ntsiab lus ntawm ascorbic acid, nws tshaj li txawm tias txiv hmab txiv ntoo citrus. Cov zaub no muaj npe nrov rau nws cov tshuaj tiv thaiv kab mob thiab diuretic, nrog rau lub peev xwm los ua qhov txhab zoo thiab kho tus kab mob tua kab mob. Cov kab mob tua kab mob ntawm tus neeg ua teb zoo nkauj no tau ua pov thawj los ntawm qhov muaj phytoncides thiab cov roj mustard hauv nws muaj pes tsawg leeg. Thiab qhov mob taub hau relieves zoo heev.

Turnip tau pom zoo rau cov neeg uas muaj ntshav qab zib thiab rog. Ib qho ntxiv, nws muaj cov txiaj ntsig zoo kho mob ntawm txoj hnyuv thiab yuav yog tus pab tau zoo tshaj plaws hauv kev tso ntsev, gout thiab polyneuritis. Cov kua txiv hmab txiv ntoo kuj tseem siv tau, uas suav hais tias yog qhov tsis tuaj yeem hloov pauv tau thiab sedative. Ib qho decoction ntawm turnip tau qhia rau mob hawb pob thiab mob ntsws, yog tus yam ntxwv los ntawm qhov ua kom laxative me me, nquag koom nrog rau kev pw tsaug zog ib txwm muaj thiab txawm tias muaj lub peev xwm los ua kom lub plawv dhia muaj zog. Yog tias koj yaug koj lub qhov ncauj nrog cov kua no, koj tuaj yeem daws qhov mob hniav sai. Npaj los ntawm cov hauv paus zaub tshiab thiab tshuaj pleev - cov tshuaj no zoo heev rau kev kho mob khaub thuas.

Cov txiaj ntsig muaj txiaj ntsig ntawm turnips tsis xaus rau ntawd - ntawm lwm yam, cov hauv paus tshuaj no kuj tseem siv ua tshuaj tua kab mob thiab tshuaj tua kab mob. Thiab cov taum pauv siav tau siv rau cov kab mob gout raws li qhov ua tau zoo rau kev zom zaws.

Contraindications

Turnip yog contraindicated rau cov neeg uas muaj duodenal thiab mob plab. Koj yuav tsum tsis txhob siv nws rau kev mob plab hnyuv.

Loj hlob

Turnip tau loj hlob los ntawm kev sib piv nrog cov paub radishes, turnips thiab radishes. Txhawm rau npaj nws rau lub caij ntuj no, cov zaub no tau cog rau thaum lub Xya Hli, thiab ua kev zoo siab rau nws nyob rau lub caij ntuj sov, kev tseb yog nqa tawm thaum lub caij nplooj ntoo hlav.

Turnip yuav loj hlob zoo tshaj plaws ntawm sod-podzolic, loamy thiab xuab zeb loam xau.