2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Chicory zaub xam lav, lossis Vitluf (lat. Cichorium intybus var.foliosum L.) - tshuaj ntsuab txhua xyoo ntawm tsev neeg Asteraceae, lossis Asteraceae. Cov nroj tsuag belongs rau botanical genus Chicory. Witluf tau qhia rau hauv kab lis kev cai xyoo 1867, tib lub sijhawm cog tau xub nthuav tawm ntawm kev nthuav qhia kev lag luam hauv Brussels. Qhov tseeb version ntawm keeb kwm ntawm witloof tsis paub meej. Tam sim no, cov zaub xam lav chicory tau cog dav hauv Western Europe, qhov tseeb dua, hauv Holland thiab Belgium. Hauv tebchaws Russia, tsob ntoo tau cog rau thaj tsam li 40-50 xyoo.
Yam ntxwv ntawm kab lis kev cai
Chicory zaub xam lav yog tshuaj ntsuab txhua xyoo, cog raws li txhua xyoo, tsawg dua li ob xyoos. Hauv thawj xyoo ntawm lub neej, cov nroj tsuag txhim kho qhov loj loj hauv paus rosette ntawm nplooj thiab fusiform hauv paus. Cov hauv paus qoob loo tom qab siv rau kev yuam konchanchiks nrog nplooj dav ntawm lub teeb daj, creamy dawb thiab xim dawb. Hauv xyoo thib ob, witloof tsim txoj hauv kev ncaj, tsis muaj ceg tawv nrog cov paj dawb lossis xiav, sau hauv ib pob tawb hauv nplooj axils lossis ntawm cov lus qhia ntawm kev tua. Txiv hmab txiv ntoo yog xim av pentahedral achenes.
Nrov ntau yam thiab lawv cov lus piav qhia
* Cone - qib pib thaum ntxov. Nws yog sawv cev los ntawm cov qoob loo elongated-conical hnyav txog 250 g. Lub caij cog qoob loo yog 98-115 hnub. Lub sij hawm yuam yog 17-40 hnub. Lub taub hau ntawm zaub qhwv tau tsim los ntawm qhov nruab nrab, feem ntau yog 4-5 cm, txog li 16 cm siab, hnyav 80-100 g.
* Cov foob pob hluav taws - qib nruab nrab lig. Nws yog sawv cev los ntawm cov hauv paus cog qoob loo hnyav 200 g. Lub caij cog qoob loo yog 130-135 hnub. Lub sij hawm yuam yog 30-35 hnub. Lub taub hau ntawm cov zaub qhwv tau tsim elongated-ovate, ntom, txog 12 cm siab. Cov nplooj sab saud yog dawb nrog cov xim daj, cov nqaij yog daus dawb. Qhov hnyav ntawm ib lub taub hau ntawm zaub qhwv yog li 90 g.
Loj hlob tej yam kev mob
Witloof tsis xav tau rau cov av, txawm hais tias nws txhim kho zoo tshaj plaws ntawm cov av muaj txiaj ntsig, ua pa, muaj dej noo nruab nrab, me ntsis acidic lossis nruab nrab cov av. Loam thiab av xoob loam yog qhov zoo tshaj plaws rau witloof. Nws tsis pom zoo kom cog cov qoob loo hauv thaj chaw uas muaj cov kua qaub, hnyav av nplaum, dej txhawv thiab cov av xau. Dos thiab legumes, ntxiv rau dib thiab zaub qhwv tau suav tias yog qhov zoo tshaj plaws ua ntej ntawm witloof. Nws yog qhov tsis xav tau kom cog qoob loo tom qab artichoke, tarragon, parsley, noob zaub xas lav, Jerusalem artichoke thiab carrots. Chicory zaub xam lav xav tau teeb pom kev zoo, txhim kho tsis zoo hauv qhov ntxoov ntxoo, feem ntau rots.
Kev npaj av thiab tseb
Agrotechnology ntawm chicory zaub xam lav hauv thawj xyoo tau txo kom tau txais txawm tias thiab cov hauv paus loj cov qoob loo, uas tuaj yeem tsuas yog cog rau ntawm cov av npaj tau zoo. Thaj chaw rau kev coj noj coj ua yog khawb tom qab tus neeg ua ntej thiab ua chiv nrog cov organic. Nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, cov toj roob hauv pes tau xoob, ua kom muaj cov chiv chiv ntxhia, thiab, yog tias tsim nyog, rov ua dua qhov khawb av. Cov noob tau sown nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav thaum ntxov hauv av ua kab ua ke nrog lub sijhawm sib nrug ntawm 25-30 cm. Sowing tus nqi yog 0.3 g ntawm cov noob rau 1 square meter. m. Qhov tob ntawm kev cog qoob loo yog 1-1.5 cm. Witloof cov noob tawm tuaj qeeb, thiab nws yog ib qho tseem ceeb heev kom ntseeg tau tias cov nyom tsis cuam tshuam cov yub.
Saib xyuas
Feem ntau, kev saib xyuas rau zaub xam lav chicory tsis txawv ntawm kev saib xyuas lwm yam hauv paus zaub. Hauv theem ntawm 2-3 nplooj tseeb, cov nroj tsuag tau nyias tawm, tawm ntawm qhov deb ntawm 4-6 cm. Nyob rau yav tom ntej, kev saib xyuas raug txo kom txo qis, ua kom cov nyom thiab ywg dej.
Sau qoob
Witloof cov hauv paus qoob loo tau sau qoob loo thaum lub Cuaj Hlis lig - thaum ntxov Lub Kaum Hli. Cov hauv paus zaub me me thiab loj hlob tau siv rau zaub mov, thiab cov zaub hauv paus nrog txoj kab uas hla ntawm 3-5 cm tau muab tso rau hauv cov thawv thiab khaws cia hauv qab daus lossis hauv qab daus ntawm qhov kub ntawm 0C. Nws yog ib qho tseem ceeb heev kom ntseeg tau tias tsis muaj lub teeb tsoo lub hauv paus.
Distillation
Lub luag haujlwm tseem ceeb ntawm tus neeg ua teb yog txhawm rau txiav txim siab qhov pib ntawm kev yuam cov hauv paus qoob loo. Feem ntau, lub xeev kev npaj tau txiav txim siab los ntawm lub hauv paus caj dab zoo thiab muaj lub hauv paus ntawm lub taub hau yav tom ntej hauv lub hauv paus. Kev sib xyaw ntawm witloof tau nqa tawm hauv chav tsaus ntawm qhov kub ntawm 10C (tsis siab dua!). Rau 1 sq. m. cog txog 250 lub hauv paus qoob loo. Tam sim ntawd tom qab cog, cov av tau nchuav nrog dej sov thiab npog nrog ib txheej nyias ntawm cov av sib tov. Thawj lub taub hau ntawm cov kua txiv hmab txiv ntoo thiab cov txiv ntoo siav hauv 2-25 hnub, lawv raug txiav tawm ntawm lub hauv paus thiab khaws cia hauv lub tub yees.
Pom zoo:
Sowing Zaub Xas Lav: Rov Cog Cov Zaub Xas Lav Nyob Rau Nruab Nrab Lub Caij Ntuj Sov
Yog tias qee qhov laj thawj koj tsis muaj sijhawm rov cog cov zaub xas lav thaum Lub Rau Hli, qhov no tsis yog qhov laj thawj uas yuav tso lawv tseg thaum Lub Xya Hli - nws tsis lig dhau los ua qhov no txhawm rau muab koj tus kheej nrog cov zaub ntsuab rau lub sijhawm ntev dua. Rau feem ntau, nplooj, zoo li petiole, cov qoob loo muaj lub caij cog qoob loo luv luv, thiab ntau cov qoob loo ua ke tuaj yeem sau tau ib lub caij. Yog li tam sim no yog lub sijhawm kom tau cov noob zaub xas lav tawm ntawm kev cia dua
Zaub Xam Lav Zaub Rau Xyoo Tshiab
Zaub xam lav zaub rau Xyoo Tshiab tuaj yeem ua ntau yam sib txawv hauv cov ntawv qhia zaub mov noj, uas, raws li txoj cai, suav nrog cov ntses thiab nqaij tais loj. Nws tsis yog qhov zais rau leej twg tias xyoo tom ntej yog xyoo tshis lossis Yaj, uas txhais tau tias Xyoo Tshiab lub rooj yuav tsum tawg nrog cov khoom zoo uas tsim los ntawm zaub, txiv hmab txiv ntoo, txiv hmab txiv ntoo thiab cov khoom siv mis
Zaub Xam Lav Chicory Ntsuab Nyob Rau Lub Caij Ntuj No Thiab Lub Caij Ntuj Sov
Rau cov neeg uas sown chicory nyob rau lub caij nplooj ntoo hlav, nws yog qhov yuav tsum tau taug qab sai npaum li cas cov nroj tsuag loj hlob thaum lub Yim Hli. Yog tias kev txhim kho tsis muaj zog, qhov no qhia tias tsis muaj txiaj ntsig zoo ntawm cov av thiab xav tau kev pub mis. Ib qho ntxiv, kev loj hlob tsis zoo tuaj yeem yog lub cim qhia ntawm kev saib xyuas tsis raug
Zaub Xam Lav Zaub Qhwv: Peb Tseem Muaj Sijhawm Los Tseb Cov Noob
Nws yuav yog qhov yuam kev loj los xav tias Lub Yim Hli tsuas yog lub sijhawm sau qoob loo. Lub hlis no tseem los txog lub sijhawm uas lawv tsis khoom tseb cov qoob loo thaum ntxov. Tshwj xeeb, koj tseem tuaj yeem muaj sijhawm los tseb lub taub hau zaub xas lav hauv tsev cog khoom: hauv chaw zov menyuam lossis tsev cog khoom
Romaine Zaub Xam Lav: Khaws Cia Cov Zaub Ntsuab Rau Lub Caij Ntuj No
Thaum Lub Yim Hli, lawv pib hloov cov noob ntawm Roman zaub xas lav, tseem hu ua romaine, los ntawm chaw zov me nyuam mus rau hauv av qhib. Tsis zoo li nws cov nplooj sib txawv, uas muaj lub neej txee luv, romaine tau loj hlob rau kev noj thaum lub caij nplooj zeeg thiab lub caij ntuj no. Rau qee qhov, nws tshuav nws txoj kev ua kom zoo rau qhov nthuav elongated-oval duab, uas yog tsim los ntawm lub taub hau xoob ntawm cov zaub qhwv los ntawm cov nplooj dav
