2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Ntshav qos yaj ywm (lat. Vitelotte) - tsob ntoo tub nkeeg uas yog tsev neeg Bindweed, nyiam hu ua "Negro" thiab tshwm sim los ntawm kev hla kev sib txawv ntawm cov kab sib luag nrog cov neeg African qus.
Keeb Kwm
Lub hauv paus chiv keeb ntawm cov qos liab yog tam sim no tsis paub. Nws ntseeg tias nws lub tebchaws yog South America (tshwj xeeb, Bolivia thiab Peru) - muaj cov qoob loo no tseem loj tuaj ntau.
Raws li rau lo lus "vitelot", nws yog keeb kwm Fabkis thiab tau hais thawj zaug hauv xyoo 1812. Thiab hauv Paris 'Cov Lus Cim ntawm Kev Ua Liaj Ua Teb, luam tawm xyoo 1817, qos yaj ywm liab tau piav raws li ib ntawm rau qhov zoo tshaj plaws-paub cov qos yaj ywm ntau yam muag hauv Parisian kev lag luam. Los ntawm txoj kev, nto moo Alexander Dumas yog ib nrab ntawm ntau yam.
Nqe lus piav qhia
Oblong tubers ntawm cov qos yaj ywm liab tau npog nrog cov xim liab tsaus thiab qhov tuab tuab - nws yog qhov tsaus ntuj uas qee zaum nws zoo li dub. Xws li daim tawv tuab tso cai rau tubers muab kev khaws zoo. Thiab hauv qab ntawm daim tawv nqaij yog qhov sib xyaw ua ke ntawm yuav luag tib xim (xws li cov xim nthuav yog vim yog cov ntsiab lus siab ntawm anthocyanins). Ntxiv mus, txawm tias tom qab kho cua sov, cov xim ntawm cov tub ntxhais tseem tsis hloov pauv. Lawv qhov ntev tsis tshua muaj ntau tshaj kaum centimeters, thiab qhov hnyav nruab nrab ntawm ib qho nodule yog li xya caum grams.
Purple qos yaj ywm siav lig heev, thiab cov qoob loo no tsis tuaj yeem khav ntawm cov qoob loo siab ib yam. Tab sis cov hauv paus zoo no muaj npe nrov rau lawv lub teeb nutty tsw.
Daim ntawv thov
Cov qos yaj ywm liab yog cov khoom lag luam zoo rau ua cov qos yaj ywm mashed - lawv rhaub heev, thiab cov ntsiab lus cov hmoov txhuv nplej siab heev hauv nws pab txhawb rau qhov no. Los ntawm txoj kev, nplua nuj lilac ntxoov ntxoo ntawm cov qos yaj ywm mashed tuaj yeem ua rau piav tsis tau zoo siab txhua tus neeg uas sim nws tsawg kawg ib zaug!
Cov qos yaj ywm liab yog cov qab heev thiab kib los yog hau. Nws kuj tseem ci hauv qhov cub thiab ntxiv rau thawj chav kawm, casseroles, zaub nyoos thiab stews.
Kev noj cov qos yaj ywm li niaj zaus tuaj yeem txo qhov kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho kab mob plawv ntev thiab ntxiv dag zog rau kev tiv thaiv kab mob (qhov no tau pab los ntawm ascorbic acid). Cov tshuaj tua kab mob antioxidants muaj nyob hauv cov tub no txawv txav pab ua rau cov txheej txheem laus zuj zus, thiab cov xim muaj txiaj ntsig zoo txhim kho kev ua haujlwm ntawm cov hlab plawv. Cov khoom no tseem muaj cov zaub mov muaj txiaj ntsig zoo uas tiv thaiv kev cem quav thiab txhim kho kev ua haujlwm ntawm lub plab zom mov. Los ntawm txoj kev, cov cuab yeej no pab kom poob ob peb phaus ntxiv.
Hais txog cov ntsiab lus ntawm vitamin C, ob peb lub qos yaj ywm tubers tuaj yeem muaj kev nyab xeeb sib npaug rau ib lub txiv qaub.
Hauv cov tshuaj pej xeem, cov qos yaj ywm liab tau siv dav los tiv thaiv mob hlab ntsha tawg thiab txo cov ntshav siab. Thiab yog tias muaj cov khoom lag luam muaj txiaj ntsig txhua hnub, koj tuaj yeem txhim kho cov phab ntsa ntawm cov hlab ntshav sai thiab txhim kho kev pom kev. Thiab qhov kev pheej hmoo ntawm kev txhim kho atherosclerosis hauv qhov no kuj tseem poob qis. Ntxiv mus, kev suav nrog cov qos yaj ywm liab hauv cov zaub mov pab txo kev pheej hmoo ntawm kev tsim cov qog nqaij hlav ntau.
Contraindications
Cov qos yaj ywm liab tuaj yeem ua rau cov neeg mob hypotonic thiab cov tib neeg muaj kev tsis haum rau tus kheej. Thiab txhua tus neeg tsuas yog yuav tsum tsis txhob ua phem rau cov khoom lag luam txawv txav no.
Kab mob thiab kab tsuag
Cov qos yaj ywm liab feem ntau cuam tshuam los ntawm nplooj ntoo qhuav thiab khawb. Thiab Colorado beetles nyiam lawv heev.
Pom zoo:
Qos Yaj Ywm
Batat (lat. Ipomoea batatas) qeb duas ntawm cov khoom muaj txiaj ntsig zoo tshaj plaws thiab cov qoob loo zaub mov; nws yog cov tuber cog rau tsev neeg Bindweed. Nws yog feem ntau hu ua qos yaj ywm. South America tau txiav txim siab los ua teb chaws ntawm cov qos yaj ywm.
Qos Yaj Ywm Peelings Yog Cov Chiv Zoo Tshaj Plaws
Txhawm rau kom ua kom zoo fertilize cov av, cov neeg ua teb thiab cov neeg ua teb qee zaum yuav tsum tau siv zog ntau. Thiab ntau cov nyiaj kuj tseem nqis peev hauv kev cog qoob loo zoo, vim hais tias los ntawm xyoo rau xyoo tus nqi rau chiv tau loj hlob nrog rau kev nce nqi, thiab huag, ua li cas kuv tsis xav kom tau sau qoob loo tsawg. Txhawm rau txuag ob lub zog thiab nyiaj txiag, nws tsis ua mob rau kev mloog zoo rau cov chiv tsis txawv txav - qos yaj ywm tev, uas nyob rau lub caij so koj tuaj yeem sau tsis yog ntau, tab sis ntau
Cog Cov Qos Yaj Ywm Thaum Ntxov: Yuav Npaj Cov Tubers Li Cas?
Hauv ib nrab ntawm lub Ob Hlis, nws twb tsim nyog pib xav txog txoj hauv kev ntawm kev npaj cov khoom cog cog los pib txhawm rau kom tau txais kev sau qoob loo ntawm cov qos yaj ywm thaum ntxov. Cov neeg ua teb tau tsim ntau txoj hauv kev zoo li no, thiab txhua tus tuaj yeem xaiv qee yam uas haum rau lawv tus kheej
Yuav Ua Li Cas Khaws Qos Yaj Ywm Hauv Chav Tsev?
Tsis yog txhua tus neeg ua teb muaj lub cellar hauv nws lub tebchaws lub tsev uas nws tuaj yeem khaws nws cov qoob loo. Tus tswv ntawm dacha ua dab tsi hauv qhov no? Tau kawg, nws nqa cov qoob loo los tsev, mus rau chav tsev hauv nroog. Hauv qhov no, qos yaj ywm feem ntau dhau los ua tus nplua nuj "rau lub caij ntuj sov dacha ntes". Nws lwm qhov ua tiav thiab tau ntsib cov neeg nyob hauv lub caij ntuj sov sau tag nrho cov hnab los ntawm lub vaj. Qhov twg hauv chav tsev thiab koj tuaj yeem khaws cov qos yaj ywm li cas kom lawv khaws lawv cov tsos thiab zoo kom txog thaum caij nplooj ntoo hlav?
Ah, Qos Yaj Ywm, Qos Yaj Ywm
Yog li, ntawm qhov hais txog ntawm cov qos yaj ywm, qos yaj ywm, txhua qhov ua siab zoo, ntxim nyiam tshaj plaws, qab heev, ua hauv tsev, qee qhov nkauj ntxim nyiam lub caij ntuj sov txog cov zaub cog qoob loo no los rau siab. Cov no yog cov lus qhia ntawm cov kws paub dhau los uas peb tau sau ntawm no kom muaj kev loj hlob zoo dua thiab sau qoob loo ntawm tus yeeb yam tseem ceeb ntawm zaj dab neeg - qos yaj ywm
