2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40
Hikama, lossis Pachirisus txiav (lat. Pachyrhizus erosus) - zaub kab lis kev cai; herbaceous liana-zoo li tsob ntoo ntawm tsev neeg legume. Qhov chaw nyob ib puag ncig - South thiab Central America, hav zoov hav zoov ntawm South thiab Southeast Asia. Nws tau cog raws li cov zaub mov cog hauv cov tebchaws uas muaj huab cua sov.
Yam ntxwv ntawm kab lis kev cai
Hikama yog liana txog li 4-5 m ntev nrog cov hauv paus cog qoob loo hnyav txog 20 kg. Cov tawv nqaij ntawm cov hauv paus zaub yog daj, es nyias. Hauv cov ntsiab lus ntawm cov hauv paus zaub creamy dawb xim, muaj cov kua txiv qab zib. Lub paj yog daj. Cov txiv hmab txiv ntoo yog lub pod, muaj cov tshuaj lom - rotenone. Cov pods tsis siv rau lub hom phiaj khoom noj.
Kev coj noj coj ua tau loj hlob feem ntau hauv cov tebchaws uas muaj huab cua sov, qhov twg hmo sov sib txawv ntawm 18 txog 22C, thiab nruab hnub - los ntawm 30 txog 40C. Yav dhau los, kab lis kev cai tau loj hlob nkaus xwb hauv Asmeskas, niaj hnub no nws tseem tau cog hauv Suav teb, Nigeria thiab Philippines.
Daim ntawv thov
Cov hauv paus zaub tau noj nyoos thiab tseem nrog ntsev, paprika thiab kua txiv qaub. Feem ntau cov kua zaub, zaub xam lav, casseroles, khoom qab zib, cov chav kawm tseem ceeb thiab cov kua ntses tau npaj los ntawm hikama. Cov hauv paus qoob loo muaj txiaj ntsig zoo rau khaws thiab ziab. Khaws jicama yog qhov nyuaj; nws tuaj yeem khaws cia hauv lub tub yees li 2-3 lub lis piam.
Cov hauv paus zaub muaj kev noj qab haus huv thiab muaj fiber ntau, fructose, inulin, thiab cov zaub mov (calcium, potassium, magnesium, sodium, manganese, phosphorus, zinc, hlau, selenium, tooj liab, thiab manganese). Ntxiv rau cov tshuaj muaj npe, cov hauv paus muaj cov vitamins ntau xws li A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, C, E, K). Tseem muaj cov cim ntawm cov protein thiab lipid. Los ntawm cov noob ntawm jicama, kev npaj tshuaj tau ua rau kev kho mob ntawm cov kab mob dermatological.
Cov ntaub ntawv dav dav txog kev loj hlob
Hmoov tsis zoo, cov ntaub ntawv hais txog kev cog qoob loo ntawm cov qoob loo no yog qhov tsis tsim nyog, uas yog vim li cas nws cov qoob loo hauv tebchaws Russia nyuaj. Hikama yog cov kab lis kev cai thermophilic, nws txhim kho tau zoo thiab muab cov qoob loo zoo rau hauv paus qoob loo tsuas yog qhib rau thaj chaw tshav ntuj, tiv thaiv los ntawm cua daj cua dub. Cov av xoob thiab cov av xoob nrog cov nruab nrab pH yog qhov zoo tshaj rau jicam. Nroj tsuag ntawm acidic muaj zog, dej poob qis, marshy thiab av xau tsis zam rau. Lawv tsis tuaj yeem sawv khov.
Jicama tau nthuav tawm los ntawm tubers. Cov txheej txheem noob tsis siv, vim cov noob poob lawv cov noob tom qab 4-5 teev. Kev saib xyuas cov qoob loo yog tus qauv: nroj tsuag, ywg dej, xoob thiab cog nrog cov chiv chiv. Yuav tsum muaj kev txhawb nqa.
