Tshuaj Yej Nceb

2024 Tus sau: Gavin MacAdam | [email protected]. Kawg hloov kho: 2023-12-16 13:40

Tshuaj yej nceb nruab nrab yog qhov sib txawv ntau txheej thiab tuab tuab fleshy-slimy, uas tau pleev xim rau hauv cov qias neeg dawb. Hauv Latin, lub npe ntawm tsob ntoo no yuav zoo li no: Medusomyces gisevii. Cov nroj tsuag no muaj peev xwm loj hlob tsuas yog nyob hauv qee qhov xwm txheej. Qhov tseeb, Kombucha yog sib xyaw ntawm cov kab mob acetic acid thiab cov poov xab.

Nqe lus piav qhia ntawm tshuaj yej nceb

Cov tshuaj yej nceb kuj tseem paub nyob hauv cov npe nrov hauv qab no: nceb hiav txwv, tshuaj yej kvass, Manchurian thiab Japanese nceb. Sab nrauv, Kombucha yog qhov zoo heev ntawm ntab jellyfish. Los ntawm saum toj no nws yuav du, thiab los ntawm hauv qab nws yuav tau txais txiaj ntsig nrog cov qauv fibrous-shaggy. Nws yuav tsum tau sau tseg tias muaj zog ua kom zoo thiab ua kom zoo lim dej dub tuaj yeem yog qhov chaw cog qoob loo zoo rau kombucha. Cov tshuaj yej zoo li no yuav tsum muaj li yim txog kaum feem pua suab thaj: txog ib puas grams qab zib rau cuaj puas milliliters ntawm cov tshuaj yej. Twb tau ib hlis tom qab, cov yeeb yaj kiab uas nyias nyias yuav pib cais los ntawm qhov kombucha, uas yuav tsum tau muab tso rau hauv ib lub thawv cais, tsim kom cov nceb yuav rov tsim dua nyob ntawd.

Kombucha tau xub pib cog hauv Is Nrias teb, Indonesia thiab Nyij Pooj. Qhov tseeb, rau kev rov tsim dua tshiab, ib txheej tshiab raug coj los, lossis cov khoom me me los ntawm cov txheej qub. Cov khoom cog zoo li no yuav tsum tau pauv mus rau lub khob ntim li ntawm ob txog peb litres, xws li lub thawv yuav tsum tau ntim ib feem peb ntawm nws cov ntim nrog cov dej qab zib uas qab zib. Lub thawv yuav tsum tau npog nrog ob mus rau peb txheej txheej, uas yuav pab muab cov pa nkag tau zoo heev.

Kev piav qhia ntawm cov tshuaj muaj txiaj ntsig ntawm kombucha

Txoj kev lis ntshav ntawm kombucha yuav muaj cov organic acids hauv qab no: lactic, gluconic, acetic thiab carbonic acids, ntxiv rau vitamin C thiab lwm yam vitamins, cawv cawv, enzymes thiab muaj cov zaub mov loj, muaj ntxhiab thiab tshuaj tua kab mob. Nws yuav tsum tau sau tseg tias hais txog qhov ntau npaum li cas ntawm cov kua qaub, txoj kev lis ntshav ntawm kombucha yog sib npaug rau kvass zoo tib yam. Cov khoom siv tshuaj zoo ib yam ntawm qhov kev txhaj tshuaj yuav ncaj qha rau ntawm cov tshuaj tua kab mob los ntawm cov tshuaj tua kab mob thiab cov gluconic acid, uas yog nyob rau hauv cov tshuaj nws tus kheej. Raws li rau qhov concentration ntawm cov organic acids, nws yuav nyob ntawm qhov ntev ntawm kev cog qoob loo ntawm kombucha, nrog rau ntawm cov xwm txheej ntawm nws cov ntsiab lus thiab kev mloog zoo hauv cov piam thaj.

Txoj kev lis ntshav npaj los ntawm kombucha yuav tau txais txiaj ntsig nrog kev ua kom loog, tiv thaiv kev mob, tonic thiab tshuaj tua kab mob. Ib qho ntxiv, qhov kev tso dej ua kom lub cev ua haujlwm ntawm ob lub zais zis thiab plab zom mov, thiab tseem muaj peev xwm ua kom qab los noj mov. Cov tshuaj no zoo heev nyob rau theem sclerotic ntawm ntshav siab, atherosclerosis, thiab tseem tuaj yeem txo qis cov roj cholesterol thiab ntshav siab, txo kev mob taub hau thiab mob hauv plawv. Ib qho ntxiv, xws li kev kho mob raws li kombucha tuaj yeem pab tshem kev pw tsaug zog, txhim kho kev noj qab haus huv ntawm cov neeg mob thiab yuav muaj txiaj ntsig zoo rau ntau yam khaub thuas ntawm txoj hlab ua pa.

Raws li rau kev siv sab nraud ntawm cov tshuaj no, nws tau siv los yaug lub qhov ncauj, pharynx, qhov ntswg kab noj hniav nrog ntau yam kev mob angina, ntxiv rau mob tonsillitis ntev thiab ntau yam kev mob tshwm sim hauv lub qhov ncauj kab noj hniav. Los ntawm kev ua tib zoo ntxuav lub qhov ntswg nrog kev pab los ntawm infusion ntawm kombucha, koj tuaj yeem tshem ntawm mob rhinitis ntev, thiab ntxuav cov qhov txhab nrog qhov txhais tau tias yuav pab lawv kho sai.